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| 2009/10/21 22:57:16瀏覽3895｜回應30｜推薦164 | |
材料：蝦子(儘量選大尾一點)、切片鳳梨罐頭。 醃 料：鹽、米酒、黑胡椒粒、蛋白、太白粉。 作 法： (2).在蝦子的背部輕劃一刀去泥腸，可不要切斷喔！(炸後才會捲成圓球) 加入適量的醃料、鹽、米酒、黑胡椒粒、蛋白、太白粉。攪拌均勻放
熱油鍋將蝦子沾滿蕃薯粉、以中火炸至蝦子呈金黃色即可取出盛盤。
盤子擺飾、可運用蔬果自然的顏色，來增添食物的亮采及風味。
把炸好的蝦球擺入盤中間，擠上些美乃滋裝飾即可。
※蝦球炸好後，最好趁熱馬上食用。那才能品嚐到蝦球、 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
