本週上完暑期輔導課，輕鬆許多，就只要專注費心修改論文和隔天去聯新復健我的腰椎及髖關節。週六晚上我弟和兩家兒孫都回來了，大家吃披薩，我還是燉了紅棗枸杞雞湯，並煮了白米飯，家人老小歡聚一堂好熱鬧！我想陪伴小孫們，也就無法專心上線查經，只好跟淑慧老師請假了。還好我前兩天已查完經文，並已聆聽了戴牧師精闢解經的視頻。周末晚上睡前也準備好了週日有關「2023生命見證徵文活動」的報告詞，感謝主加添我的力量，能夠在教會喜樂服事。

※以下訊息轉貼自【奇蜜育兒資訊】

【發展小提醒】寶寶自己吃卻總是弄得髒兮兮，怎麼辦？

之前，餵寶寶吃飯一點都不難，但是，現在全都走樣了，寶寶老是喜歡伸手抓爸媽手中的湯匙，不給還會生氣。 好吧！就讓寶寶試著自己拿湯匙吃飯。只是，湯匙一交到他手上，不是滿桌的飯粒，就是一地的湯汁。偶爾，他還得意地用手抓碗裡的食物，一面塞向嘴裡，一面對著爸媽傻笑，把嘴邊、衣服和地上都弄得油膩膩的，真是慘不忍睹啊！ 但換個角度想，現在就是寶寶學習自己吃飯的絕佳時機。請為寶寶準備高度適中的椅子、好抓握的專屬餐具、一件圍兜兜、一條濕的小毛巾；在固定的時間用餐，用餐前，在地上先鋪上報紙。接下來，只要讓寶寶經常練習，相信不用多久，寶寶不但能學會自己吃飯；跟全家人一起用餐的經驗，還讓他學到了餐桌上的規矩和禮儀呢！

本期特選主題:六項準備，和一歲孩子愉快地用餐

孩子「吃」的問題，一直是讓爸媽們很頭痛的教養難題，而一至二歲孩子又因為開始學著自己吃飯了，更是狀況連連。其實，爸媽如果能夠循序漸進做好各種準備，用鼓勵的態度與欣賞的心情去看待孩子的行為，就能避免餐桌上的親子大戰，全家人一起愉快用餐。

準備1：容易抓、容易吃以及多樣化的食物

每個孩子對吃的興趣，以及開始想要自己吃的時間並不一定。你可以觀察孩子的行為，當他想試著自己用手抓東西吃時，就是透露出「想要自己吃」的意願。在這個階段，你可以準備像是飯糰、三明治或長條蔬菜棒這類方便用手抓也不太會弄髒的食物給他，並且多對孩子說「好棒哦，你會自己吃了」、「吃得好乾淨喔」這些鼓勵的話。總之，多鼓勵、多練習，可以讓孩子對「吃」更有興趣，對將來使用餐具吃飯也會有幫助。

由於這個時候的孩子還不太會挑食，你應該盡量使用各種豐富的食材，讓他有機會看到多樣性的食物，也能嘗到各種食物的味道，如此會減少往後挑食問題的發生。

準備2：專屬的餐具與餐椅

當孩子開始搶你手中的餐具時，你就可以為孩子準備專屬的餐具了。除了選購安全無毒的餐具之外，讓孩子方便抓握的湯匙、弧度恰當且不易滑動的碗盤，都可以增加孩子把食物送進嘴裡的成功機率，增加孩子想吃飯的動機，而且擁有屬於「我的」餐具，會讓他吃得更津津有味。

吃飯時，別忘了先讓孩子圍著圍兜兜、坐在專屬的餐椅上，再準備一條擦手巾隨時擦拭，這些都能簡化飯後的清潔工作。

準備3：多練習精細動作

孩子自己吃飯的過程——從碗中舀起食物→平穩移動→送至嘴中，這樣看似簡單的動作，其實需要很好的精細動作、手眼協調和專注力的配合，這些能力正是這個階段孩子的發展任務，也與腦力發展也息息相關。因此，爸媽可以將孩子練習自己吃飯的歷程，當做是孩子發展精細動作的遊戲或是活動，如此自然而然就能促進應有的能力發展，真可說是一舉兩得。

此外，這個階段的孩子很喜歡玩「切切樂」和穿洞板這類增進精細動作發展的遊戲，多讓孩子玩這類的玩具，可以幫助他把餐具用得更好。

準備4：固定的用餐時間

當孩子學走、行動自如之後，就很難集中注意力在吃飯上，但也不能因為這樣，就一直等他把東西吃完或忍不住動手餵他。一般來說，一餐吃個30分鐘左右，孩子就應該吃飽了，如果孩子正在非常喜歡說話或分心的時期，則可以延長到一小時左右。總之，要讓孩子養成有固定用餐時間的習慣，有助於建立起肚子餓與吃飽的規律性，而在這段用餐時間內，爸媽則要有耐心地陪著孩子吃飯。

準備5：愉快的用餐環境

當你做好妥善的準備，從孩子學習自己吃飯開始，就讓他一起上桌吃飯吧！

全家人一起開心吃飯的氣氛，會讓孩子期待吃飯時間的到來而變得喜歡吃飯；從小就在餐桌上和家人一起吃飯的孩子，透過觀察、模仿，能夠更快學會自己吃飯，甚至學習到吃飯的規矩和餐桌禮儀。不過要提醒爸媽的是，用餐時間別忘了關掉電視，全家人一起專心吃飯，才會讓食物更美味。

準備6：鼓勵的態度與欣賞的心情

想像一歲多的孩子自己吃飯，你覺得會是怎麼樣的情景呢？當湯匙交到孩子的手上，結局往往是滿桌的食物或湯汁，再加上油膩膩的一雙手、一張臉。

如果想和孩子一起愉快地用餐，就先把心情放輕鬆吧！不要太擔心清理或浪費時間的問題，畢竟這只是一個過渡的階段，只要爸媽能多用鼓勵代替責罵，加上充分支持與陪伴，不久後孩子自然會喜歡吃並且吃得更好。

延伸閱讀: 1.建立良好飲食習慣，有絕招！

你常為了孩子「吃」的問題而頭痛嗎？精心準備的美食，孩子不屑一顧？孩子吃飯配電視或是邊吃邊玩，一餐飯吃了好幾個小時？現代孩子常有許多不良的飲食習慣，讓爸媽傷透腦筋，其實面對孩子的飲食問題有方法可循，提供一些原則和技巧給爸媽參考。

飲食教育的重要原則

現代孩子常有許多不良的飲食習慣，讓爸媽傷透腦筋。飲食習慣至關孩子的身體健康與發育，當然不容忽視，只是，如果爸媽不知道有效的方法，應付起來就會頗為辛苦。要建立孩子良好的飲食習慣，其實是有撇步的！爸媽只要利用下列的教養原則，這令人頭痛的吃飯問題，就可以解決一半囉！

由少至多

當孩子的時難以接受新習慣、新菜色時，請不要一下子就要求他達到要求，而是以循序漸進的方式，讓他逐漸適應、慢慢接受，食物的份量也以少逐漸增多。以吃青菜為例，您可以請孩子先嚐一小口，一開始甚至可以答應他吐出來，但是嘗試幾次之後才漸漸要求他把東西吃下去。

適合孩子的生理發展

父母在為孩子準備食物時，要注意是否適合孩子年齡及平時飲食能力，過與不及都不是好現象。尤其是，當食物的份量過多時，孩子不但覺得壓力甚大，也會擔憂自己若無法吃完可能遭受責罰，這種心情更加影響食慾。所以，食物的份量是以孩子平均每次都能吃完的份量來預備，而非用父母的期望值來為孩子添加食物份量。

固定在椅子上用餐

寶寶還在喝奶階段，就應該給他一個獨立、固定的空間來喝奶。讓寶寶從一開始就知道要在固定的位子喝奶吃飯，千萬不可以養成邊玩邊吃的習性。孩子吃飯的地點可以是有彈性的，有時在客廳，有時在飯廳或是廚房均可，但是最好能給孩子一個固定的座位，養成定點進食的習慣。在一歲以後，孩子開始進食米飯時，就可以和成人一起共桌吃飯，可以為孩子準備屬於他自己的餐具、座位，讓孩子逐漸熟悉進餐的時間、方式、禮儀，當然，也是讓孩子逐漸在一歲以後就能接受以米飯為主的餐點內容。

鼓勵孩子多嘗試

飲食能力的培養，也包括了養成孩子願意去嘗試的心態，因此，父母需要多接納孩子在訓練進食過程可能出現的種種問題。例如：對新食物不適應，孩子會出現拒食現象；對餐具的操作不熟練，造成孩子的拒絕與挫折；因為技術不熟練，孩子弄髒了地板、打破了餐具……這些現象都是孩子在建立飲食習慣的必經歷程，都需要父母有更多的耐心與接納，以及確實教導孩子克服困難的種種技巧，才能讓孩子順利的度過學習的難關。

攝取均衡的營養

每一種食物都有食用的價值，因此，均衡的營養有賴於父母的調配。就以吃速食來說，很多人都說速食是垃圾食品，但是如果孩子真的很想吃速食的時，您就可以運用調配營養的觀點來處理：您可以為孩子單點漢堡，再加一瓶牛奶或果汁，這就是一頓營養相當不錯的餐點了。若是沒有選擇柳橙汁時，也可在吃完漢堡後為孩子準備一些水果，添加纖維與維他命C。

建立幼兒良好飲食習慣的小祕訣

父母可以運用一些有趣的小技巧來幫助孩子快快建立起良好的飲食習慣，例如：

說故事

用說故事的方式，告訴孩子不良飲食習慣的後果。如：「你看，故事中的人因為不吃青菜，所以他……。」或是「你看卜派愛吃菠菜，所以他好有力氣。」、「蕃茄含有豐富的維生素C，會讓你的皮膚水噹噹喔！」

多變化

改變餐具（用小碗或模型盛飯，再例出來，裝飾成可愛的造型）、讓孩子選擇餐具、改變地點（將孩子不愛吃的食物作成飯團，帶他到公園或是家中某個角落野餐）或是改變氣氛（在餐桌上插朵鮮花、放柔和的音樂，「我們來到餐廳吃飯，老闆說今天的青菜特別好吃喔！你要不要試試啊！」）……

讓孩子當小廚師

讓孩子參與買菜、撿菜、做菜，都會孩子對盤中的食物特別感興趣，您可特別提醒：「今天的青菜是寶寶自己洗、自己做的，一定特別好吃，要多吃一點喔！」

把飯菜收起來

當孩子吃飯過份慢吞吞時，您就可以利用限時的策略，記得在執行時態度一定要溫和而堅持，告訴孩子：「你不吃，我就要收起來了，待會就沒有東西可以吃了。」並且在下餐飯前，除了開水外，不給孩子任何食物。要特別提醒您的是，說到就要做到，否則孩子一定會以為父母只是說說罷了。

善用團體的力量

您可以和孩子比賽，看看誰吃得最乾淨。也可以讓孩子和其他小朋友共餐，模仿別人好的習慣，或是請他們輪流當小幫手，幫忙催促停下來而忘了吃飯的孩子。孩子間的同儕力量是大人無法比的。

親師合作

若您的孩子不吃青菜，您可請老師在課堂上請每位小朋友回家吃青菜，隔天再加以詢問並鼓勵，讓孩子在家和學校都一樣努力。

用時鐘提醒

如果您的孩子會看鐘，您可以請他在長針到某個數字時一定要吃完。當孩子在用餐時，您需要提醒他：「你看長針已走到幾了。」適時的督促孩子掌握進食的速度。

延伸閱讀: 2.邊吃邊玩，怎麼辦？

當孩子學會走路之後，你會發現他搗蛋的時候像個小惡魔！尤其是在吃飯時間，如果沒有習慣坐在餐椅上，孩子肯定不會乖乖坐好，一下要玩玩具、一下要看書，還會用自己的餐具把餐桌上的菜挖來辦家家酒，經常讓爸媽火冒三丈。本文提供七種對策讓孩子不再邊吃邊玩！

媽媽在用餐時間端著一碗飯，追著正在奔跑玩耍的孩子，喊著：「小民！快回來再吃一口。」在晚餐時間這是個常見的畫面，如果媽媽追著孩子餵飯是你家的習慣。久而久之，孩子們都是喜歡跑來跑去邊吃邊玩，孩子小時候能坐上飯桌和家人一起用餐的機會越來越少，為了能改正小孩這種壞毛病，有以下幾種對策。

1.讓孩子早睡早起，身體吸收消化快：常帶他到戶外遊玩，讓他精力充沛，消化好，喜歡吃飯。

2.當孩子開始邊吃邊玩時，就把食物收起來：讓他玩一會回來後就知道，如果飯吃一半離開餐桌跑去玩，過了吃飯時間就沒晚餐了。

3.讓他知道如果不跟家人一起同桌吃飯就會肚子餓：這一餐他由於貪玩吃得很少，過一會他就會餓了，可以將餐桌上的食物先收走了。讓他清楚明白現在不好好吃，要等到下一餐才會有食物吃，讓他知道如果不跟家人一起同桌吃飯就會肚子餓。

4.開始時烹調一些可以用手拿的食物：如果孩子都要靠大人一湯匙、一湯匙餵他，自己還不會吃飯，得先讓他學會在固定的時間坐上餐桌，多烹調一些可以用手拿的食物，讓小孩覺得自己可以像大人一樣吃飯，像是薯條、棒狀生菜、長條狀小黃瓜、一朵朵的花耶菜、水餃、蛋餅、饅頭、吐司、三明治、漢堡、披薩都他都願意拿著吃，等他喜歡坐上桌子吃飯，再教他如何拿餐具吃飯。

5.買孩子喜歡的兒童卡通餐具：買一些塑膠餐具，適合小孩使用，每吃一口，食量都是一點點，讓小孩吃飯時不但不怕打破磁碗，或摔壞湯匙，而且小孩的手比較小，食量也少，他使用餐具方便，會更喜歡吃飯，如果餐具上畫著他喜愛的卡通人物，也會增加他用餐的慾望。

6.家裡不要放置太多甜食、零食：孩子如果常常可以拿一些餅乾、糖果吃一點，等到用餐時間他肚子還飽飽的，他根本就不想吃飯。

7.烹調上要特別為孩子作一些他喜歡的食物：如果餐餐都是口味很重的大人口味食物，像太酸、太辣、太鹹、太燙等口味特殊的食物，孩子不一會兒就離開餐桌跑去玩了，如果作飯能花點巧思，把食物做成孩子喜歡的樣子，像炒飯作成動物或布丁造型等，孩子會更喜歡自己坐上餐桌吃飯。

短片: https://www.youtube.com/watch?v=k1XP9J-kVXg (5:38)

      (20230729 Vito, Vic, Emily and Kyle get together enjoying fun time at Grandmas)