前幾天，我們補習班在中山國小站的《三井日本料理》吃尾牙。因為當天有事耽擱，到站後又迷路，遲到了將近二十分鐘，一踏進隔著茶色門簾的包廂，就見到偌大的深色實心木圓桌前，圍坐著滿滿的人（印象中這是第一次尾牙來這麼齊），十幾道目光一下子集中在我身上，雖然每張臉上都掛著笑，但那笑容好似有些無奈，像是在說：「怎麼這麼慢，我們全都在等妳。」

最慘的是其中兩道視線就來自老闆，那情況說有多窘就有多窘....

原來《三井日本料理》並非如我先前所以為的，是吃合菜或自助吧的餐廳，而是一道一道菜輪流上桌的個人套餐，店員會先個別詢問是否有不吃的食物，比如生魚片等生鮮或牛肉，之後的所有菜色就全交給大廚安排，除了飲料外，完全沒看到菜單，似乎無法自由選擇。

其實我的右手最近異位性皮膚炎復發，醫生警告我最好別吃海鮮等生冷食物，但在捷運上匆匆查了一下辜狗地圖上的評價，這間餐廳最有名的似乎是生魚片等海鮮，要是錯過未免可惜，因此我還是很不怕死地吃了。事實證明，這個決定是正確的，坐我隔壁的M老師因為過敏的關係不能吃海鮮，換成牛肉料理，跟後來上的某道菜就重疊了，而且味道似乎也普普，他帶著苦笑邊吃邊難掩羨慕之色地看著我們盤中色澤透明的魚片，讓我不禁有些同情起他來。

（小銀匙是挖蟹肉用的，小碟子是裝醬油用的，每道菜都會作更換；生魚片則冰鎮在細冰塊上，以保持鮮度，由此可見這間餐廳在細處也很講究）

論味道，我還是覺得在北海道吃到的海鮮最棒，那種剛捕獲的鮮嫩Ｑ彈口感，實在無與倫比，這裡的魚肉大概是經過冷凍，遜色一些，但海膽超好吃，沒什麼腥味，跟通體透明的生蝦一樣，有一種類似慕絲蛋糕的綿密濃郁在舌尖蕩漾開，令人嚼著嚼著油然產生一股幸福感。

其他菜色大都中規中矩，不到讓人愛不釋口的地步，但也都在水準以上，特別是壽司，醋飯清爽且黏度適中，上面的魚肉切得很薄，一咬即斷，另外一種炙烤（？）的魚片也不錯，還有內餡包著爽脆蔬菜的卷壽司，咬下去即可聽見清脆的喀滋聲，是三種壽司裡最讚的，連向來嘴刁的M老師都稱讚，不枉一人一千六百多元的高價位。

（蟹肉沙拉口感清爽）

（蟹肉味道鮮美，不過真的有夠難挖，我與它奮戰了好久）

（裝在柳橙裡蒸or烤熟的蟹肉，有一股淡淡的酸甜，煮熟的洛神花也好香）

（比起蟹肉，我更愛挖裡面的柳橙肉汁來吃，想不到溫熱的柳橙竟是如此香甜美味）

（煎魚排也不錯，有些筋的部分吃起來蠻Q彈的，旁邊點綴的地瓜泥球也很細緻順口）

（烤牛肉只有幾分熟，很軟嫩，跟鹹味噌醬味道很搭。若是一開始就說不喜歡吃生食的人，無需再次吩咐，廚師也會記得將肉煎熟一點）

（看切面就知道鐵定好吃。每粒米飯都晶瑩剔透，飽滿結實，緊密地黏合在一起；裡面的生菜則新鮮甘甜，口感極佳）

此時有個小插曲，當談話觸及這裡的價位時，老闆嘿嘿笑著說：「就是跟之前那個駙馬爺....就是趙建銘啦，每餐吃的差不多！」我說：「是嗎？應該是跟連戰那個兒子連勝文一樣吧？」

老闆不以為然地說：「連勝文他哪有吃這麼好！還是趙建銘啦！」聽到這裡我再蠢也知道老闆的政治傾向了，為免繼續舌戰下去，會把氣氛弄得太沉重，害大家掃興，只好笑了笑，不置可否。

我們主要待在包廂內，只有上廁所時偶爾會出去，對其他地方的印象比較淡薄，記得它整體的色調與包廂內一樣，是深茶色帶點暗紅的，配上柔和的燈光，給人沉穩凝實但又冷冽時髦的感覺，看裝璜就直覺價格不低，但聽說每個人要一千六百多的時候還是忍不住驚訝了一下，這還是第一次尾牙吃得這麼高級，看來今年補習班的業績還算不錯。

不知為何，店面分為兩邊，我一開始搞不清楚狀況，跑到另一間只有一樓的店面去，似乎以散客和高腳桌為主，這一邊就比較寬敞，有大小獨立包廂，服務人員也比較多。　

只是一開始上菜有點慢，坐了蠻久才等到第一道菜，肚子都快餓扁了，不知是不是老闆請店員等人都到齊再上菜的關係，若是那樣我可真是罪過了（雖然我不是最後一個到的）。

之後的上菜速度還算穩定，因為我吃得慢，幾乎都是別人已經在吃下一道菜了，我才要開始吃眼前這盤，但才吃到第三還第四道菜就已經覺得肚子好飽，坐我旁邊的M老師有些驚訝地說：「原來妳是小鳥胃啊！」

雖說如此，但只要是端到我面前的食物，我都會一點不剩地吃光光，誰叫我是不浪費主義者呢？

（味噌湯鹹度適中，口感溫和，裡面也放了滿滿的蟹肉，料多又大碗，喝完肚子就飽一半了。看我們這餐吃了這麼多蟹肉，也難怪價位如此高。只是不能吃海鮮的M老師就虧到啦！）

但這樣的菜量對資深員工陳桑來說還是不夠填牙縫，見接下來只剩水果和甜點，她不禁絕望地說：「還是該去吃ＸＸＸ的，這裡的食物好少。」老闆聽了，大概被激起意氣來，不想被說自己虧待她，便立刻叫來服務生，給每人加點了一顆烤飯糰。

OMG！雖然飯糰真的很好吃，但我實在吃不下了啊！大家都在說，如果能打包回家當早餐就好了。

（我選了鰹魚口味）

（另外還有梅干口味，把去梓的梅干肉包在米飯裡，看起來很清爽助消化，讓我不禁有些後悔沒點這種）

（外表烤得微焦，有種鍋巴般的酥脆口感）

這次餐會也有點小插曲，大概是因為熱茶和飲料先上，包括我們加點的梅酒──我不喝啤酒，比較喜歡甜甜的梅酒，老闆揚聲一問：「還有其他人想喝梅酒的嗎？」現場一大半人都舉手了，包括所有日本女老師在內（她們根本是酒國英雌！外表柔弱的也全嗜酒如命），因此就點了一大罐要價兩千多的梅酒，可以自己選擇要不要加冰塊──結果O老師在空腹飲酒兼熱茶催化下，半途就開始腸胃不適，一直蹲在廁所裡，老闆要櫃台小姐準備的娛興節目也就遲遲無法開始，到後來散場都十點多了。

但也因此學了一個單字「当たる（あたる）」，之前學到的意思都是「命中、猜中」等，原來它也有「身體不適」的意思，直譯就是身體受到傷害（体に害を受ける）。

這裡的梅酒很好喝，入口溫潤濃醇，酒香縈繞舌尖，甜味與酒味的平衡抓得很好，因此不覺得太甜也不覺得苦澀，喝起來很過癮。但喝了一杯半之後我也不禁開始有點醺醺然，怕喝醉，就不敢喝太多，後來都在喝熱茶。

順道一提，這裡最大的缺點就是沒有餐巾紙可以自由取用，要是手髒了，還可以用店員不時過來發的熱溼毛巾或鋪在大腿上的餐巾擦一下，但要是桌子不小心髒了，就只能一再請已經很忙的店員過來擦。有時他們忘了，也不好意思一再出聲提醒，只好自己想辦法，感覺很不方便。

（水果色澤鮮豔，甘甜多汁）

（收尾的紅豆湯比較濃稠，很像液狀的紅豆泥或紅豆沙，燉煮得很軟爛，香氣四溢，甜而不膩）

【店家資訊】

地址：104台北市中山區農安街30號（地圖）

（搭捷運到中和新蘆線《中山國小站》4號出口出去，在前方小巷子左轉直走，再左轉走一兩分鐘即是）

電話：02 2594-3394

營業時間：11:30~14:30

        　　17:30~22:00

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