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那碗餛飩湯的味道
2011/01/07 20:06:56瀏覽739|回應4|推薦75

斑駁的土塊厝是歷經多少風霜的洗鍊,一旁不對襯的現代化兒童電動車,讓這畫面更顯得有些突兀。鮮美的食物味道總能在記憶中留下一席之地,尤其是那種屬於第一次嚐鮮後所留下的美好味道記憶,更令人感動。

記得小時候喝湯幾乎都是猛灌型的吞進肚子裡,沒什麼品嚐美食能力與經驗的我,將食物送進胃裡幾乎成了喝湯的唯一目的,另外就是達到止渴的功能。但有一回松柏堂兄帶我到和美鎮上吃餛飩湯的美好經驗,卻一直深深烙印在我心中;那是我喝過最鮮甜的湯汁,至少在那之前是這樣子。

從小就沒什麼零用錢可以讓我在外頭吃不一樣的食物,所以我很訝異堂兄怎地知道有這樣的門路,甚至心裡不禁想著:他應該常常來這裡吃吧!這麼誘人的味道。那是我第一次知道餛飩是什麼玩意,堂兄甚至跟我說它又叫做「雲吞」,但我只記得我一直把湯含在嘴裡,然後慢慢的讓它滑過喉頭,捨不得一口就把這鮮美滋味吞下去。

那一家小吃店就位於彰美路與美寮路交叉路口,只有用簡單帆布搭成的攤位,之後路過總會不經意的多看它幾眼,心中想的無非是哪天我有閒錢,可以再一次品嚐那讓我日夜思念的味道。但就在我盼呀盼、等呀等之間,那家小吃店就因為馬路拓寬工程悄悄收攤不見了,我也沒機會再去印證這童年記憶中的味道了。雖然那時我沒及時把握當下,但至少那美好的味道記憶卻無人可以從我腦中奪走;一個多鮮美的餛飩湯味道。

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=sirarong&aid=4773760

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JANE
等級:8
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餛飩
2011/01/08 22:25

好像比水餃還少吃到

第一次吃,應該是桂冠的冷凍食品吧!

我比較喜歡抄手

第一次吃,是在中興新村

不過,九二一地震後,就吃不出是哪家的味道了

韋駝(sirarong) 於 2011-01-09 09:32 回覆:
抄手是不是那種上頭有一層紅油,
辣到不行的食物啊?我怕吃辣...
的確很多食物經過歲月之後還能保有原味很不簡單,
或者說,我們要的只是那種當初的感動。

戀戀 風塵
等級:7
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土角厝
2011/01/08 18:14

美味的餛飩湯在冷冷的天氣吃上一碗

真的是不錯

土角厝-----難得一見的土角厝

風塵太喜歡了

韋駝(sirarong) 於 2011-01-08 18:22 回覆:

大冷天喝一碗熱騰騰的湯就是最簡單的幸福,
這「土塊厝」在俺老家還看得到,
不過現在真的很少見了...


牧谷(Pokemon總動員)
等級:8
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扁翅
2011/01/08 13:23

哈哈!描述得很生動。

第一次吃餛吞,是四舅帶我去的。

味道鮮美,驚為天人。

那時候叫扁翅(台語)

大部分是外省籍的退伍軍人開的。

韋駝(sirarong) 於 2011-01-08 17:16 回覆:

以台語的唸法的確是叫做「扁翅」沒錯,
這應該是那年從大陸撤退來台的軍人帶過來的,
不過味道真的很鮮美就是了!


允兒
等級:8
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餛飩湯也叫雲吞
2011/01/07 20:41

這我也是長大以後才知道耶~

小時候,成長環境裡沒有這類食物存在,第一次吃到餛飩,還以為是什麼怪食物!後來讀師專時,那時流行在宿舍用電湯匙煮東西吃,我們一群女生非常好奇的去買「桂冠雲吞」,還以為雲吞是雲南的料理,原來和餛飩是姊妹呢!

我總覺得,我們懷念的不是食物本身,而是那個年代的記憶。


打破虛空笑滿腮,玲瓏寶藏豁然開。
韋駝(sirarong) 於 2011-01-08 11:21 回覆:
的確是如此,懷念的不識食物本身,而是那個溫馨的記憶。
畢竟從小的所吃的食物幾乎脫離不了母親的食材,
要不是有特殊際遇。還真不知道這世界上還有這等食物哩!