The Quest for Stars 是個電視特別節目，不是追著明星跑、也不是跟著米其林指南(Michelin Guide、以下簡稱米其林)吃，而是遍訪港澳廚師、業者、食客們怎麼看待三年前「駕臨」當地的這本小紅書。米其林指南的代表也現身說法、講解他們如何品評餐廳，節目面向俱全、又頗濃縮。

這節目由香港 Siren Films 製作、於當地有線 now-TV 播出，而就像這年頭眾多內容一樣，先是在網路上(而且是網友的部落格)看到這節目。既然製作公司大方放上 YouTube，就在此分享一下(...也因為朋友總是提醒：部落格久未更新啦！)

Episode 1(內容均為英語或是粵語、法語加英文字幕)

『一顆星夢寐以求、兩顆星簡直想怎麼做都行、三顆星就當皇帝了』~ 龍景軒陳主廚(三星)

常聽到一說法：米其林只針對「食物」本身來評鑑，上面影片中有米其林主管等現身說法(07:00~10:00)，說明「訪員」評鑑一家餐廳的 'SOP'。後段也有食客、部落客們談米其林餐廳，餐飲業者的看法與質疑也沒缺席

出現星級餐廳/主廚：香港 L'Atelier de Joel Robuchon、香港 BoInnovation、香港桃花源、香港添好運、香港新同樂、香港明閣、澳門 Aurora、香港龍景軒、澳門紫逸軒、澳門 The Eight、澳門龍華茶樓

Episode 2

"I expect real food, I'm not really into foams, jellies, smoke etc." ~ Harlan Goldstein, GOLD(無星)

部落客、出版業者及媒體談米其林指南及餐廳，餐飲業者也來談部落客及米其林指南...基本上就是大家談大家(個人覺得這一段最好看！)

出現星級餐廳/主廚：澳門 Aurora、香港桃花源、香港 L'Atelier de Joel Robuchon、香港 Caprice、香港新同樂、澳門 Robuchon a Galera、香港 Bo Innovation

餐飲觀光業者可能已望穿秋水、紅皮書「聲威」也已先至，但輪胎之外，米其林卻還沒來台(綠皮旅遊指南倒是快來了)。本地餐飲業者、寫美食講美食者、賺飲飲食錢者，不妨先看看這兩集挺好看的節目，至少預習預習、知道一下怎樣才能摘星、平步青雲？

2011‧04(Video courtesy of Siren Films via YouTube)

Updated: 2016.06

延伸閱讀：
Bashing Michelin(PEECH's Diary of a Growing Boy)
2011 米芝蓮指南