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南京中山陵_回味鴨血粉絲湯
2008/09/10 23:13:35瀏覽3759|回應10|推薦47

IMG_7717_.jpg picture by emingc

南京站前

火車站前的玄武湖


為什麼叫玄武湖? 那什麼是玄武?


王梁傳》:玄武水神之名。後漢書·

李賢注:玄武,北方之神,龜蛇合體.



前些日到了到這中國三大火爐之稱的南京一趟, 很不巧我去的時候正值火爐季節,所幸的是去之前兩天南京下了一場豪大雨,還積水成猜呢,臨到時氣溫降了,涼爽許些,不高~ 才三十三度而已,所以南京說:『當氣溫任性飆高之際,恨不得蒼蠅也一併中暑算了~』,看樣子台灣所謂的高溫應該也不過而而。 南京早中國唐宋以前就稱六朝古都的美稱,雖然長安(現西安)是九朝古都,但就沒有南京享有這種美名了。 

 南京總統府

蔣介石的南京國民政府正式成立。南京被定為新政府的都城,天王府又成了國民政府的所在地。

到了南京才瞭解到為何南京人有一個大蘿蔔的稱號,南京人"淳樸","熱情"問路這點小事就可感受出來,做事自由散漫,不急不徐,悠閒自在,大概是六朝古都時代由老祖宗留下來的吧? 感覺好像在另一個台灣,隨即大陸友人笑道:『那台灣是另一個國民政府?』(又開始對我曉以民族大義了),的確! 在南京的確是有一種時空錯置的暈眩感,一樣的天氣悶熱,一樣的人們熱情,唯一不同的是更多高樓,人群中使用著不同口音的話語,除此之外,仿彿又回到台北一般。

 南京市一角

南京市高樓林立, 台灣人該醒醒了,還在內耗?

大陸人早不吃香蕉皮了。

南京與武漢,重慶同列中國3大火爐,到了6月就進入了梅雨季節,7月份梅雨季節過後氣溫開始飆升,旅遊指南建議6-8月不宜來旅遊。 可惜人算不如天算,到南京時值八月,但行程就是如此,總不會要我明年再來吧? 到南京只要是中國人(以歷史角度)都會自然而然想要去中山陵親自瞻仰這建立中華民國的開國偉人孫中山先生,抵南京隔日以肅穆的心情前往中山陵。

 

中山陵

碑文

據說之所以此面無文的意義是,要把孫中山的功過評價留給後世,另一說法是孫中山的對中國的偉大貢獻已非筆墨可以形容。碑上三行鎦金大字為楷體逎勁有力,為國民黨元老譚延闓手筆

中門.這個中門是當年孫中山先生大殮,以及國家領導人造訪時才會開啟,前陣子吳伯雄以國民黨主席身份造訪中山陵也開啟此們,算是給足面子,中國官場對於這些細節鋪陳,兩岸黨派還真的是有著高度共識。

中山陵內部及頂部。這似乎是唯一合法可以看到青天白日滿地紅的地方,至少我是這麼認為。

陵寢終於看到國父雕像,由於陵寢內部不能拍攝

所以各位抱歉了,我要去默哀一分鐘了。

午休時間到  Lunch time

 湖南路獅子橋步行街

午飯在中山陵附近草草解決,為的就是留一點空間要去南京是品嚐頗負名聲的鴨血粉絲湯,南京一些較有名的店家,做的鴨血粉絲湯的鴨血湯頭濃,鮮,香,較有名的如金陵鴨血粉絲、回味鴨血粉絲。鴨血粉絲湯好吃的關鍵在於湯頭與粉絲這兩中,各店家皆有其秘方,其他配料差異差不大,一般就是鴨肝、鴨腸、鴨血、豆腐乾、香菜、榨菜之類的。 

老鴨粉絲湯特寫

看看他們用的粉絲與台灣用的不一樣,像極了餵羊的糧草,不過Q度可是很不賴。 軟中帶Q又有特殊的香氣,搭上鴨血湯頭過癮極了.

紅薯或是綠豆製作的粉絲,白色是純綠漂白過的粉條

老鴨粉絲湯特寫_加鴨肝

據友人說過往南京根本就沒有鴨血粉絲湯,僅是單純的鴨血湯,有著鴨血、鴨腸和榨菜等,那時雖然料較少,但湯頭的確為貨真價實的老鴨湯頭,粉絲糯軟,襯上鮮美的鴨血湯,這樣的組合,令舌頭享受到了極點,而不是現在添加人工香料來幫忙襯托,但過往的日子總是最美好的,還是要及時行樂我覺得來到南京還是值的前來一嚐。

回味鴨血粉絲_食堂

回味正門

回味鴨血粉絲湯(獅子樓店)

地址: 鼓樓區湖南路獅子橋2 

南京中山陵地址:南京市中山陵1
中山陵門票價格:80/

中山陵交通指南:南京火車站乘坐遊1公車

後記

此次許些事到華北一趟,時值北京奧運與暑假期間,才知道原來在中國以鐵路旅行是多麼辛苦的一件事,有錢或預先五天也不見得買的到票,為什麼是五日? 因為奧運其間中國政府為維護治安與營運順暢,把原本預售票十日縮短為五日,火車站大小包一律要通過安全檢查,火車站入口長長的人龍屢見不鮮,把奧運搞的像911似的。還有一切向錢看,偷偷摸摸的措施,比如港澳台灣外國人不得到一般非涉外旅館住宿,一樣的房間品質卻相差四至五倍房價,旅館業者因上級壓力有錢也不敢賺,美其名說是要保護港澳台灣外國人的人身安全? 但這說法這只能騙三歲小孩,假如所言為真?那當大陸中國人真是可憐,他們不需保護? 那我們還是繼續當中華民國國民好了~ 『談收錢你就是外國人,談統一你就是中國人?』 這種政府?  想要統一? 再說吧~

 

全中國 各火車站安全檢查(青島)

( 休閒生活美食 )
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 回應文章

Daju
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那種粉絲粉條
2008/09/20 04:40
我試過,很Q很好吃
涼拌煮湯兩相宜
但是目前黑心食品很多,沒勇氣再買
stec(stec) 於 2008-09-20 08:00 回覆:
唉~    再這樣下去,回到農業時代,要吃啥都自己種,自己作?

大陸人真是賺錢不擇手段,真的是要用重典才對。

凱C
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不敢
2008/09/15 14:36
吃外面鴨血, 感覺髒也臭!
stec(stec) 於 2008-09-16 00:44 回覆:

這家鴨血粉絲湯處理得很好,已經算
是乾淨的了。說實在的,有時出門在外,
有些情況還是要有所決擇。


我的老外親戚這東西連碰也不敢碰,
一則原因與囝囝仔一樣,二則有宗教
關係所以這類東西是不碰的。


ANY愛妮
等級:8
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比較
2008/09/15 12:57

鴨血粉絲湯看起來清清淡淡的

我贊同樓下說的五更腸旺比較對味


ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway......
stec(stec) 於 2008-09-15 16:20 回覆:

鴨血粉絲湯的湯是清而不淡的~

不過說五更腸旺比較對味??

Amys有說嗎?

拿鴨血湯與五更腸旺比?

如同拿橘子與西瓜比??

不太能等同比較耶~


amys
等級:8
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又讓我嘴饞了
2008/09/15 01:19

好想吃台灣的五更腸旺和漂著幾段綠韮的酸菜豬血湯喔

那種紅薯粉我常吃呢! 韓國人通常加些蔬菜絲來炒 我都是先燙煮 倒掉渾水(希望不要吃到各種毒添物)後再加入高湯 或是拌炒 冷熱皆宜

stec(stec) 於 2008-09-15 16:16 回覆:
是的韓國人也有類似這種粉絲。  不過在台灣買有點給他小貴~

behappy
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好像
2008/09/14 06:08
是看看有無爆裂物的化學反應.
stec(stec) 於 2008-09-14 11:20 回覆:

那是  中國奧運其間最怕藏獨來搗蛋。

謝謝


CATT
等級:8
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拿個棉片,全身上下比劃一下. 何解 ?
2008/09/12 04:38

代解 !

在機場偵測有沒有炸弹粉塵反應的棉片 !

行李身上抹一抹再放入儀器中,看有沒有爆烈物反應 ! !

*************************

粉久沒去南京了,看大大的照片真是變個樣了 !

大陸人不吃樹皮了,換台灣人吃了 !

stec(stec) 於 2008-09-12 19:13 回覆:

喔~   謝謝代答  我知道了~


這玩意浦東機場出境好像看過,不過一般車站沒看過~


BB 咖啡。以淚封印
等級:8
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您上南京
2008/09/12 03:33

嚐了南京板鴨沒?

stec(stec) 於 2008-09-12 19:10 回覆:
板鴨沒吃  桂花鹹水鴨吃了許些  哈~

behappy
等級:8
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不敢去南京
2008/09/11 23:31
就是聽說南京是3大火爐之一,偏偏每次去附近都是夏天.只好放棄.8月9日離開上海,機場還要拿個棉片,全身上下比劃一下.
stec(stec) 於 2008-09-11 23:36 回覆:
拿個棉片,全身上下比劃一下.   何解?

旺旺拔
等級:7
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昌吉街的豬血湯
2008/09/11 10:29
那我們台灣代表隊只好派出『昌吉街豬血湯』出面應戰大陸對的『鴨血粉絲湯』了
stec(stec) 於 2008-09-11 12:40 回覆:
我覺得有豬腸,豬血糕,少許韭菜的豬下水湯也很優。

狂想家
等級:8
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這個對味
2008/09/11 08:25

加很多醋和一點辣椒油....

太好吃啦...


用心吃,用心玩,用心看,用心感覺
stec(stec) 於 2008-09-11 12:39 回覆:

是有人加醋,與辣油,不過我還是先吃原味。