我的健康，我做主

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胰島素抵抗-眾病之源

您的健康，

您的快樂、幸福，

由您自己決定；

我的健康，我做主。

胰島素抵抗(新陳代謝)綜合症

—  現代人誤以為”少脂、高碳水化合物”飲食，能降低三高(高血脂、高三酸甘油酯、高血壓)。但攝入的碳水化合物中，卻因有85-90%是經過高度加工或升糖指數過高者，故高碳水化合物、低脂肪飲食是最糟糕的。

—  多年來，因採該飲食方式，致反復刺激血糖升高(急遽升降，如坐雲霄飛車)之後，致身體會對自己分泌的胰島素越來越不敏感，這就是胰島素抵抗。

(一)胰島素抵抗的產生主因

1.升糖應激:

升糖指數過高的飲食所導致的高血糖，會製造過多的自由基，破壞血管內壁，引起炎症，尤對毛細血管的影響更嚴重，此現象稱為升糖應激。他導致毛細血管收縮，厚度增加，變厚的血管內壁，成為胰島素進出的障礙；

2.胰島素受應(停靠)點退化:

    因胰島素需要穿過血管壁才能達到細胞，才能將葡萄糖運送到細胞中，供給身體新陳代謝，即胰島素需要停靠在細胞表面，而這些停靠的地方，被稱為胰島素受應點，人如不積極運動，則這些停靠點就會退化。

— 細胞表面沒有足夠的停靠點供胰島素停靠，所以胰島素不僅很難通過變厚的血管內壁，即使它通過了內壁，目標細胞的表面也沒有足夠的受應點，來供胰島素停靠；

— 為了彌補這一點，人體會分泌越來越多的胰島素，來迫使盡可能讓更多的胰島素通過已變厚的血管內壁，盡可能使更多的胰島素附著到細胞的表面

— 隨著血液中的胰島素水準升高，原正常之新陳代謝就會發生一些變化，稱為新陳代謝綜合症(或胰島素抵抗綜合症)。

— 這些變化包括血壓升高、三酸甘油酯水準升高、好膽固醇(HDL)會降低、壞膽固醇(LDL)和極壞膽固醇(VCDL)會升高，腰部會變粗，血管更容易阻塞，致患心臟、糖尿病的風險大大提高；

— 出現胰島素抵抗的時間稱為失衡點，這時身體已經失去了平衡，新陳代謝發生紊亂，動脈血管衰老的速度會比正常人快1/3，這意味著每過三次生日，你實際上就要增加四歲；

— 胰島素抵抗最顯著的徵兆之一，是你的腰部開始異常增肥，稱為中部肥胖(中厚)，通常肌肉會吸收飲食中85-90%的葡萄糖或者熱量，用於產生能量。

— 我們發現一旦開始出現胰島素抵抗，新陳代謝就開始發生異常，肌肉會遠遠先於脂肪細胞出現胰島素抵抗的產生。

— 這種狀況的結果，就像把運送葡萄糖的火車調換了鐵軌一樣，由飲食運送的葡萄糖就會被運送到脂肪細胞，而不是被運送到肌肉，主要是運送到你腹部的脂肪細胞；

—  現在你的境況是最糟糕的，不但你的胰島素水準越來越高，別忘了這是你的儲存激素，連你的肌肉也無法正常地吸收葡萄糖，亦即飲食所產生、提供的葡萄糖和熱量都被直接運送到脂肪細胞，然後被轉化為脂肪(中厚)，而非被運送到肌肉產生能量。

— 當你的身體失去平衡，出現胰島素抵抗，新陳代謝失常時，飲食所提供的1卡熱量已經不能作為1卡來使用了，因為葡萄糖已經不能被肌肉正常運用，而是主要被要不得脂肪細胞吸收，造成中部肥胖，

— 這種狀況不是一夜之間形成的，而是幾年甚至幾十年日積月累的結果，所以如果發現自己腰圍不斷地擴張，就要小心了，因為你很可能正在接近那個失衡點，正在開始發展胰島素抵抗。

— 事實上:

1.女士的要腰圍如果超過了34.5英寸；

2.男士的腰圍超過了40英寸；

你也許已經開始出現全面胰島素抵抗，你快速擴張腰圍，只是體內的新陳代謝變化的外部表現而已。

— 隨著胰島素水準上升，血壓、膽固醇和三酸甘油酯水準也升高，血管會出現炎症，衰老速度大大加快(心血管疾病與衰老產生)，

— 如不糾正胰島素抵抗之根本問題，腰部的脂肪細胞也會對過高的胰島素產生抵抗，脂肪細胞會釋放出大量的自由脂肪，在血液中漂浮，體重也許不會繼續增加(難逃肥胖哦!)；

— 然而這些血液中的自由脂肪酸，會破壞胰臟細胞，而胰臟正是產生胰島素的器官，你的胰島素水準開始降低，而你的血糖水準最終升高，結果這些人大多數會患上Ⅱ型糖尿病。

— 需知”中部肥胖”並不是最大的問題，問題是這種新陳代謝綜合症，會帶來心血管的危險因素，故中部肥胖，現在被稱為致命脂肪；

— 除非解決胰島素抵抗這個根本原因，你的身體一定會比他應該的速度更快的衰老，無論你怎樣努力，不能減去一點體重，因為這在這種新陳代謝狀態中，你的身體就像海綿吸水一樣緊緊抓住脂肪。

— 美國疾病防治中心公佈預測-預計2000年以後出世的兒童中，在他們生命中的某個時刻，患上糖尿病的比例超過30%。如果他們是黑人、南美裔或印第安兒童，這個機率將升高到接近50%，然而所有患者都會首先從不正確對待自身胰島素開始，發展到早期胰島素抵抗，然後到全面胰島素抵抗，最終患上Ⅱ型糖尿病。

— 希望你能夠逐漸明白到現在社會為什麼會出現肥胖症、糖尿病大流行。

(以上文字、圖片係自書籍中掃描而來) 

— 醫生已認識到一旦出現胰島素抵抗或者身體開始失衡，陷入新陳代謝紊亂的時候，動脈血管就已經開始異常快速老化；

從出現胰島素抵抗開始，也需要經過10到15年時間，才會患上Ⅱ型糖尿病，因為只要你能保持分泌過量的胰島素，你的血糖會一直保持正常。

— 因此，當醫生診斷病人患有糖尿病的第一天，超過60%的病人，就已經患上了嚴重的心血管方面的疾病，這是不難理解的，因為我們可以看到在你發展到糖尿病以前，你的血管已經被加速破壞持續了10-15年了。

— 一個明顯的事實是80%的病人死于心血管疾病，例如：心臟病突發和中風等。

— 20世紀60年代開始，我們診斷出糖尿病，並開始治療多年以前，身體就開始受到傷害了，儘管我們對糖尿病併發的一些小的併發症治療，已經有所改進，然而對重大的心血管併發症，依然無能為力。

— 我們該做到的是在看到病人出現失衡症兆，發生新陳代謝異常時，就應該儘早的發現並糾正胰島素抵抗，故目前的狀況本來應可避免的。

註:本文資料係取自下述書籍，閱讀後作成Power Point，分享親友的部分內容

美國暢銷書，由作者雷·D·斯全德(Ray D Strand) 醫學博士，家庭醫師30餘年，所寫的1.別讓不懂營養學的醫師害了你(What your doctor doesn’t know nutritional medicine may be killing you!)(台灣有中文繁體版，漢宇國際文化有限公司出版2010年)、2.一生健康(Healthy for Life) 與3.致命藥方(Death by Prescription)-別讓醫生開的藥害了你(後兩本書為中國之簡體版，中國青年出版社出版2010、2009年)

作者Ray D Strand，美國科羅拉多大學醫學院本科畢業後，在加利福尼亞聖地亞哥市墨西醫院完成博士學位。過去7年(2006計?)專注於營養藥物（營養補充品）研究和實踐工作，在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這一課題。

(2011 06 01 於台灣台北)

(下續)