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| 2009/01/13 15:32:22瀏覽488｜回應0｜推薦3 | |
但我相信有些順序真的會大大影響烹調後的結果， 而烹煮、等待的時間也是絕對必然的。 像煮紅豆湯，糖絕對要最後放；乾蓮子不能泡水後再煮； 等待麵包發酵、醃肉要入味、都是需要時間的， 依食材特性各自尋找適合的料理方式， 也是對大自然的另一種尊重。 最近孩子廣受人際關係苦惱，每天回家都有說不完的心事。 因著好朋友的背叛，小娃兒傷心不已。 主要是因女兒有位特別要好的女同學， 女同學因為心儀的男生喜歡我家的ㄚ頭， 遂到處放話傷害女兒。 但女兒非常重視這位女同學， 變得處心積慮想要討好她... 我陪著孩子仔細一件件的分析， 發現竟跟自己的成長過程有幾分相似。 自己在學時，人際還不錯，特別是不拘小節，個性開朗， 同學中，總以男性居多，且容易談上話， 女同學們總會因著小心事(或許是嫉妒)，莫名其妙不跟我好， 我也因此傷心過好幾回。 女兒也跟我碰到一樣的困擾， 所以我安慰起來特別順手... 呵呵呵，人性不過如此，不分大人小孩。 強摘的水果不甜，不給時間烘烤的麵包不會香， 我勸著女兒，將心比心的安慰， 捧著剛烤好的栗子送上嘴， 許多事，真是強求不來的啊！ ps： 網路上許多處理栗子的吃法，大家孤狗一下就有， 我這栗子是在菜市場精挑細選的， 先用大同電鍋蒸兩次(要分別放兩次水ㄛ)， 再用烤箱200度烤15分鍾， 自然裂開，沒有爆餡... 冬天吃來格外香！ |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
