每天都吃得好精采，卻不見得有空認真寫blog，而且先吃的，不一定會先寫，這樣懶惰的下場就是，豬仔的blog總是在努力追進度。話說去年生日在巴黎吃的大餐還沒po，就已經先飛往上海，享用今年的生日大餐。

沒錯，今年豬仔在上海過生日，生日前夕，我們到了上海外灘18號6樓的Mr&Mrs Bund 法國餐廳用餐。

外灘18號，這棟樓的前身是英國渣打銀行駐中國的總部，目前被改成精品、餐廳。六樓的餐廳可輕易瀏覽黃浦江的美景，所以若想坐在窗邊用餐，觀賞外灘風景，最好一週前訂位。豬仔三天前訂位，就被告知沒有窗邊的位置囉~

這裡有寬敞的露台，雖然當天風很大，但豬仔還是在露台上裝優雅的看了一下風景。呼~

先往左邊看去

換右邊，還可以看到豬仔住的飯店，近外灘2號的「東方商旅」唷~

除了無敵美景之外，這家餐廳最吸引豬仔的，是他有趣的個性。菜色的口味(尤其是價格)屬於高級法國料理，但裝潢、桌邊服務與菜色的呈現，卻是隨性自在。

怎麼說呢？有人這樣形容Mr&Mrs Bund， 不是老派的法國貴族，而是一個很有自己個性的纨绔子弟，雖然血统高貴，却随性甚至有點任性。

因此，在這邊會看到造型奇妙又詭異的餐點，服務生穿著牛仔褲搭配色彩鮮豔的啾啾跟帆布鞋的打扮，最妙的是餐具竟然出現筷子。

免費的法國麵包，外皮酥脆，鬆軟有筋度，尤其是麵包角角，香脆可口。配上自製的奶油。奶油普通通~

餐前小點，鴨肝凍配脆香吐司。慕絲狀的鴨肝凍，觸感細滑，還配上一些香料與果仁，口感有軟有脆，很有層次。

玉米濃湯+麥片。

用家常的保溫罐裝著，在面前直接倒出，再灑上一些麥片。

這邊的每到菜、每個小細節，都讓人感受到這位公子哥的平易近人。(當然，價格除外囉。哈哈哈~)也告訴你，這邊既非家常法式小馆，也不是典型的高級餐廳。但一切融合得極為巧妙，讓豬仔好著迷。

主菜「袋蒸黑鱈魚」，是主廚的 Fusion 創作，將黑鱈魚放入可耐熱180度的塑膠袋中蒸煮，保持鱈魚鮮味不流失，令肉質更細膩。端上桌的時候，咦~根本就是我們在路邊打包的菜啊...

但，有趣的地方就在這邊，像一場 Show，服務生在桌邊把塑膠袋剪開，將蒸魚醬汁全部淋在白飯上。有沒有很熟悉？這是廣東人常吃的蒸魚+蒸魚汁拌飯。有沒有很酷!!!

更妙的是，主廚用中國食材、料理特色跟法國料理Mix and Match，豬仔相信無論老外或老中，都會驚喜連連。

薯條，裡面是馬鈴薯泥。做成薯條的樣子，有種搞怪街頭小食的頑皮。

像裝在密封罐裡的「香茅蝦」，罐裡裝了香茅、檸檬與明蝦，也是桌邊料理，直接將醃漬入味的蝦肉切好，以便分食。

最後是甜點部分，可口可樂口味的Sorbet

當地翻譯為「牛奶飯」的巧克力米布丁

豬仔點的檸檬塔，上桌的時候還有仙女棒跟蠟燭一起出現。

所以豬仔就把她當生日蠟燭給吹熄囉~

這一餐，豬仔吃得很開心，謝謝美食與美景，更謝謝專程帶豬仔來的老朋友JP。

Mr & Mrs Bund
地址：上海市黃浦區中山東一路18號外灘18號6樓（近南京東路）
電話：+86-21-63239898

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