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寧夏夜市裡的好滋味, 太春小館
2009/07/13 02:43:40瀏覽9372|回應37|推薦219

夏日炎炎 !

去了一趟上海, 蘇杭美食紅燒肉的豬油還掛在嘴角, 回到東京, 心裡掛念的還是台灣的父母親.

拜今日飛航交通之便利, 揹上行囊, 又回到了心愛的台灣.

已有多年沒在夏日裡回台, 怕熱又怕潮濕 !

步出桃園機場時, 氣溫和東京差不多, 雖然炎熱, 微風中透著些草香和稻田的土肥味兒,  回到家鄉了 !

此番回台, 幾乎所有時間都待在家中,  只要能陪伴在父母親身邊, 心中就珍惜著相聚的每分每秒.

七月的台灣, 令人汗下如雨, 不想出門, 一天洗三次澡,身上又黏又臭, 也不敢約朋友見面.

家裡的小筆電, 被捏捏惡整一番, 竟然無法上網,  無法上網看朋友們的文章, 一時感到心裡佷悶.

直到快離台的前幾日, 才想到時日無多, 撥了幾通電話給好友們問好, 趕場似地約喝茶見面.

星期六上午, 撥了電話給小喵,  小喵和小喵公熱情地開了車子來接捏捏吃中飯.

嚵小喵和刁嘴小喵公, 知道不少美食小天堂, 懂吃懂玩,  談話又樂 !

隨著他們的車子一路開往圓環, 經過靜修女中, 來到了寧夏路 !

以前, 一個人逛寧夏路, 都是吃吃臭豆腐, 赤肉焿, 嚐路邊攤夜市的好滋味, 心想著, 這大白天, 寧夏路夜市, 該不是夜行性食客出沒的時段.

雖然好奇, 倒沒有不安, 隨著小喵和小喵公走, 想找美食, 準沒錯.

車子開到寧夏路, 大同分局旁,  四處都是寧靜的古宅,  下了車, 艶陽當空, 熱浪襲人.

隨著小喵和小喵公的腳步,  來到了挺不起眼的一家海鮮店, 緊隣著大同分局轉角處一家太春,  中間隔了個店面, 另外又是一家裝潢較雅又有包廂的太春小館.

未到中午用餐時間, 已經客座八成 !

寧夏夜市, 大白天裡也熱閙.

雖說是日本料理,  除了生魚片, 倒比較像是台灣的海鮮店.

魚貨新鮮, 炒菜創意料裡也是絶佳.

菜單豊富, 食材新鮮, 而且平價.

捏捏愛吃魚, 光看這些魚頭都夠有趣.

店內的裝潢服務都不差, 轉角這家, 入了夜, "聲很大"

划拳聲, 聲很大, 但也很熱閙.

他們由漁人碼頭剛捕回來的 "檸檬鯊"

那檸檬鯊, 長得和中國小姐一樣高.

接下來, 又看到他們由小貨車抓下一尾海石斑, 秤一秤, 有 33 台斤.

那天中午, 由饕客第一號, 小喵公...負責點菜.....也負責買單...嘻....

生拌霜降牛肉

涼拌生牛肉, 蒜, 蔥, 香菜,

醬料很佳,  醬油 醋, 糖, 麻油 芝麻.

太春的當日時鮮菜單.

三杯七里香?..... 下回得請家裡的竹本將軍去大大品嚐一番.

魚頭....小鱈魚.....都是捏捏愛吃的.

醬子排.............

這道是菜單上沒有的, 中式生魚片沙拉.

拌料滋味特別好, 生魚片也新鮮.絶佳.

特別的炒菜.

菜名為 " 晚香玉筍"

何謂晚香....

仔細一瞧,狀似夜來香.

吃起來, 香香脆脆, 味似蘆筍, 很特別

也可能是這個季節才有的時令菜.

捏捏愛吃田雞, 點了塩酥田雞,

炸粉裡帶了點發粉, 類似福州菜的炸法.

中餐吃得腦滿腸肥.昏昏欲睡.

卻見又運來現釣的鮮魚, 各個兒嘴張得大大.

只因吃得意猶未盡, 他們的菜單上, 實在太多誘人的名堂, 引人好奇.

隔了一天, 捏捏回東京的前一夜.

約了家裡的弟弟妹妹們, 又到這寧夏夜市裡, 再熱閙一番.

晚上都已經八點半了, 店外都是等著空席的客人,  只見新聞人物,許純美也在人群裡.

這回沒訂到包廂, 地下一樓人聲鼎沸, 有人講廣東話, 也有說日語的客人.

油炸牛蒡,  這裡的油炸牛蒡,  又薄又脆,

還酒上了青海苔, 很香.

炒烏龍麵,

這家 太春小館的老闆, 原是擺路邊攤, 炒烏龍麵起家的.

這烏龍麵.....烏冬面.... 沒有日本的柴魚醬汁, 吃來倒是清爽.

小妹點的川七.

台式味噌湯.

台灣的味噌, 加上他們家店裡的魚骨, 剩魚肉, 挺鮮美. 挺台味的味噌湯.

又點了這道 "晚香玊筍 "

雖在夜裡, 還未"聞"到其香味.

這是太春的名菜,

松葉蟹捲 !

中式生魚片沙拉.

東石蒜泥蚵, 味道很鮮. 物超所值

毛毛蟲壽司

鮭魚和炸蝦卷壽司.

太春的海鮮新鮮, 這樣的日本料理, 連在日本也吃不到.

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以下...

不是太春......

這是捏捏在台灣時, 大關先生, 大關大人親手料理,  請吃的晚餐

新添的電氣烤魚器, 烤出來的秋刀魚.

蕃茄, 洋蔥沙拉. 

義大利, 醋燒辣椒.

吃秋刀魚和沙拉, 實在不夠飽,

大關又進廚房變魔術, 變出了一碗麵, 滷味拌麵, 而且是日本蕎麥麵.

嘿....

還真對味.

原來廚房就是創造靈感的聖所.

吃完了拌麵, 又不見大關的人影兒.

原來又進了廚房變魔術.

這回的麼術可精彩又消暑.

大關把冰櫃裡的冰塊, 丟入了食物攪拌機裡, 冰塊變冰沙 !

還講究地, 用小碗將冰沙壓成圓形.

澆上一層蜂蜜.

變成了剉冰.

再加上了他廚房裡櫃子上的水菓, kiwi 和 百香菓.

夏日裡吃剉冰, 正消暑 !

回到東京以後, 天天嗜睡, 打開窗子, 涼風吹來. 正在補足體力.

下週起, 連續有親友們來訪,  正期望著好時光.

今晚一寫文, 又熬到了快清晨四點............得去睡了.

願大家有個快樂的暑假 !

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=printemps88&aid=3127786

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小帥哥~女人可以這樣過日子
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我都用ctrl加a來看文 眼睛較舒服 可以變字的顏色就好了
2009/08/14 10:44
捏捏(printemps88) 於 2009-08-14 19:50 回覆:

謝謝小帥哥,

下篇文章試著換換顏色看看.


小帥哥~女人可以這樣過日子
等級:8
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吃了拿麼多
2009/08/13 23:30

都不會有一點兒後遺症嗎?

那真是讓人羡慕極了

看捏捏的文章 都要用反白來看

眼睛才舒服 因為背景是深色字體選的也是深色

反差不大 所以字要閱讀起來就要有好眼睛了

捏捏(printemps88) 於 2009-08-14 09:55 回覆:

小帥哥

暑假過得還好吧, 手臂都完全復元了嗎 ?

捏捏這網誌, 一開始就選了這綠色大草原的背景, 和藍色的文字.

也不敢亂換背景

讓我再來想辦法換換顏色.


connie F
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新鮮海產
2009/08/13 14:25
記下了,下回去台灣要嚐.
捏捏(printemps88) 於 2009-08-13 22:23 回覆:

捏捏也喜歡回到台灣, 吃台灣的海鮮, 獨特的烹調.


晨曦Catherine
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寧夏夜市裡的好滋味
2009/08/03 20:36

聽說現在大陸各地美食多多呢....

捏捏可是嚐遍了天下美味喲!


捏捏(printemps88) 於 2009-08-03 21:53 回覆:

晨曦阿季

大陸的美食, 真是每天都在進步, 當然消費也越來越高

台灣的美食, 尤其是夜市美食.

真是太窩心了.



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汗顏了
2009/08/01 11:36
這里的魚都大的好驚人。。。= =
捏捏(printemps88) 於 2009-08-02 08:40 回覆:

DEAR 汜

那些剛捕回來的魚, 跟人長得一樣高呢.


一杯飲料
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午餐時間
2009/07/31 11:52
看到這個剛好 XD
捏捏(printemps88) 於 2009-07-31 20:51 回覆:

台灣現在真是暑期最熱的時候.

能吃碗剉冰, 吃些夜市美食, 可消暑呢.


o.m
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食客中的食客
2009/07/30 22:07

看著就好吃,台灣很多美食都是藏在巷子裡,只有巷子裡的食客才能瞭解好吃。

土人八月一日起就退休,從此無所事事,您八月中之後返台的話,任何日子

都可以來,土人欠著的紹興餐還等著哩!

捏捏(printemps88) 於 2009-07-31 20:49 回覆:

謝謝 om 老師

暑假裡, 埔里大概是個渡假的天堂.

山中的天氣 真是令人嚮往.

九月回台, 有機會去叼擾.


夢娘
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好棒呀!
2009/07/28 12:08

下回和夢夫到台北一定到這小館嚐鮮

謝謝捏捏的介紹!!親你一下

捏捏(printemps88) 於 2009-07-28 19:46 回覆:

DEAR 夢娘

捏捏回到東京 , 又想念台灣的夜市小吃.

夏天一到, 全沒食欲,  如果有小吃就好了.


kamemama
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真好。。
2009/07/26 20:13

以前去寧夏夜市都只吃蚵仔煎...

有機会一定要去

謝謝介紹

捏捏(printemps88) 於 2009-07-27 14:54 回覆:

カメママ

捏捏也很喜歡寧夏夜市的蚵仔煎, 但已有好幾年沒去吃了.

你一提起, 又令人饞起來.


熊咪
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尋找好滋味
2009/07/23 11:39

我跟5656一樣,看到這樣的圖片,有點觸目驚心,一雙雙哀怨無奈的眼睛...

寧夏路我很少去,路也不熟,

太春小館料理做得很漂亮,又是好滋味,哪天找熊爸帶我們去...


捏捏(printemps88) 於 2009-07-23 17:58 回覆:

DEAR 熊咪咪

竹本也是怕看到魚眼, 魚頭, 所以家裡煮魚, 都是看不到魚頭魚眼的多.

寧夏路連捏捏也不熟, 計程司機倒是很熟, 還告訴捏捏 太春是 "日本料理" 呢. 嘻

那對面, 有加樂福可以停車, 很方便.

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