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2009/06/09 23:03:31瀏覽14528|回應1|推薦21 | |
Just In Bistro 照字面直接翻譯,就是進來坐啊小酒館。 這名字來自新加坡李光耀御廚頭銜郭文秀的英文名字Justin,拆開。如果說走Fine dining路線的「La PetiteCuisine」是名牌正牌;那麼小餐館風格的「Just In」,就是Justin的最新副牌。菜色將LPC的傳統法式擴大到歐陸料理,包括適合下酒的Tapas、精緻甜點與道地歐陸菜肴。簡單有活力,氣氛隨性自在,充分傳遞法國街坊的飲食文化。 Justin說,用「很台」的方式說,是「就進來啊」,帶著親切隨性的味道,就跟在法國一樣,Bistro的客人都是左鄰右舍,主顧間就像朋友,彼此不需客套的服務。想喝水就自己倒、想加酒也自己走來吧枱,老闆熟到根本懶得招呼你。為了把原汁原味的Bistro文化帶來台灣,經理Vincent笑說,不收服務費,因為根本沒服務啊。 醃漬深海魚薄片佐新鮮香料:深海魚用橄欖油醃漬,可說是義式加西班牙式的生魚片。250元 自製雞及鴨肝佐波特酒凍:380元 這是豬仔很推薦的一道菜喔,利用高級法料的基礎,雞肝和著鴨肝的口感,又滑又潤,抹在酥脆的吐司上面吃,真的很可口;有種用小錢賺到高級法料的感覺。上菜的那幾片吐司不夠配,豬仔本來想偷偷把吃剩的罐頭帶回家,但怕被發現,所以@@不敢。 碳烤法式雞肝串佐紅酒香料醬:130元 燒烤杏鮑菇佐海鹽:120元 起司火腿三明治:240元 (BOX) 地址:台北市忠孝東路四段181巷33號 電話:02-8771-9297 營業時間:12:00-14:30、14:30-17:30、17:30-22:00(周五、六至凌晨)、周末11:30-23:00 想來點精緻的法國味道嗎? 看看 Justin另一家走高單價餐廳:http://blog.udn.com/sun81924/3837538 |
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