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| 2016/07/10 01:05:36瀏覽2218｜回應0｜推薦16 | |
開幕不久，這家外觀低調的巧克力店，便在豬仔身邊朋友圈引起討論，大家的評價都不錯。於是找了一天，豬仔也來了。無論店外或店內，都是予人很舒服的一家小店。
不過，豬仔吃完沒有特別喜愛，加上到訪的那天，沒機會跟主廚聊聊創作理念，店員也沒有熱絡介紹，感覺就少了些共鳴。於是，照片也就放著放著。不久前，又有人提起這家店，好像是主廚得了獎（鼓掌），豬仔想起自己曾經來過，決定挖出照片來分享～
點了單品巧克力「紅水烏龍」。感覺這位主廚很喜歡台灣的茶品，「紅水烏龍」剛好是豬仔很喜歡的茶，所以一定要試試巧克力。圖中這一款巧克力是「櫻」，帶有酒味。
朋友推薦必點的「香草檸檬塔」，味道清香。不過豬仔偏好酸一點的滋味。
看起來非常誘惑人的巧克力塔「煦」（應該是這名字，沒記錯的話ＸＤ）。店內似乎有非常多款巧克力塔，這是第一款。塔皮的奶油香氣淡雅卻不搶味，可可細膩溫柔，店內的介紹說加進柳橙花蜜，味道細緻柔煦，也是名為「煦」的由來。
飲料很簡單，反而可感受主廚的堅持。用中國茶來配巧克力，因為巧克力是主角，清幽的茶味就乖乖當配角，恰如其分，杯具也很有質感。
朋友與豬仔分別點了「九韻紅玉」跟「白狗大山」，白狗大山就是烏龍茶。
Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 地址: 台北市大安區仁愛路4段112巷3弄10號 電話: 02-2701-0792 https://www.facebook.com/yuchocolatier 營業時間: 11:00 ~ 20:00 (週二休) 將巧克力當藝術的 艾美寒舍 ChocoArt |
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