雞廚料理之「素在好健康-黑胡椒蒟蒻豆薯」一文，２０１２/０４/１３登上聯合新聞網首頁，生活天氣│貼心下午茶。^_^　本文於２０１２/０６/０２，發表於人間福報-蔬食園地B2版。

一個人一輩子，會到哪裡旅行？遇見什麼人？做什麼事？....，都不是能預先安排好的，冥冥之中卻有一股力量，帶著你去圓滿一個又一個旅程。~走進阿蘭若-釋妙熙

　　閱讀和美食乍看是完全不相干的事，甚至於還有那麼點南轅北轍的衝突感，其實不然，閱讀是滿足心靈、補充內在的饑渴，它與食味是同一個道理，更貼切的形容：「閱讀的樂趣與驚喜就和嚐鮮無不同樣道理。」 

     這些日子我在讀<走進阿蘭若>，通常我的閱讀速度極為快速，那是像掃描機一樣，就像落款一般：「到此一遊。」說得出大概，不一定照單全收。

我很少這麼用心讀一本書，這個態度甚至超乎求知，那是一種意境，一字一句牽動千絲萬縷，在第一章<奇僧守護石達摩-河南少林寺＞，作者抱著一生一回千載難逢，頂著烈陽，沿路崎嶇，攀登六百石階，登上五乳峰，朝禮祖師。 p="">

就這一個六百石階，對我而言，每爬一階都得休息一下、還得回味二下、還得思考三下、還得躊躇五下....，不是慢，而是字中有景、景中有悟、悟中有進。 

這一章節在我的兜裡已坐了十來天，這個兜著十來天比起達摩祖師選擇「維摩一默如雷響」的「默然」態度，行至河南嵩山少林寺五乳峰上石洞中壁觀禪修，一坐九年差太遠了。這「一默」反倒開啟中國人對禪的興趣，達摩祖師在傳法偈中說道：「吾本來茲土，傳法度迷情，一花開五葉，結果自然成」的禪宗發展。

不翻頁是總覺得還沒領會，不翻頁是還在賞風景，若沒澈心澈悟；耕耘心田，徒翻也只是入寶山空手而回，荒蕪心田就是閱讀與求知最無趣之處。

寫到這兒，不禁要問自己：「不就做做菜嗎？柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，有這麼嚴肅嗎？」讀到作者在＜登三千六百階訪慧可-安徽二祖寺＞，摘錄其中：「茶要喝了才知甘澀，山要爬了才知疼痛，道要自己下過功夫後才有體悟！」

所謂：「養成大拙方為巧、學到如愚才是賢。」 所謂五彩才能繽紛，且瞧瞧這道「黑胡椒蒟蒻豆薯」，從圖體（黑盤）、白豆薯切絲、蒟弱層疊攀登，登高賞景，雲霧變幻，灑下一抹彩虹，猛一回神，愕然驚覺，登高何必求遠，原來五彩繽紛就在當下。只要用心；凡事不難，愛的料理；全家健康。