【試吃心得】台江草本魚丸 - 包研院

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【試吃心得】台江草本魚丸

2009/12/15 09:34:26瀏覽1260｜回應1｜推薦10

話說上星期四收到台江漁人碼頭寄來的一大箱草本魚丸、草本白蝦，真是開心。

對宅包而言，這食物非常的好料理，簡單到放進滾水裡撈一撈、煮一下就熟了。

咕嚕咕嚕滾著的熱水，丟進魚丸時，會冒出一陣陣香氣。

放進小白菜，打個蛋花，再灑一些些海帶芽，然後加入少許的調味料調味，一鍋香噴噴又有滿滿營養價值的魚丸湯就可以上桌囉～

看這顆圓圓小巧的東西，咬下去口感很紮實，而且味道是由內散發到外的鮮美。

吃魚丸時，貪吃的小狗《比比》，就會跑過來一直看著碗裡的東西。

她會一直用很可憐的眼神望著你，試圖搏取同情，但畢竟狗狗有適合自己的食物，不能隨便餵食，只好讓她很哀傷的一直望著，然後一口接一口的吃完。

如果覺得只喝湯不過癮的話，可以試試來炒一盤《義大利海鮮麵》！

基本上就是將麵條煮熟（廢話0.0），然後撈起（這也是廢話），再跟海鮮風味的義大利麵醬還有蛤蜊、花枝、草本魚丸、草本白蝦，以及九層塔、辣椒片、蒜頭，放下去燴炒一下就可以了。

吃的時候會好像聽到海浪在碼頭上拍打的聲音，遠方還有鯨魚在游來游去，當然，這一切都是幻覺，如果太嚴重，請務必去看醫生。

如果跟女朋友吵架，或夫妻間鬧冷戰，請一定要試試這道《百年不變的愛》。

以最新鮮的台江白蝦結合成的愛心堆積起口感紮實又營養豐富的台江魚丸，再加上來自遙遠義大利所帶來的異國浪漫麵條，當然，最重要的，還要帶著微笑與熱情，為您所愛的人誠摯獻上這份料理。

就算雙方的愛情溫度如冷凍庫般DOW到最低點，端上這盤料理，會有如全球暖化的神效，讓南極冰層消失，雙方重歸於好。

除非，對方不喜歡吃義大利麵跟海鮮，這就沒辦法了。

另外，最後為大家介紹一下台江的《沖泡式草本魚丸湯》！

包裝有點像泡麵，事實上沖泡的方式也跟泡麵一樣，撕開真空的魚丸袋，裡面大約是五顆魚丸，每顆都有細心的幫客人切好開口（方便熟熱），倒入６５度C以上的開水，放入調味包，靜候三～五分鐘後，就可以食用。

那個調味包裡有海帶芽，泡好時打開碗來看，底下是一大片的海帶芽，很有營養哦。

不過，我幾乎是都沒用這個碗在泡，因為本身就是個外食族，有時是買像肉粳麵、陽春麵或是牛肉湯麵這類的熱食回家吃，要吃的時候，就會把魚丸丟進去攪一攪，然後先把麵吃完，魚丸也熱熟了，剛好繼續吃掉，十分的方便。

有興趣的朋友可以到台江漁人港的網購網站參觀看看，生產的東西滿多的，另外也有提供產品的詳細資訊，包括一些相關單位的檢驗合格證明等，請大家多支持國產的優良食品，謝謝^^

台江漁人港網址：http://tjfishman.shop.rakuten.tw/

PS.應該要貼個工作人員名單才對，看起來才會有大卡司製作的錯覺。

攝影師／筑
廚師／hhc
主要演員／比比
試吃員甲／多多
試吃員乙／包子

( 休閒生活｜美食 )


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