在台灣時，朋友間的聚會總約在餐廳或 KTV ，
就算是相當熟稔的朋友，也不見得去過對方家中拜訪，
或許很多人和我家一樣，又小又亂，還有貓有狗，
實在不好意思招待朋友。

來美國前，原以為美國人重視隱私，更不會輕易讓外人進家門，
然而後來發現，美式的 party 其實多是邀請朋友到家中，
聚在一塊兒吃飯、聊天、喝酒.........這等於是美國文化的一部份。
我想是因為美國房子的面積大，房間與客廳、餐廳都有很大的分際，
主人僅需開放後院和客廳，就足以容納眾多親朋好友。

到朋友家中的 party 有很多種形式，
主人準備 BBQ 烤肉是最常見的；
有些則事先告知每人帶 1 、 2 道菜，大家一起分享；
華人的話還會有還會有吃火鍋、包水餃、各式小炒等聚餐方式。

如果是一群熟識的好友，在家裡吃喝玩樂，的確超級有趣，
曾經我請朋友來家裡吃火鍋，
大家從晚上 6 點玩到凌晨 3 點，玩到意猶未盡、依依不捨。
最怕的是大家半熟不熟，話講不到幾句，
只好坐在一起看 DVD 打發時間，以免去找不到話說的尷尬。

目前參加過最豪華的 party ，
主人的房子就緊臨海邊，還有個小巧的碼頭停船，
主人請來 30 多位朋友，並且開放大家使用獨木舟和水上摩托車，
我在夕陽下滑著小船，那一刻我體會到什麼樣的生活是享受。

這個週末的 party ，是為了慶祝同事 A 的生日 & 同事 B 轉換新工作，
雖是以 BBQ 為主，不過我特地做了烤布丁、豬肉乾 & 麻薯帶去給朋友們嚐嚐，
大家都帶上自己的拿手料理，有烤雞、泡芙、醃小黃瓜、烤洋芋、炸雞卷，
桌上擺滿的各樣菜色，衍然成了小型自助餐館，
而烤爐上的幾枝新鮮大花枝，更是熱門又搶手，
讓人懷念起台灣夜市的香噴噴烤花枝。

每次受邀參加這類在家中舉辦的 party ，
對於主人願意開放自己家，讓朋友們玩樂的心意總是充滿感激，
畢竟事前的準備和事後的整理都煞費功夫，
我不是熱愛 party 的人，總是不安於party中的冷場，
但不得不承認，party的確是品嚐美食的好地方啊!