【好侍北海道白醬】紅蘿蔔白醬奶油麵包

好侍北海道白醬湯塊 (奶油口味/奶油玉米口味) 真是廚房好幫手，繼前一次的玉米濃湯麵包，這一次用【好侍北海道白醬湯塊/奶油口味】來做紅龍蔔麵包捲，選用台灣本產的紅蘿蔔，搭配【好侍北海道白醬湯塊/奶油口味】，來自北海道的當地食材：醇濃鮮奶製成，原裝進口自北海道，材料這麼好，用來做麵包一定很好吃！

有請任勞任怨的廚房勞工「麵包機」出馬，搭配【好侍北海道白醬/奶油口味】，把材料放進去，調整按鈕，喝杯咖啡等麵糰完成，這種作法最適合忙碌的家庭煮婦或煮夫，快速簡單的懶人料理，輕輕鬆鬆完成。

材料：

1. 高筋麵粉：300G
2. 酵母：3/4茶匙
3. 糖：1小匙
4. 鹽：1/2小匙
5. 北海道白醬料理塊-奶油口味：1/2盒 (一大盒內有二小盒，每小盒可分為四小塊)
6. 牛奶：100CC
7. 紅蘿蔔汁100CC
8. 蛋：1顆，(打散後一半可加入麵糰中，保留一半最後用在送烤箱前麵糰表面用)

餡料：

1. 北海道白醬料理塊-奶油口味 1/2盒
2. 紅蘿蔔細末 1杯

作法：

• 將牛奶隔水加熱，並放入1/2盒的北海道白醬料理塊-奶油口味，均勻溶解備用
• 依序在攪拌缸內放入麵粉、鹽、1/2蛋液、溶解的白醬牛奶、紅蘿蔔汁，最後加入酵母與糖，麵包機設定在麵糰，靜靜等待完成。
• 將餡料用的【北海道白醬料理塊-奶油口味】與紅蘿蔔切碎備用
• 從麵包機取出麵糰，桿開呈長方形一大片，先將切碎的【北海道白醬料理塊-奶油口味】均勻鋪在麵糰上，再撒上紅蘿蔔末。
• 將麵糰捲起來，要緊緊地捲，盡量不要有空隙。

• 捲好的麵糰切成4公分的小段，直接放在鋪好烘焙紙，再放置發酵40分鐘，表面要刷上水保持麵糰濕潤。
• 分別先在二次發酵好的麵糰表面均勻塗上蛋液，再放上少許的切碎的【北海道白醬料理塊-奶油口味】與紅蘿蔔細末於表面，增添風味。再放入烤箱烘烤20分鐘。

小秘訣：

• 紅蘿蔔先用刨絲刀刨絲，再放入果汁機內，並加入100CC水，就可以輕鬆打成濃縮紅蘿蔔果汁。
• 提前10分鐘將烤箱預熱至200度，烤箱溫度會因為不同廠牌而有所差異，適當調整。將麵團放入烤箱內烘烤20分鐘，烘烤過程要注意表面的顏色。