雞廚料理之「素在好健康-京醬素絲」一文，２０１２/０６/０１登上聯合新聞網首頁，生活天氣│貼心下午茶。^_^本文於２０１２/０６/３０，發表於人間福報-蔬食園地B2版。

Without music，life would be a mistake. - 尼采。

　　有人說『音樂』最能緩和情緒及製造愉快歡愉氣氛，我說廚孃只要不是掌那一家子一、二十幾口吃的為煮而煮，細微的縮小家庭烹飪，稍微改造點氣氛，保證餐餐都是饗宴。

譬如說：「在廚房能還能拉上音響。」喔！這似乎不太符合現代科技，甚至會有噪音之疑，最現代的作法是戴上MP3，天籟之音除了讓廚孃意志提高，時而氣質高雅拿著鍋鏟當成小提琴，墊著腳ㄚ子還能跳跳華爾滋，您說，這味兒是不是太有趣啦。

這些情節似乎只有電影、電視、小說情節才能看到，但是只要自己有那樣的渴望與生活，非要把自己搞到蓬頭垢面、油膩膩才叫稱職嗎？

活得愈老，愈覺得墨守成規是做繭自缚，我們只是在遵循仿傚母親、奶奶、前人所傳承給我的們教訓，但前人似乎從未教導：「如何提昇烹飪的品質與快樂。」

從一首熟悉的歌詞便可加減參考中國社會給予每一位婦女灌輸的婦德基本觀，這首歌這麼唱著：「做人的媳婦著知道理　晚晚去睏著早早起  又擱煩惱天未光　又擱煩惱鴨無卵  煩惱小姑要嫁無嫁妝　煩惱小叔要娶無眠床....。」

哇！真的是很沉重，晚晚睡早早起，煩惱天不亮，煩惱鴨子不生蛋，這小姑沒嫁妝、小叔沒眠床，天啊！這麼多煩惱，三餐怎麼會煮得好？

也就是都21世紀時代了，當然以上那些情節（農業時代）是微小發生在現在，不過，社會包容力仍是有著傳統的因子，也就是說，在婆媳相處間（一個廚房容不下兩個女人），就得俱備以婆婆為先之尊卑，婆婆為大，家和萬事興。

但是，若真的想有電影那樣的情節，不也沒可能，那就是在自己的小家庭中，愛怎麼揮舞就怎麼揮舞，沒啥好顧忌，譬如說：「撿菜翹著二郎腿聽音樂還能抖腳打拍子，戴著MP3和著翻炒跟著唱，拿著鍋鏟在廚房跳舞？」

『音樂』最能緩和情緒及製造愉快歡愉氣氛，那麼一位快樂的廚孃是否也因音樂做為調味更能將烹飪發揮的不同凡響呀！誠如尼采所說：「Without music，life would be a mistake。」音樂加上美食相得益彰。

且瞧瞧整個音樂的醞釀下，其產出之佳餚何只看了心動，再把音樂播上，喔！那是感動啊！只要用心；凡事不難，愛的料理；全家健康 。