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自製雞肉丸子
2006/11/30 12:26:41瀏覽8336|回應11|推薦51

 

最近我的姊夫住院.所以我往常醫院跑.姊夫年紀很大.所以做一個小手術既然引發併發症.我看了心理很難過.可是又不能幫甚麼?所以做一些他想吃的東西去給他吃.而他有很多慢性病所以有很多的食物是不能吃.所以就做了這無油又清爽的雞肉丸子

材料:2個雞胸肉(必須去骨).蔥末.薑末.各一大匙.雞蛋1個(全蛋).太白粉3大匙.

調味料:鹽3小匙.糖1大匙.麻油1大匙.

做法:1.將所有的材料放入食物調理機中再加入調味料.絞打至材料成黏糊狀成雞肉  漿備用.

          2.鍋中燒一鍋水.火不要太大.讓水維持一定的溫度(不可燒開)將雞肉漿捏成子放入鍋中煮熟即可.

          2.鍋中燒一鍋水.火不要太大.讓水維持一定的溫度(不可燒開)將雞肉漿捏成丸子放入鍋中煮熟即可.

 

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=sk0902&aid=568322

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無名氏
很實用
2006/12/22 13:33
好食譜。

shu chen
等級:8
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謝謝以下各位
2006/12/04 16:11
的喜愛.我在冬天比較會做一些丸子.各式各樣的.只為了吃火鍋用.我不太買外面的丸子.我怕吃到不該吃的東西.

翠筠
等級:7
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2006/12/04 16:07

去年樓下的鄰居突然身體不適需進醫院檢查,她穿著睡袍上樓來託兩個小妹妹給我,假如她得住院的話,請我幫忙照顧小妹妹幾天。因為鄰居好幾餐沒吃東西,我買雞肉熬成雞湯端下樓給她喝,告訴她依中國人的習慣,病人要喝雞湯補補元氣。

說來也怪,到晚上她精神好了,隔天進院檢查亦無大礙,她直誇那碗雞湯真神奇!哈哈~~~有摻愛心的飲食果然不同凡響!您的雞肉丸子一定有同樣的療效。


蒼翠半山坡,新筠著綺羅;節枝連百葉,風拂舞婆娑。

mjpj
等級:8
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留一些給我
2006/12/03 22:06
留一些給我媽媽吃啦 她也很多慢性病呢

yvonne2111妹
等級:8
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嗯嗯~
2006/12/02 23:50

樓下ㄉ説ㄉ對~

我..餓ㄌ



catling
等級:8
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還是不夠
2006/12/02 21:42

不僅未食用午餐者請勿進入

還得在後面加註:

沒吃晚餐或宵夜的

也千萬勿進入


鄉居
等級:7
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含有愛心的雞肉丸子
2006/12/01 22:33

看起來很可口

謝謝妳的實用食譜分享


晨曦Catherine
等級:8
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自製雞肉丸子
2006/12/01 19:47

無油又清爽的雞肉丸.

有材料又有做法, 一定要試試看囉!


方良
等級:6
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好像很好吃
2006/12/01 15:50

我也想來試一試

學到一樣新菜,真好


奕妃 Erica
等級:7
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你姐夫一定會快快好起來的
2006/12/01 15:04
尤其是當他看到這充滿愛心的小丸子時 :p
奕妃的半熟之旅
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