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2010/02/22 10:13:19瀏覽335|回應0|推薦1 | |
材料:豬血二大塊(2cm x 1cm),酸菜120克(切短絲or小丁 ),韭菜三條分成二次,豬血一匙,白黑胡椒, 沙茶二匙,米酒,香油 做法:先以鹽水煮豬血,熱鍋下一匙豬油,先炒韭菜至香,再下酸菜讓味道進入酸菜,加入少許的 黑胡椒和白胡椒,加入900cc的水~和豬血, 紅蔥蘇一匙,沙茶二匙,醬油少許,香油少許, 白胡椒少許(下二次白胡椒用意在,第一次要提出香和壓豬血味,後面是讓味道醒過來), 米酒少許,後面下韭菜就可以上桌。 小翅膀 |
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