跑跑跑，漫長的試吃馬拉松重頭戲才要揭幕呢。

又是好幾箱。這次有森泉食品、雙人徐、元本鮮肉丸，還有以做月子餐聞名的紫金堂，和四川吳超手的網購品牌川饌。

森泉食品專營各式冷凍食品，有知名的「老山東冰釀滷味」，也有頗受好評的即食冷凍火鍋料理包，而我這次收到的是牛肉火鍋和羊肉火鍋。

森泉冷凍火鍋的最大特色就是除了有一包鍋底之外，還有火鍋料包，連冷凍高麗菜都有，幾乎可以不用額外準備其他火鍋配料，隨煮隨吃，完全滿足懶人在家吃火鍋的需求。

火鍋料包、高麗菜和鍋底。

火鍋料包含玉米、米血糕、黃金魚蛋、蝦丸、凍豆腐。

牛肉火鍋和羊肉火鍋長相內容都一樣，只有肉不同。肉品的來源都是澳洲，兩種鍋底湯頭都以特製中藥材熬煮，濃鮮好喝，口味濃郁。

牛肉和羊肉都好大塊，口感也不錯，高麗菜方便是方便，但冷凍蔬菜吃起來過於軟爛，口感不對。

玉米倒是OK，仍保有甜度，豬血糕則有空心不扎實的感覺。但整體而言，一包219元，算是相當超值，尤其如果火鍋沒吃完，湯汁過濾掉殘渣之後，還可留著隔天煮牛肉麵，超划得來。

雙人徐麵食，黑底白字的包裝頗有設計感。試吃品有三種，分別是炸醬麵、香辣牛筋、和番茄肉末麵。

每一個盒子裡面都有一張精美的卡片，裡頭包含食材的選用與烹調方式，背面則是給消費者的料理說明。

炸醬麵，麵的份量很多，兩個人吃綽綽有餘。

網頁上介紹這道炸醬麵工法繁複，以特級初榨橄欖油冷油低溫去「炸」甜麵醬和黑豆瓣醬，並採用無任何防腐劑或添加物的手工豆干和低脂豬絞肉。

麵條很扎實有Q勁，炸醬還蠻真材實料的，豬絞肉和豆干都很大塊，味道也不會太死鹹，不錯吃不錯吃。

香辣牛筋，隱約有股花椒香，也似乎有種中藥藥材燉煮過甘甜，牛筋彈性適中，不過軟也不過硬，QQ的膠質，感覺每吃一口，皮膚就更給它緊緻一點，吃這道的時候，有種強烈「賺到」的感覺，哈。

番茄肉末麵，我覺得是比較普通的一道，雖然店家強調精選黑柿番茄和牛番茄混合細火慢熬，不加一滴水，原汁原味，保留番茄的天然鮮甜。

第一眼覺得和義大利肉醬麵有異曲同工之妙，第二眼就發現黑柿番茄的黑綠身影，坦白說我覺得賣相不是頂好，如果全部都用牛番茄或許顏色會漂亮一點，而且味道真的太淡了，淡的有點平凡，番茄的酸與甜其實感受不太到。

元本鮮肉丸，取名鮮肉丸，就是一般我們所熟知的貢丸。當初看到試吃名單裡有這東西的時候，心裡非常抗拒，我承認我很挑食，有很多東西在還沒吃之前就直接因為外型、觸感或味道被我列為拒絕往來戶，但貢丸和茼蒿是唯二兩種，我只要一吃就會反胃直接吐出來的東西，我非常非常害怕貢丸的豬肉油腥味，要試吃貢丸，對我幾乎是極刑。

當然，這是試吃之前的自己嚇自己...。

先意思意思用三顆煮一小碗湯，不忘加點油蔥和芹菜末。

戒慎恐懼吃一小口看看，沒想到一吃驚為天人，真的完全沒有我害怕的肥肉腥味，吃得出豬肉的新鮮，不愧是當日溫體豬肉現做的，它取名鮮肉丸，而不叫貢丸真的名符其實，我不僅沒有吐，還可以吃第二口第三口，甚至一整顆吃光光。( 語氣好像有點像電視購物主持人，可是，偶說的全都係金ㄟ)。

連April媽都馬上吵著要加訂來送親朋好友

香菇口味的香菇和油蔥香氣很明顯，為豬肉的鮮味增色不少，香菇也夠大塊。

泡菜口味的泡菜酸味和辣味很搶眼。

原味的也有很香的油蔥和Q彈的肉漿。

川饌送來的是四川吳抄手麻辣鍋底、梅花豬肉片、XO櫻花蝦醬、懶人刀削Q麵。

最近我和 J 腸胃都不太好，麻辣鍋實在來不及吃了，我相信一定很棒，想留到身體狀態好一點的時候好好享用，不想為了拍照囫圇吞棗亂吃一通，所以這次就不PO了(SORRY)，不過XO櫻花蝦醬，我就煮了兩次了，真的很棒喔。

XO櫻花蝦醬，一罐700元的高級品，強調使用頂級東港櫻花蝦及金華火腿、日本頂級大干貝精心調製而成，一打開瓶蓋，濃濃的海洋鮮味便撲鼻而來。

抓一隻櫻花蝦來嚐嚐，味道超級濃郁的，一小隻的鮮、香、麻、辣便充滿整個口腔，不像一般XO醬那麼鹹，辣鹹中還帶有甜與甘。

晶瑩剔透的蝦身好漂亮。這一罐可以放在冰箱當家庭的常備醬料，拌麵、炒飯、燙青菜、煮豆腐都很適合，好高興可以收到這罐喔。

還有附上小食譜供消費者料理參考，都是讓人很感興趣的精緻菜餚。

我的極簡作法是，XO櫻花醬拌麵，既美味又十分簡便，1/2大匙XO櫻花蝦醬、2/3大匙醬油、1小匙糖、1/2大匙白醋、少許鹽和煮好的懶人刀削Q麵拌勻，並灑上蔥花即可。真的很好好吃喔。

一樣的醬汁拿來拌燙青菜，一樣美味無與倫比。

接下來，是試吃品最多的紫金堂，足足分了好幾天才吃完。

這是綜合「體重管理餐」和「生理期調養餐」中的餐點，強調出貨當日一早現做新鮮直送，且無任何人工添加物與防腐劑。以前就聽說紫金堂的月子餐不錯，坐月子時沒吃到，現在吃來補，哈。

只是這一套從湯品、粥品、米飯，到點心、甜湯，應有盡有，真是"青操"啊，可見拍起照來也是很累的。

紫米棗香飯、麻油雞米飯。

紫米棗香飯，被我拿來帶便當，有五穀雜糧自然的香，飯本身比較軟一點。

麻油雞米飯，用的也是五榖米，麻油味並不強烈，口味偏淡，這或許是低油低鹽的養生餐的特點吧。

核棗雞肉粥和明目鮑魚粥。

核棗雞肉粥，還有另外分開包裝的核桃，吃的時候再灑上，味道鮮美的粥和酥酥的核桃很搭配，身體不舒服的時候吃可以給人滿滿元氣，雞胸肉也很嫩，我很喜歡這道粥。

明目鮑魚粥就有點淡而無味了，幾乎像白粥一樣沒什麼味道，鮑魚的口感沒有彈性。

御用四物燉雞和御用蓮子燉排骨。

御用四物燉雞，和一般自己抓藥燉煮的四物雞比起來口味清淡很多，枸杞子的甜味較重，其他藥材味道則較不凸顯，仿仔雞肉質Q勁有彈性。

十榖黃金酥與松子紅豆酥。

十榖黃金酥，本來是完整的片狀，打開輕輕碰一下就整個碎成小碎片，內容有葡萄乾、青豆、枸杞、腰果、核桃、薏仁、喬麥、糙米、燕麥等，薄薄裹上龍眼花蜜與麥牙糖衣，酥酥香香的，一口接一口，很涮嘴，健康又好吃的零食。

松子紅豆酥，我超愛松子，但也許是因為冷掉了，並不那麼香，有點可惜。

紫米桂圓粥和棗泥核桃酪。紫米桂圓粥不會太甜膩，蠻清爽的，熱熱喝上一碗，整個身心都安適了，而棗泥核桃酪是由金絲棗、核桃和米研磨成糊，慢火熬煮的健康飲品，有點像米漿的升級版。吃了這些仿若月子餐的養生餐之後，突然想再生一個，好有理由訂它來吃上一個月，哈。

除了川饌的麻辣鍋底外，全部試吃完畢，這次試吃馬拉松收到的商品水準算蠻一致的，雖然偶有一兩樣不合口味的，但基本上都有一定的品質，雖然拍照的過程有點累，但還是吃得很高興呢，在此謝謝大方提供美食的各家廠商，也謝謝2010台灣國際優良食品暨宅配美食展主辦單位的邀請，這個星期五就要在世貿登場了，大家有空去走走，吃吃宅配美食吧。