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| 2010/12/28 15:41:11瀏覽596｜回應2｜推薦18 | |
中午一人外出散步吃午餐，看到路邊有人在曬芥菜。 我站在旁邊看好久，一位婆婆看我看得起勁，問我要不要拿一把回去？ 我微笑搖頭。 婆婆說，這是鄉下自己種的，每年都長很多，沒有農藥，要我放心。 我趕忙說是自己不會料理，但看她在曬芥菜覺得很有趣。 婆婆說，芥菜真的很有趣， 一開始可以過水後炒薑片吃； 浸泡鹽水後可以做成酸菜料理，做酸菜鴨、酸菜肚片湯、甚至乾炒辣椒後夾饅頭； 鹽水泡完後曬乾，曬足了三天，就可以裝入瓶罐中或整捆紮起， 還可以做梅干扣肉、福菜湯...， 我聽得點頭如搗蒜，因為這些都是我愛吃的料理。 我問婆婆可不可以拍照？婆婆邊點頭邊說： 你們年輕人現在都只會拍照，要你們做這些，都沒人要學了， 我們老人家有的是時間，這些鹹菜曬乾裝罐以後，小孩子們都很喜歡， 我們時間消磨的也比較有意義與成就感... 我想起自己的媽媽，也常做東做西寄來給我和孩子們享用； 好友的媽媽也好願意為著孩子愛吃的料理下廚， 太陽底下每個媽媽都有一樣的愛心與期待。 我站在飄著鹹菜香的婆婆旁邊跟著曬太陽， 用太陽消磨時間，用時間轉化心裡的情意，幽幽自然。 我，在海邊曬太陽，空氣中有鹹菜香。 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
