繼續來補拖了很久的新竹遊記....喔不，這次是食記。

到了城隍廟，人車一下子多了起來，顯得熱鬧滾滾。本來日本同事看到街道上沒什麼人，還在好奇火車站裡的人潮不知都上哪去了，這下答案揭曉，原來通通聚集到新竹最有名的美食勝地──城隍廟來了。

果然如東門街上遇到的老爺爺所說，廟裡架了高台在搬演歌仔戲，雖然我是歌仔戲愛好者，但我不太習慣外台戲的演出型式，因此只站著看了一兩分鐘，並大致跟日本同事解釋一下何謂歌仔戲，就往裡面去覓食了。

裡面真可謂人山人海，把狹窄的通道擠得水洩不通。雖然跟台北夜市差不多，菜色基本上挺重覆的，不是油飯就是滷肉飯，要不就是炒麵、炒米粉、貢丸湯、肉丸等，各家的料理大同小異，看起來也都香氣四溢、美味無比，沒事先做功課的我們一時實在不知該選哪家好。而就算心目中有口袋菜單，也往往因為坐位靠近走道，要忍受來來往往的人群擦身而過，而打了退堂鼓。

左看右看，將整個美食區逛過一圈後，我們決定先吃位置較靠近邊緣的【柳家】肉燥飯。原因無他，他們賣的肉燥色澤油亮、大小肥瘦得宜，負責製作的年輕人動作熟練又十分豪邁，一次就淋一大瓢，將肉汁均勻地分佈在剛起鍋的熱騰騰白飯上，令人光看就垂涎欲滴，那香氣更是逼得肚子咕嚕直叫，因此雖然排隊的人有點多，還是甘怨為它守候～

邊排隊邊看小哥製作，看他無比俐落地在幾秒內左一鏟，右一鏟，刷刷刷地在飯盒或小碗裡盛上飯或米粉，再舀起肉燥快速灑上幾圈，雖然中途常會弄掉飯或將湯汁濺到台子上，並不是武俠小說裡大俠那種無懈可擊的手法，但也令我看得目眩神迷，十分投入。

這還是我第一次看到這種白飯山！小哥就這樣一飯鏟一飯鏟地挖空山的內部，直到它塌了，再幾鏟將它整平抹圓，重來一次，直到山勢漸低，不能再挖為止。

我討厭吃肥肉，吃到的時候會覺得有點噁心，但略過這點不談，這碗肉燥飯真的很好吃！上頭灑了胡椒和香菜，更添風味，連白飯也很不錯，跟台北賣的完全不同。這樣一碗只要30元，CP值真高！

仔細一看，旁邊攤子賣的蚵仔煎居然是切成長方形，而且外型有點像煎餅，這點也跟台北賣的不太一樣。

製作時，老闆一口氣同時做好幾個，每份蚵仔煎幾乎都是密接的，也難怪會呈現那樣的外型與厚度。

來到新竹，怎能不吃炒米粉和貢丸湯？好多攤子賣的看起來都很好吃，實在難以取捨，猶豫半天，最後決定吃【阿城號】。

來到這裡，更深刻地感受到食物一多，人就不懂得珍惜的事實，忙著做生意的店家更是如此。看到狼籍四散的米粉和麵條真是心痛啊～（但也不知為何，這樣看起來好好吃）

話說點餐時，因為我跟同事不想那麼快把肚子塞滿，又想盡可能多吃幾種，便問打工小哥有沒有綜合的可點。小哥誤會我的意思，以為我要點貢丸，就說有，但其實我們最想吃的是魷魚肉羹，一端上桌發現是貢丸綜合湯，立刻表示想要更換，把老闆弄得很不爽。好在旁邊正在用餐的一對夫婦很親切地提醒：「老闆，不然你就幫他們加兩顆魷魚肉羹進去，再幫他們看看這樣多少錢不就好了？」問題這才迎刃而解。

嗯，看來我需要學習的還有很多，有些時候不是非A即B，也可能有折衷的C方案或D方案啊。遇到事情，還是該冷靜思考，看看是否有皆大歡喜的解決方法才是。

米粉和炒麵也可以點綜合，不過我們是直接付總價90元，因此不太清楚個別的價位是多少。

有點妙的是，日本同事以為既然點了綜合，就該「混合」了再吃，因此在我反應過來之前，就舉筷將米粉和麵混了個徹底，殊不知綜合只是方便兩種都想吃的人，不代表真的要混著吃，結果味道變得好微妙，讓我有點欲哭無淚。這時不禁慶幸端上桌時我有先嘗一口正常版。

米粉很鹹，但是比稍微缺乏彈性的油麵美味，下次來我應該會只點炒米粉。

魷魚肉羹果然好吃，口感很難形容，外面好像有一層蓬鬆的皮，經過油炸勾芡，Q滑又有彈性，我很喜歡。貢丸和魚羹也很不錯，料多味美，而且湯的黏稠度剛好，令人忍不住一口接著一口。

這時我們也跟剛才好心幫助我們的夫婦稍微聊了一會，原來那位太太是當地人，只是嫁到外地去了，因此對這一帶的美食瞭若指掌，顯然我們選的這間也是品質保證，否則她也不會揪老公來吃了。先前看到的那間蚵仔煎也是她心目中的必嘗美食，極受歡迎，但因為一份就要六七十元，真的太貴，加上我和同事也吃不下，就只好留到下次了。

廟裡正在新春拜拜，別說日本同事，就是我也是第一次看到這種場面，不禁嘖嘖稱奇。

還有黃橙橙的油雞。

麵線做的豬公。

烤雞裡都含著一顆金桔，象徵吉利。

廟外在賣【古早味白麥芽餅捲】，十五元一個。

所用的餅殼很像日本的もなか（最中），這種點心我也是第一次看到，加上剛吃完正餐，很想來點甜食當點心，便和同事各買了一個。

裡面包香菜、花生粉、麥芽糖。

折疊鋪上白色麥芽糖後，便蓋上餅蓋。

切面是這種感覺。吃起來口感Q軟，不黏牙也不甜膩，很讚喔！

這間【葉大粒粉圓冰】打從上次就很想吃，這回第一次經過時，我們剛吃完午餐，肚子正飽，只好先去附近繞一圈，等胃裡的東西稍微消化再來。想不到等我們傍晚再度光臨時，外面已人滿為患，店裡店外人聲鼎沸，排了一會隊才能點餐。

每種口味看起來都好好吃，令人食指大動。

看樣子似乎漲過價，但跟台北比起來，價錢還算公道。

難得的是店裡的環境維持得很乾淨，只要稍微有湯汁濺出來，老闆和老闆娘就會馬上用抹布擦淨，而且店裡還註明「使用免洗杯一律請外帶」，顯然也頗為注重環保，在我心裡大加分啊！

熱芋泥（35元）是這間店的獨門美食，將煮熟的芋泥磨成不帶顆粒的細泥，再淋上一小匙豬油蔥（老闆會事先詢問是否要加），趁熱入口，味道綿密濃郁，是在台灣小吃裡難得一見的精緻口感，令人驚豔。

雖然只有小小一碗，但我跟同事一來肚子不餓，二來澱粉類的食物會在胃裡膨脹，一點一點地吃，到後來反而覺得份量剛好，既能予人滿足感，又有些意猶未盡，我跟日本同事都很愛吃。

為了充份展現芋頭最佳的風味，店裡只在中秋到隔年端午，也就是芋頭的口感及味道最佳的九個月內販賣，因此想吃的人請在這段時間內到訪喔！

我們也點了綜合粉圓（40元），裡面有綠豆、紅豆、鳳梨等，手工特製的粉圓不含任何人工色素及防腐劑，粒粒晶瑩飽滿，口感Q彈，加上酸甜的鳳梨糖水，相當清爽好吃！

眼力好的人請自行看介紹啦！重點上面都有提一下。

本來我想帶日本同事去吃上回超令我驚豔的【318麻辣牛肉麵】，想不到它正好沒開，只好另外覓食。幸運的是，就在我很想吃白飯、一心想找自助餐店時，就在武昌街上發現這間【天廚】。

裡面的菜色少說也有二三十種，肉魚蛋菜應有盡有，不但煮得色香味俱全，也可以自己拿取想要的份量再秤重，對此時肚子已經半飽的我們來說，正是理想的選擇。

不過面對這麼多美食的誘惑，真是令人難以抉擇。

用餐環境也很不錯，空間寬敞、乾淨又明亮。

我拿了65元（5元是白飯，價格因份量而變），雖然感覺有點貴，但每樣都煮得很好吃，我覺得很值得。

現在年紀大了，沒辦法像以前一樣吃一碗滷麵或一塊麵包就能過一餐，要是一整天都沒吃白飯，就會覺得空虛、渾身不舒服，而這間店的白飯煮得正合我需求，不溼不硬，Ｑ度適中，越嚼越香，又熱騰騰的，吃著會油然產生一股幸福感，心情也隨之平靜下來。

【店家資訊：葉大粒粉圓】

地址：300新竹市北區北門街83號（地圖）

電話：03-525-6763

營業時間：12:00~23:00

【店家資訊：天廚自助餐】

地址：300新竹市東區武昌街51號（地圖）

電話：03-525-3958