我家女兒愛吃的鰻魚飯。一整條，正好我倆一人一半。

做法相當簡單，

1. 先用小烤箱，將冷凍的蒲燒鰻魚烤熟。 (溫度及時間視烤箱功率不同而訂)

溫度 : 華氏350F (攝氏180-200C)

時間: 7-10 分鐘

2. 切成一半後，放在電鍋中煮熟的米飯上蒸。

3. 排盤，灑上碎白芝麻。

又烤又蒸，似乎比較香，又能維持烤鰻入口即化的滑嫩。

P.S. 旁邊擺的是女兒的摺紙

(雲在湖心 2007-09-23 週五的晚餐)