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| 2011/03/19 23:10:41瀏覽282｜回應0｜推薦2 | |
| 以下這篇文章是因為老友 5656 提到，她說想要在她那知名的電子報上弄個食譜什麼的，於是我立刻自告奮勇地自我推薦，希望她在看過這篇文章後願意可憐我，低下頭瞧我一眼，然後勉為其難地將這稿子放上電子報……不只是這樣，我還有野心將我所知道的一切食譜都寫出來。這世界哪還有比吃還更重要的呢？
這是關於泡麵的食譜——我是很正經的，這確實是一篇關於泡麵的食譜，你眼睛很正常，誰規定泡麵不可以有什麼突破性經典式煮法？ 首先，你必需摒除那種罪惡感，大聲跟自己說：「這是個自由的國家，我是個正常的人，愛吃泡麵是我身為個守法公民應該享有的最高權力，就像是我洗澡時一定要玩小鴨鴨一樣」。且根據醫學報導（泡麵公司所提供的），我們只需要加點青菜，就可以完全彌補泡麵所缺乏的所有營養；所以，別太擔心好嗎？ 材料： 泡麵一包（普通袋裝肉燥麵即可，牛肉泡麵或海鮮或泡菜或其他重口味的太膩，用碗麵則有因生活太過奢侈以致於破產之危險）。 青菜六分之一把（我只會用這種方式表達，十元一把那種的量）。 雞蛋一個（普通雞，亦可用鴨蛋、鵝蛋取代，鵪鶉蛋則不適宜）。 香菇一把（我的手不大，比一般女人大一點，粗一點，性感一點）。 芹菜一根（要很大根，大根到可以切出半把芹菜花的）。 蔥一根（也是很大根，大根到能切出半把蔥花的）。 剪刀一把（就是剪刀……真找不到剪刀，指甲刀亦可）。 準備工作： 青菜泡半小時水（去農藥，自己種的則免）。 雞蛋打成蛋花（不要蠢到用手指，用筷子打）。 香菇泡水十至十五分鐘（水量約就是一碗麵湯的量）。 蔥與芹菜切花（小心手指，我沒吃過手指花，吃過的可已告訴我味道）。 小鍋（用來煮鍋燒意麵那種為最佳）放在瓦斯爐上，然將泡好的香菇連水一起倒入，此為最佳高湯。然後點燃瓦斯，雙眼凝視火苗，心中為賜予你食物的眾人獻上感恩——要知道，今日有這包泡麵可吃，實在是因為有農夫的辛勞、工廠工人的加班、貨運司機不眠不休…… 如果想到這時水還沒滾？那麼請繼續想一些關於哲學上的問題——對某些人來說，泡麵不過就是泡麵，是種吃了會讓人短命的不健康食品；但事實上，泡麵代表的是一種自由、一種叛逆、一種與眾不同或是與眾相同（與眾相同其實也是種偉大）、一種勇氣……套句我新書《魔蠍》裡的一段—— 「人們會勸阻你說泡麵有多麼不好，但只有自由的、無拘無束的人才有膽量任意的吃著泡麵，那些勸阻的人其實是怕你發現了自由，然後搞出革命推翻他們。」 水終於滾了。請將火關小，越小越好（以小一分則沒火為原則）……用你的念力，嗯！外加手指一起撕開泡麵包裝（單用念力很難撕開），沒意外的話，你應該會撕不開，於是事先準備的剪刀就用得上了。先取出肉燥油料那包（一樣用剪刀剪吧！很少能遇到可以順利撕開的）……為了你的健康，放一半下去就好，不然很快的你就會跟我一樣胖了。接著，倒下四分之三包應該是胡椒鹽加乾燥蔬菜的配料。最後，用著虔誠的心放入泡麵。 這裡要注意，不要將碎渣也丟進去了，請小心輕放維持一整團的丟入。接下來的是重點中的重點，是本文的精華——將那剩下的四分之一胡椒鹽倒入泡麵包裝中，輕輕搖晃一下，你會發現生吃泡麵其實比熟吃還要棒啊啊啊啊！ 生吃完泡麵碎渣後時間也該到了，倒入蛋花，丟進青菜。這時將蔥花、芹菜花放入碗中，等水一滾，第一時間內把整碗泡麵倒入碗中，大功告成。 在端麵時要小心，請一家老小貓貓狗狗閃開別礙著了路，放妥後接著你就可以請他們吃麵了…… 什麼？我有說要你自己吃嗎？別鬧了好嗎？你剛剛吃的那些生的還沒吃飽啊！想想看，你不會只煮一碗吧——給老爸的、老媽的、老婆的、兒子女兒、小狗、小貓，每包你都擷取了一點碎渣精華。 別這樣貪吃好嗎？ 謬西 2003.04.26 重新整理於2011.03.19 |
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
