美國人對於咖啡，不僅是熱愛，而是依賴，
對他們來說，有咖啡的生活，才是生活。

在台灣時，對咖啡並沒有特別的喜好或排斥，
只偶爾當成是睡眠不足的補給品，或搭配甜點的飲品。
從沒想到，咖啡現在竟成為我生活中的一部份，
公司的茶水間內有兩台Starbucks機器，以及整櫃的Starbucks咖啡粉，
咖啡總是全天候一壺接一壺地煮，隨時等待著嗜咖啡的人們。
尤其每天的早晨，許多人必須得靠咖啡來讓腦筋清醒，
彷彿咖啡是啟動一天運作的按鈕。

根據一項2008年的調查顯示，有55%的美國人每天至少喝一杯咖啡，
各種場合都可看到人們手中拿著咖啡啜飲。
在美國生活的我，久而久之竟也感受到咖啡的魅力，
早晨和下午，進入茶水間，
總忍不住倒上小半杯咖啡，再加入同比例的熱水，
自我安慰地認為，這樣才不會喝下過量的咖啡因，
我是個嗜甜的人，每每在奶精、糖和體重間掙扎，
也曾因此試過黑咖啡，但那份苦澀令我難以接受。
看過幾次公司的外國人調咖啡，
一杯咖啡配上十顆奶球，外加傾罐而瀉的糖，
當場我看傻了眼，他們碩大的身材，果真不是憑空而來。 

逐漸，我愛上咖啡的香淳滋味，
愛上咖啡和奶精融合時所產生的神奇口感，
緩緩滑過喉嚨，刺激神經及味蕾；
慢慢，那一小杯咖啡，成為我一天的期待，
單只是想到那一小杯咖啡，就能令我釋放出開心的情緒。
我擔心這是上癮的徵兆，不斷控制每天的咖啡量，
試過兩三天斷絕咖啡，但不知是心理作用還是缺咖啡因作用，

整天都昏沈、提不起勁。
所幸，我的咖啡癮限於一週五天，
平時在家，根本想不起喝咖啡這回事，
或許，咖啡是我排解工作煩悶、枯燥的安定劑。

我對咖啡一點都不講究，分辨不出咖啡好壞，
不過以前訪問過一位咖啡店老闆，
他說，無論什麼咖啡，最重要的就是要趁熱喝，

一旦咖啡失去了溫度，就彷彿失去了靈魂，完全變質、走味。
我深深認同這觀點，總是把握咖啡的黃金生命，細細品嚐。