材料:A:豬絞肉半斤.蔥末6兩.薑末1大匙.B:燙麵糰(參考蒸餃麵糰)

調味料:醬油2大匙.鹽少許.香油2大匙.黑胡椒粉少許.

做法:1.將A料和調味料混合拌勻備用.

         2.將B的麵糰搓成長條.切小塊.要比蒸餃的大一些.桿成薄片.中間要厚一點.將1料用麵皮包成包子樣.收口要捏緊.收口朝下壓扁.

         3.平底鍋加少許油放入餡餅煎至底部上色.加入半杯水(水中加1茶匙醋和少許麻油)蓋上鍋蓋煎至沒有水聲.淋入少許油.在煎至兩面金黃即可.