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2015/09/28 14:47:23瀏覽783|回應1|推薦15 | |
忙碌的一周,終於熬到連假,昨晚和朋友聚餐後,我騎著Ubike在回家的路上,經過中山北路,夜晚的中山北路,有別於白天的車水馬龍,入秋後的涼風吹來,望著天空,原本應可看到超級大月亮的,卻因杜鵑颱風而看不到,一邊騎車一邊哼著跟月亮有點點關係的水調歌頭,沿著中山北路往士林方向,沿路騎樓下一家家的門口擺出應景的烤肉,今年小孩曾吵著要烤肉,他們都不知道烤肉的採購整理程序有多麻煩,結束後的整理更是讓人頭痛,加上環保意思,所以我今年堅決不烤肉。其實烤肉也只是為了一家人圍在一起的團圓感覺,真正吃烤肉是有礙身體的健康。 前不久和好友約在京華城用餐後,在B3美食廣場新開幕的一家店~瀧澤大牌檔,這家跟我吃過8樓櫻桃谷好像是關係企業,美食廣場中這一區的裝潢特別與眾不同,店名叫大牌檔,應該跟香港廟街夜市那些路邊攤類似吧~俗擱大碗!! 說到吃,我愛路邊小吃,更愛港式飲茶,港片中經常出現的在港式茶樓,優閒的享用早餐,這種場景令人羨慕不已;記得剛生下老大時,和同事去香港自由行,要去海洋公園哪天的早餐,主管請客在酒樓用餐,一桌子的人叫了一桌子的港式餐點,但是為了趕海洋公園開館的時間,大家囫圇吞棗,快速的解決早餐,只記得印象中有一 港點-腸粉,或許是現做還是新奇,讓我對那個那道滑嫩Q彈的腸粉印象深刻。 這麼多的港式飲茶菜單,該怎麼點,第一次來總是要點主廚推薦的菜色~經典五大天王-->酥皮叉燒包、酥炸豆腐奶、春風得意腸、現磨杏仁豆腐、臘味蘿蔔糕。 現磨杏仁豆腐~這道港點,我一定要特別介紹他,因為向來不敢吃杏仁相關製品,除了杏仁果零食外,每每走過賣場或是百貨公司,有賣現磨杏仁粉的店,我總是捏緊鼻子快速通過,那種味道實在令人受不了,但是朋友就是要我先嘗一小口,老實說,起先我連嚐一小口的念頭都沒有,因為實在那種特殊嗆鼻的味道不好聞,但是朋友有耐心的一直勸我要嚐嚐看,於是我舀了一小小湯匙,天啊~奶味很香,幾乎沒有那種難聞的杏仁味,我怕再吃下去會欲罷不能呦~ 這道春風得意腸~我終於找到和在彌敦道的某家酒樓吃到的感覺相同~滑嫩Q彈的腸粉,裡面包有蝦仁和韭黃以及油條,放涼後的腸粉,依然不減Q彈滑嫩。 臘味蘿蔔糕~吃的到蘿蔔,還加了臘腸跟蝦米,不會像一般的港式蘿蔔糕乾乾的。 鮮蝦腐皮捲~以前我吃過的腐皮捲都是用蒸的,大牌檔的腐皮捲是用炸的,但試吃起來不油膩,鮮蝦的味道也非常好。 潮州蔥油餅~採用新鮮的青蔥,還包了干貝和蝦丁,吃起來外皮酥,內餡鮮甜。
再來是奶黃流沙包、麻辣鳳爪、陳皮牛肉球以及古法糯米雞(自左順時針到中下)。 麻辣鳳爪~我最喜歡啃啃那種肉少少的部位,所以雞爪(鳳爪)是我的最愛,這道麻辣鳳爪雖然有些辣,但是鳳爪料理的很入味,多喝幾杯水,我能把整籠鳳爪啃光光。 《京華城瀧澤大牌檔》 地址:台北市松山區八德路四段138號B3(京華城) 電話:02-3762-1688 營業時間:周日~周四11:00~21:30 /周五~周六及例假日前11:00~22:30 |
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