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冰鎮梅汁蓮藕片
心情隨筆｜心情日記　2010/10/11 08:33:59

 材料:蓮藕(要買嫩一點的).酸梅4兩.梅醋2大匙.

做法:1.酸梅加水要高過酸梅用電鍋蒸爛放涼去核加入梅醋備用.

       2.蓮藕洗乾淨去皮切薄片.鍋中燒開一鍋水.水中加少許白醋

       3.水開放入蓮藕川燙30秒撈出泡入冰水瓢涼放入做法1 中放入冰箱冷藏至第2天即可食用.

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