最近跟久久不見的學生約吃飯，學生提議去吃板橋環球的「聚火鍋」，一查菜單才發現這家睽違數年沒去的北海道火鍋店最近推出了二款超萌的「火鍋熊」，是之前在日本情報節目上看到類似點子就很感興趣的，生性熱愛新奇玩意的我當即決定要去嘗鮮吃吃看。

令人遺憾的是，札幌熊起司牛奶鍋只能搭牛奶熊，激辛麻辣湯則是搭配麻辣熊，各加價69元，不能混搭，如果想讓兩隻熊出現在同一鍋，只能另外加價49。好在我跟學生一人點一種，可以在上菜時先交換一下熊，拍完照再換回來。

▲因為日本有漢字，台灣店家或許為了省麻煩，也或許是想展現日本風情，即使中文沒有該詞彙，也都直接拿來套用，因此在中文不知所云的「激辛＝超辣」也就大剌剌地出現在菜單上。

激辛麻辣湯＋麻辣熊會附一碗辛香料，紅豔豔的炒香辣椒光看就嘴唇發麻，但其實只有小辣程度，非常適合不太能吃辣但又愛辣味的人；札幌熊起司鍋則除了起司熊之外，還會另外奉送兩片起司，保證味道濃醇。

冷凍小熊入鍋，馬上熱出一身香汗（？）。

再過片刻，就從卡通片變成驚悚片了（誤）。

順道一提，這是後來跟家人去台北SOGO忠孝店給小外甥慶生時，他的傑作。靈感大概是來自日本錢湯的泡湯風景吧(笑)。

回頭介紹一下整體環境，板橋環球店顧名思義，就位於板橋車站二樓的環球購物中心內。

店內空間寬敞明亮，服務也很不錯。因為我提早到，二個從其他縣市搭車過來的學生則遲到十幾分鐘，店長不但答應讓我報到訂位兼提早進去等，不用立刻開始算時間（這裡有用餐時間限制120分鐘），還讓我們可以延後十分鐘離開（後來因為沒有坐到全滿，所以一直到超過時間二十分鐘後，才有店員過來提醒），這點真的很加分，一成服務費給得很心甘情願。

拿忠孝店出來比一下，它是位於SOGO百貨11樓，店內空間相較之下給人比較挶促的印象，畢竟少了可以直接射入陽光的對外落地窗，開放感弱了點。

入座後，會有店員送上免費贈送的梅子醋（？），酸酸甜甜的味道很消暑，而且可以無限續杯。

單人點餐要先選湯頭與一道主食，有選擇困難的我選了價位中等、店家推薦又寫著「超人氣」(很多人點總不會錯)的「牛豬雙拼」，488元。一次可以品嘗兩種肉，也比較適合貪心的我。

送上來的肉長這樣，兩種都很鮮嫩美味。

若是雙人點餐，可以考慮這道1758元的海陸瀑布聚，真的是有夠澎湃，份量與娛樂性都十足十。但若食量不大的人點這道，可就得小心之後不要吃到肚子痛了。

湯頭我已經決定要札幌熊起司鍋了，之後就要選副食、甜點與飲品，不必再加錢。

副食有奶油蕈菇飯(葷)/綠藻烏龍麵/博多拉麵/讚歧烏龍麵/王子麵/日式粉絲/白飯可選。看起來最特別的綠藻烏龍麵自然成為我的首選，不過老實說味道沒有想像中那麼特別，大概是因為沾醬汁吃，味道都蓋過去了。

倒是後來去忠孝店時點的奶油蕈菇飯讓我驚豔，聽店員說裡面有加日式醬油，但完全不會死鹹，甚至連鹹味都感覺不太出來，有一股醬油與奶油交雜的迷人香氣，令我跟點這道菜的其他家人都吃得津津有味。

醬料採自助式，板橋店的我忘記拍照了，放上一張忠孝店的。忠孝店的就我那天去的感覺，沒有整理得很乾淨，有堪稱「狼籍」的凌亂感，不如板橋店的整齊有序。

蔬菜部份雖說不是自助式，沒有其他吃到飽的店感覺那麼划算，但聽說只要跟店員說想要加其中任一種青菜，店員都會無償夾給你，所以也不必擔心吃不夠，同時能避免食材的浪費。

而且說真的，後來跟家人討論，都覺得比起之前去吃的其他吃到飽火鍋店，聚火鍋的食材給人感覺比較精緻、有質感。不愧是日系店舖，硬是比本土店多了幾分講究。

掃QR碼填問卷可以拿到海鮮漿一份，而且是填一份拿一份，因此後來一口氣就拿到了四份。

餐後甜點有三種選擇，我們正好一人一種。這是學生C點的桂圓黑木耳釀，口感溫潤，甜度適中，感覺超適合愛美、想要食補的女性。

學生H點的紅豆冰堡超壯觀，也是一道娛樂性十足的大作。淋上煉乳不錯吃，但份量真的太大了，吃完火鍋再吃這個真的會撐破胃袋。

我點黑糖布丁，綿密濃郁，口感超好。

餐後飲品有四種可選:黑豆奶茶/哈蜜瓜冰沙/翠玉煎茶(熱)/玄米煎茶(熱)，上圖是我點的黑豆奶茶。

因為有用餐時間限制，建議最好請店員一開始就上飲料，不要留到餐後。因為餐後喝了梅子冰醋、火鍋湯頭(而且還是熱量爆表的奶油起司湯)，肚子早已高高鼓脹，根本裝不下這一大杯飲料。再加上我喝飲料本來速度就慢，後來因為時間也到了，要趕在離開前一口氣灌下肚，害我之後至少肚子痛了半小時。

(兩個學生都只小酌兩口就留在桌上了，但我不想浪費食物，還是堅持喝完。早知如此真的該帶水壺來裝)

雖然有這小插曲，但聚火鍋的整體品質還是讓我相當滿意，這樣一餐吃下來，一個人花費約六百元，不是一個可以沒事就來吃的價位，但作為親友聚餐的地點，CP值仍是沒話說，可以理解為何辜狗地圖上會有數千個高評價，它真的是間值得再訪的好店。

板橋環球店(我個人喜歡這家勝過忠孝店)

預約電話:02-8969-3369

營業時間:11:00~22:00(無休)

線上預約在這裡。