不知怎的，最近常在街角撇見回憶的味道。 

假日至廣州街一帶訪友，去時因路不熟而繞了點路，想不到回程時仍舊如此，但在頻頻張望路牌之餘，竟也讓我意外瞧見了江浙「四海包子店」，由店外向內望的那股懷舊景象，可是煎熬了我徹夜至隔日仍不罷休。 

除了那懷舊景象，隔日的我只記得店址在寧波西街一帶，好在老婆好記性，一面抱著兒子一面引著路，所以下車後沒走上冤枉路，不過三、五分鐘即抵達店家，而在熟悉的氣氛下，我倆不消三分鐘也點好了吃食：【雪菜大包】、【炸排骨】、【肉絲炒年糕】、【豬肝炒麵】。 

店員不時端菜、收盤進出三幅字下，門後也不時傳來烹煮聲嚮，熱呼的讓我幻想：那片刻前才點的炒年糕、炒麵現下正在廚房內的大黑鑊上，距盛盤上桌之時也已不遠。 

【豬肝炒麵】、【肉絲炒年糕】接連而上，皆是一肉一菜投鍋同炒，在某些人眼中這也許是簡單的幾近盡素，但我只覺是單純的美好，美好的讓我顧不得桌的那頭，老婆正忙著安撫見著東西上桌而極不安分的一歲多兒子，於是自顧自的先開動了炒麵，炒麵用的是白麵條而非黃油麵，這點極合我口對我胃；裁切成條狀的高麗菜則脆不帶生，又是讓我心頭一陣甜；豬肝軔卻無帶筋的口感，店家應是裁切掉了似筋的部位。 

稍稍滿足了自己，趕忙回神幫老婆兒子盛一小碗，但仍顧不得桌的那頭是否需要張餐巾紙還是需挪挪桌上餐具，以防小兒胡抓亂撞的，我折返的手又立即舉箸直下那盤炒年糕，年糕片片分明，沒有拌炒過度而起了黏性沾連，想必店家極懂得少拿鍋鏟翻炒，而是要善加利用鍋蓋內水氣的竅門。再回神，桌那頭鐵定是需要張餐巾紙了，在白眼還沒空襲前，我趕忙起身去抽幾張，但同時也趕忙喚住正欲回廚房的店家小姐，加點了【酸辣湯】。 

返桌坐定沒動幾口，【雪菜大包】、【炸排骨】、【酸辣湯】就都陸續上桌，【雪菜大包】內有粉絲，好似還有豆干丁，香啊！更滿足我挑剔心眼的是，雪菜剁得極適當，既不會長到塞牙、也不會碎短而覺糜爛，好啊！對【炸排骨】我沒太多定見，此餐前後皆然，但對這碗【酸辣湯】，則覺得被它給喚起了幼時喝酸辣湯時那種，酸、辣、鹹、鮮、香五味勻稱調合的記憶，滿足啊！ 

隔日，哪記得有沒有挨桌那頭幾個白眼，只記得總算滿足了口、胃、心後，我靠著空心黑鐡管圈住的暗紅椅背、望著牆上的菜單、盤算著下次的吃食，可著實有好大會兒。 

地址：寧波西街近重慶南路口 

警語：以上內容及資料僅供參考，餐廳過去的績效不代表未來的表現，餐飲價格及服務水平可能上揚或下跌，在外用餐有踩到地雷及營養不良之風險，亦可能發生酒醉引發之損失，饕客應需自行負擔和女伴吵架的風險及分手的損失。