繼上回的【十里安手麵】試吃邀約，轉眼間已過了三年。這一回【十里安】體系開了新品牌──專門提供港式餐點的【紅府茶餐廳】，又邀我去試吃，由於上次試吃的經驗很愉快，我當然沒有拒絕的道理，立刻安排時間，揪了家中二老，一起去嘗鮮！

這次試吃的地點在捷運中山國中站附近的【民生店】，官網是寫步行要15分鐘，但大概是我們家的人走路都算快，而且路並不難找，出捷運站先右轉，過大馬路（也就是復興北路）再直走到復興北路313巷，左轉進去，直走幾分鐘就到了，因此感覺並沒花多少時間。

【紅府茶餐廳】採整面外牆都是落地窗的設計，白天固然採光良好，到了夜晚室內燈火通明，更是亮如白晝，在幽靜的小巷裡，算是顯眼的存在，但因為招牌並不招搖，是比較內斂的紅色，因此一不小心可能會走過頭。

店內基本上分為兩區，一區靠外，自成格局，入店的客人都先被帶來此地就坐。桌椅的配置給人的感覺還蠻舒服的，不會太擠，雖然樣式普通，沒什麼豪華感，但因為店內裝璜本身就走華麗，或說時髦的風格，因此這樣的安排有收斂的效果，並不會給人陽春的感覺。

另一區地方就很大，能容納的客人數也很多。比較遺憾的是儘管如此，整間店內卻只有一間廁所，而且是很大的一間，男女共用。若能分隔為兩三間，應該比較能疏解客人爆滿時的需求。

一入店，服務員還沒等我們坐定，就已先笑臉盈盈地送來熱茶，並不時過來詢問是否需要添滿，服務得很周到，讓人感到賓至如歸。不過去上廁所時，看到茶水處放著看起來像打掃用的灑水器（？），對我這個有點潔癖的人來說，還是有點扣分。

桌上收拾得很乾淨整齊。

令我感到新鮮的是，筷架上有兩個洞，是專門收納筷子用的，設計很貼心。

【清蒸高麗菜】單點120元，似乎只加一點鹽下去調味，可以充份品嘗到高麗菜的清甜。一開始我不太習慣高麗菜偏軟的口感，比較懷念熱炒那種鮮脆，但是因為它不是那種讓人感到噁心的軟，吃著吃著居然逐漸上癮了，真是不可思議。總之是很養生的一道菜，少油又幾乎無調味。

【揚州炒飯】單點150元，因為還蠻大盤的，普通食量的話，三個人吃綽綽有餘。我跟爸媽都蠻喜歡這一道炒飯，粒粒分明，調味適中，不會太鹹或太油，拿來配菜或單獨吃都很不錯。

但我更喜歡【老皮嫩肉】（單點200元），也就是外皮炸得微酥的雞蛋豆腐。一般來說，凡是雞蛋豆腐，味道都不會差到哪去，但我覺得這道雞蛋豆腐又比一般外面賣的還要美味，感覺更滑嫩、更入口即化，醬汁的調味也恰到好處，非常合我胃口，讓人吃了還想再吃（因為很下飯，我一口氣就吃了好幾塊，肚子撐得好難受啊...）。

小菜有兩碟，一是【涼拌過貓】，單點40元。它的醬汁似乎有加醋，味道酸酸鹹鹹，清爽開胃，過貓本身也很嫩（看照片應該就能感覺到），不刮口，很涮嘴，我也很愛吃。

另一道小菜是【滷水花生】，一樣單點40元。雖然花生基本上已經是華人飯桌上不可少的開胃菜，照理說已經吃得很習慣了，但這道花生一入口，仍給我眼前一亮的感受。爸媽說：「這應該不是罐頭，而是新鮮的花生，吃起來口感不一樣。」我也覺得花生軟而不爛，吃得出鮮度，醃漬得很入味香甜，真的好吃！

但是【流沙包】（單點35元）就有點讓我失望了，皮好乾啊～因為上菜是一鼓腦全上（其實我比較喜歡一道一道慢慢上，但媽說華人喜歡滿桌菜，或許是我已習慣了日式與洋式的作法吧），即便店員會貼心地詢問客人是不是馬上吃，若否，會在蒸籠上加蓋，以保持熱度，但我擔心冷掉會不好吃，已經是一端上桌就顧不得先鹹後甜的順序，迫不及待地抓一個來吃了，仍然覺得乾，可見應該是它本身的問題。

是說這類包子、饅頭的皮吃了不覺得乾的店家，本身就已寥寥無幾了，我到目前也只吃過【宜蘭土包仔】一間而已，因此或許也不能說太意外。

不過會稍微爆漿的鹹蛋黃卡士達餡倒是很美味。

【香滑絲襪奶茶】單點75元，帶點苦味，不會太甜，口感溫醇不澀，聽店員說，裡面加的是港式的豆奶而非牛奶，因此有一股獨特的香氣，喝起來有點像鴛鴦奶茶，我很喜歡。

這些及奶茶就是【雙人套餐3】的內容，若是單點，加起來要770，但若點套餐就只有400，省超多。

我覺得若是素食者（比如家母），除了揚州炒飯裡含有一些碎火腿需要另外挑出來，基本上可以吃得很飽很滿足；但若是無肉不歡的人，可能就會覺得這份套餐少了什麼，而會想點個干炒牛河之類的菜來解饞。

其他優惠套組。

官網上扒下來的圖片更清楚。

只是我不太懂，官網上明明寫著免服務費，為什麼菜單上卻說要收10%的服務費呢？（最後也確實有收）是資訊錯誤嗎？

買優惠套組不適用左邊的優惠活動，也有點遺憾。

單點的菜單。

不過有圖片參考還是比較準，因此店員給我們一份菜單參考。

菜色頗豐富，都是在香港或多或少見過的美食，光是名稱就有濃濃的港味，比如餐蛋豬扒飯、ＸＯ醬海鮮公仔麵、三文治等，令不常吃港式餐廳，只有幾次香港旅遊經驗的我，感到十分懷念。

（下面是整份菜單的內容，有些照得不太清楚，還請多多包涵）

其實光這些我已經吃得超飽，但因為爸媽都沒怎麼吃（大概是顧及我來試吃，想盡量留給我，我努力遊說也沒什麼效），又想說難得來一趟茶餐廳，多吃幾樣嘗鮮也好，就跟爸媽討論，加點了「松露蔬食腸粉」、「酥皮焗叉燒包」、「冰火菠蘿油」、「楊汁甘露」等四樣。本來還想點杞子桂花糕，可惜賣完了。

【松露蔬食腸粉】（120元）。菜單上其實還有蜜味叉燒腸粉、鮮蝦腸粉，炸兩蔥花腸粉，看起來也不錯，只是因為很少見蔬食口味的，基於好奇才點來吃看看。

結果我有點後悔。雖然皮蠻有咬勁的，吃起來頗彈牙，但包蔬菜總覺得還是少了什麼，而且我不是很喜歡它的味道，有點像中藥，醬汁也蠻油的，我吃一口就不太想再吃了。

好在點失敗的只有腸粉，剩下三樣通通很合我胃口，像是【酥皮焗叉燒包】（40元），它看起來很大顆，其實裡面幾乎是空的，份量不算重，拿來當餐後點心或下午茶很適合。

用手剝開比用刀子切半來得輕鬆，不費吹灰之力。可見它的質地蠻鬆的，不是很緊黏的那種結實，但口感很好，外皮香酥，帶有起士的甜香與奶味，一點也不像外表看起來那麼乾。此外，肉餡不肥，意外地清爽不膩，讓討厭肥肉的我也鬆了一口氣。

【楊汁甘露】（60元）是芒果西米露加文旦柚，一般台灣店家比較不賣，只有以前在香港旅行時吃過，口味很特別，酸酸甜甜又冰冰涼涼，正適合這種炎熱的天氣，很消暑。它的西米露煮得軟Ｑ適中、顆粒飽滿；文旦柚的酸度也正與芒果湯的甜度中和，因此不會太甜，整體來說十分清爽。吃完油膩的正餐再吃這道收尾，真是再適合不過。

【冰火菠蘿油】（35元）已經是港式茶點的代表了，看到怎能忍住不點呢？而它的味道也沒讓我失望，好吃到一個境界，冰奶油餡加上剛出爐的熱菠蘿包，適當地融化、融合在一起，一酥一軟，一熱一涼，搭配得天衣無縫。

看切面，本來擔心會有點乾，想不到完全是我多慮了，它的質地鬆而不垮，軟而不溼，拿捏得恰到好處，特別是最外層，雖然香酥，但入口即化，令我拍案叫絕。

整體而言，這次的試吃雖不到回味無窮，但也符合期待，吃得飽又開心。有機會還想試試其他餐點，比如我到香港必點的干炒牛河，以及滑蛋蝦仁燴飯、生滾魚片粥等。重養生、喜愛新鮮食材，想品嘗港式餐點而又厭惡油膩的人，【紅府茶餐廳】應該會是一項不錯的選擇喔。

【店家資訊　民生店】

地址：台北市復興北路313巷27號（地圖，捷運中山國中站出去步行約10~15分鐘）

電話：02-2712-2720／02-2546-1499

營業時間：11:30~14:30／17:00~21:00（週一～五）

　　　　　11:00~14:00／17:30~21:30（六、日）

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