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春川家辣炒雞排 춘천집 닭갈비 막국수 沒吃過就不能說去過首爾
2014/10/27 17:49:59瀏覽3356|回應0|推薦4

 

(門口還在討論要不要進去吃的四位,是來自屏東的年輕人

 這間在新村地鐵站附近的「春川家辣炒雞排(춘천집 닭갈비 막국수)」,是網路上的名氣韓國餐廳,甚至還有網友誇張的說:『沒吃過春川家辣炒雞排,就不能說去過首爾~』,所以,我和Lillie首爾的第二站就去拜訪。 

(主餐:蔬菜、雞肉、起士一份7,000₩(韓元) 

(副餐:年糕麵食、馬鈴薯火腿一份3,500₩(韓元)

是乎來早了點,二、三桌客人,坐定後年輕的春川老闆過來點菜,我們比手劃腳(雖然韓文菜單都附有圖片,也有英文和日文,但以英文似乎很難溝通),老闆手比主餐一份很小建議點二份7,000×2₩(韓元)加一份副餐3,500₩(韓元),然後豎起大拇指說:『GoodGood』,我想老闆維持這種不便狀態,會讓許多不會韓語的客人都聽他的建議吧。就像我們,最好的溝通就是『點頭同意』。 

小菜很快就上桌,一只盤上有泡菜、芥末醃製蘿蔔片(味道蠻特殊)、美乃滋通心粉及一碗簡易沙拉,特別的是紫菜湯酸酸、甜甜冰冰冷冷~,完全顛覆我們在台灣常喝的紫菜蛋湯口味 

擺好預備下鍋的菜料點燃桌上的鐵鍋先下蔬菜加蓋再一會兒下了雞肉、年糕、馬鈴薯等再蓋起來老闆與伙計串梭在各桌客人間,這時夥計想起,拎了二件紅不隆咚的圍巾要我們穿上又將鐵鍋轉了幾圈,把鍋內食料又翻又拌,直到年糕變軟後再下cheese。整個桌前服務過程,翻翻食物摸摸鍋蓋伙計小帥哥也偶兒過來敲敲鍋蓋,裝模作樣的聽聽聲音,最後小伙計掀起香氣肆溢的鍋蓋說:『OK』,大20分鐘的表演終於可以吃啦!!但也整得我腸胃打鼓前胸貼後背,全身虛脫~

當我們要離開時店裡客人也已經八分滿有在地人及熟客,當然慕名而來的旅客也不少,尤其中國人、香港人,還有四位屏東來的台灣年輕人。不論年糕、麵條或牽絲的起士,好吃但有點辣,這時知道那碗冷涼酸甜紫菜湯的功能了,我和Lillie整個覺得新鮮最後當然不可能吃完,也發覺打包的服務還不錯(熱食用鋁箔紙包起來放置餐盒,並依我們的要求,另加包了一盒醃製蘿蔔片,再給一個袋子方便拎著走)。因此強烈建議如果你的食量不是特大二個人只要一份如果對年糕、麵條起士有興趣就再加點一份,免得吃撐或膩到了呢(只是不知道您能說服店家老闆同意如此點餐嗎?)。

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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