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| 2011/11/21 14:41:44瀏覽1473｜回應4｜推薦24 | |
| 月初回台兩週，有天與妹夫一家四口逛台中花市。他們尋覓所愛的盆景，我則游目四顧。經營花草生意的人似乎不甚以生意為念，三四人在店角圍桌泡茶開講，頗有姜太公釣魚的閒定意態。我信步走到一家賣柴燒茶具的店口，駐足端詳片刻。茶杯呈暗褐色，雖不似瓷器光滑，卻又不似陶器粗糙，且形狀不甚規則。究竟是何名堂？便向正煮水烹茶的老闆請教。 “進來坐嘛”，老闆是個中年人，很客氣的招呼。我遂在木條板凳坐下。老闆拿出一瓷杯與一柴燒粗杯擺在我面前。前著如白皙潤澤的閨秀，後者如荊釵布裙的村姑。他又拿出一小玻璃瓶米酒，彷彿要變魔術般，在雙杯中各傾少許。“來，試試看有何不同”。話聲剛落，我便拿起瓷杯一飲而盡。“唉，你怎麼就喝了呢！”，他有點氣急敗壞的說。我聞言愕然。“你要先聞一聞才喝嘛”。真是不好意思，我竟成了莽漢，無心的牛飲破壞了他高雅的示範。不可再辜負他的好意了，於是便持了粗杯，湊在鼻端細聞又細聞，嗯，果然有點名堂，原本辛辣的酒氣好似被無形的蓋子籠住一般，難以上達我的鼻孔。 我將心得報告給老闆。他頗為得意，話匣便開了。原來柴窯燒陶並不上釉，講究用大量薪柴燒個三天三夜（或者七天七夜），窯中溫度需維持1200度以上，過程費時費力。經過火煉灰飛，燒製成功的器皿呈現自然流動的暗亮釉彩，富有粗曠不羈的風格。“而且柴燒的茶杯會釋放養生的微量元素和遠紅外線，所以喝起來跟一般的瓷杯不同”，他充滿權威地下了結論。 這有點扯了。酒氣不上騰，大抵為透析性較高的柴燒器皿吸收所致；至於微量元素、遠紅外線云云，未免風馬牛。但既然蒙了人家的招待，與其爭辯豈非失禮？我遂謝了老闆起身而出。 姑且不論微量元素有哪些、是有害有益，這不是第一回聽人提起遠紅外線的療效了。紅外線指的是波長比紅光長的光譜，人眼所不能見，但身體可以感知，說穿了就是熱。所有發熱的東西皆產生輻射光譜，而光譜的峰值波長位於 2898/（273+攝氏溫度）微米（百萬分之一米）。如太陽那顆大火球，表面溫度約5730度，峰值波長約為 0.48 微米，接近藍光。如健康未發燒的人體所散發的光譜，其峰值波長約為9.4微米，遠大於紅光波長（0.62-0.75微米）。而溫度愈低的物體所產生的輻射強度也愈低。 地球上的生物，包括人類，無時無刻不浸潤於各種輻射光譜中 - 從超短波長可以引起基因突變的宇宙射線，到溫吞黑甜的遠紅外線。你如果對遠紅外線特有偏好，可以夏天在柏油路面散步，冬天多起煤球，或者貼近公車發熱的屁股。比較健康衛生的方式則包括泡熱水、喝熱茶、抱愛人。或者，學韓國人燒熱了石鍋，別人吃火鍋，你就貼著那石頭。總之，遠紅外線在亞熱帶的台灣應該不虞匱乏。 所謂遠紅外線療效也僅是熱敷的療效。有些材料比較絕緣保溫，就被誇張成遠紅外線的商品。有些電熱器電毯，為了與高科技掛鉤，也冠以遠紅外線之名。至於經過烈火熬煉七天七夜的陶杯，那想當然耳一定是遠紅外線的神器了。 台灣（以及世界）大眾對光譜的知識大抵處於半開化狀態，但批評他人並非我的本意；畢竟我個人對養生（以及許多其他方面）的知識也大抵處於半開化狀態。其實我要向台灣小商人的創意獻上禮讚。妹夫抱著一包土，外甥拿了株盆景，我們走出花市；仰頭一看，這邊是“成吉思汗御用藥膳”，那邊是“紐約檳榔”。你看! 不僅是肉眼不見的光譜，凡胎不知的元素，自遠古的帝王到金髮碧眼的異國 -- 凡是可以替素樸的商品增加神奇向度的標籤，台灣小商人都毫不猶豫勇往無前地挪來張貼。再加上食補藥補的養生文化的推波助瀾，就使得這小小島嶼滿溢了令人驚嘆的創意，如這島嶼的許多方面，在原始與文明的邊際恣意遊走，展現橫衝直撞未馴的野性。這是台灣的荒謬，也是台灣的魅力。 |
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| ( 創作｜散文 ) |
