【好侍北海道白醬】 玉米濃湯麵包

我是麵包，不是湯！【好侍北海道白醬】玉米濃湯麵包

好侍北海道白醬湯塊 (奶油口味/奶油玉米口味) 真是廚房好幫手，原裝進口自北海道，選用北海道香甜玉米與醇濃鮮奶，不僅能用來做玉米濃湯、白醬燉蔬菜，還能做很多創意料理呢！

最近廚房熱門話題機器「麵包機」，搭配【好侍北海道白醬/奶油玉米口味】製作麵包，請任勞任怨的麵包機代勞，不用揉到手痛腰痠，快速簡單的懶人料理，輕輕鬆鬆完成燒呼呼、香噴噴”的玉米濃湯麵包，香甜誘人，當早餐連果醬都不用，搭配北海道白醬海鮮濃湯更是絕配！

材料：

1. 湯種麵糊：100G
2. 高筋麵粉：300G
3. 酵母：3/4茶匙
4. 糖：1小匙
5. 鹽：1/2小匙
6. 北海道白醬料理塊-奶油玉米口味：3/4盒 (一大盒內有二小盒，每小盒可分為四小塊)
7. 牛奶：150CC
8. 蛋：1顆，(打散後一半可加入麵糰中，保留一半最後用在送烤箱前麵糰表面用)

餡料：

1. 北海道白醬料理塊-奶油玉米口味：1盒
2. 玉米粒1杯

作法：

• 將牛奶隔水加熱，並放入3/4盒的北海道白醬料理塊-奶油玉米口味，均勻溶解備用
• 依序在攪拌缸內放入湯種麵糊、麵粉、鹽、1/2蛋液、溶解的白醬牛奶，最後加入酵母與糖，麵包機設定在麵糰，靜靜等待完成。
• 將餡料用的【北海道白醬料理塊-奶油玉米口味】切碎備用
• 從麵包機取出麵糰，桿開呈長方形一大片，先將切碎的【北海道白醬料理塊-奶油玉米口味】均勻鋪在麵糰上，再撒上玉米粒。
• 將麵糰捲起來，要緊緊地捲，盡量不要有空隙。

• 捲好的麵糰切成4公分的小段，直接放在鋪好烘焙紙，再放置發酵40分鐘，表面要刷上水保持麵糰濕潤。

• 分別先在二次發酵好的麵糰表面均勻塗上蛋液，再放上少許的切碎的【北海道白醬料理塊-奶油玉米口味】與玉米粒，增添風味。再放入烤箱烘烤20分鐘。
• 提前10分鐘將烤箱預熱至200度，烤箱溫度會因為不同廠牌而有所差異，適當調整。將麵團放入烤箱內烘烤20分鐘，烘烤過程要注意表面的顏色。

小秘訣：

1. 烘烤過程中避免表面的裝飾玉米過於乾燥，送進烤箱前可於麵糰上方噴少許的水。
2. 烘烤時間約15分鐘時，可將烤盤拿出來，在以蛋液於麵包表面均勻塗抹，麵包的顏色會更漂亮。

多多自己動手做，健康安全好滋味！