冰鎮梅汁蓮藕片 - sk0902 的網誌 - udn部落格

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冰鎮梅汁蓮藕片

2010/10/11 08:33:59瀏覽2412｜回應3｜推薦74

材料:蓮藕(要買嫩一點的).酸梅4兩.梅醋2大匙.

做法:1.酸梅加水要高過酸梅用電鍋蒸爛放涼去核加入梅醋備用.

2.蓮藕洗乾淨去皮切薄片.鍋中燒開一鍋水.水中加少許白醋

3.水開放入蓮藕川燙30秒撈出泡入冰水瓢涼放入做法1 中放入冰箱冷藏至第2天即可食用.

( 心情隨筆｜心情日記 )

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引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=sk0902&aid=4488604


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	Ailing 等級：8 留言｜加入好友

Re
	2011/03/20 07:34
我最喜愛冰鎮蓮藕了下天到了很開胃!


	yvonne2111妹等級：8 留言｜加入好友

嗯

2010/10/14 17:13

一定要放梅醋嗎? 可以用別的東西替代嗎?

shu chen(sk0902) 於 2010-10-16 19:32 回覆：
若是酸梅較酸那種就可以不放梅醋.淡加梅醋味道較佳


	烘焙小模女( Alice ching ) 等級：8 留言｜加入好友

有
	2010/10/14 10:15
梅的料理我都很喜歡呢

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