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2015/06/19 14:19:36瀏覽1322|回應9|推薦76 | |
又到了粽子飄香的時候了,每逢佳節倍思親,這時就想到包一手好粽的母親,我離鄉赴美也有二十五個年頭了,每年的這個時候,看到的聽到的都是與粽子有關的話題,讓我想到遠在台北的母親應該已經包好了粽子,正準備送去給兒孫們一飽口福,我也很想能吃一個娘親包的粽子,看起來還是到超市買來解饞實在些。 韶關這幾天也寫了篇懷念母親包粽子的文章,文章雖短,但思念情懷卻是如高山似深壑,看了令人深受感動,在此端午前夕端上來與好友們分享。 粽子節。媽媽的粽子味道。(韶關) 記憶中,每近端午節,
媽媽會將經年積存保存完善的粽葉取出, 一片一片泡水, 一葉一葉用流水刷淨, 晾乾,備料。 忙完白天的家事, 晚餐後,白米洗淨拌炒至半熟, 爆香香菇,三層肉,小蝦仁, 還有素肉粽的內餡料,葷素皆具。 夜裡,兩張四方木椅上架起小竹竿, 一個又一個端正飽滿, 解開粽葉滿溢出飯碗的大肉粽, 就在媽媽辛辛苦苦熬夜, 拉緊繩索,打結的動作中完成。 今天是第一個沒有媽媽的端午節, 晨起準備素粽~當然不是我包的,^^ 往昔上班前,總是告訴媽媽: 我認真上班賺錢,妳要認真吃飯恢復健康。 現在,一樣告訴媽媽: 我認真過好日子,妳要認真跟著菩薩修行。 不會包粽子,幸好會買好吃的粽子。 祝福大家端午平安~ |
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( 在地生活|北美 ) |