走下山其實沒花多少工夫，朋友本來說想試試攔便車的滋味，但大概是我沒什麼興趣，她說著說著也就走到山下了。公車站牌在一間小雜貨店前面，已經有一對夫妻在等車，因為車班不多，大約二十分鐘才來一班，期間就稍微閒聊了一會。那對夫妻跟老闆娘聽說我們還沒吃過板條，大力推薦我們一定要吃吃看，因為新埔的名產就是板條。

老闆娘推薦的店是隔壁垂直道路上的小吃店，門前已經大排長龍，看起來生意興隆。我們其實都不怎麼餓，但想說難得來一趟就合點一碗吃看看，朋友去排隊點餐，我則去佔位子。

桌椅很陽春，而且就設置在斜斜的路邊，不怎麼好坐，但室內的空間太狹窄，座位也坐滿了，室外要是沒曬到太陽的地方，相較之下還算好的。

不過這間店的服務很不錯，至少我們有接觸到的阿姨人都很親切，笑容可掬，不像其他地方一些名店，生意一好就目中無人，對客人擺臭臉拿架子，衝著這點我就給它好評價。

因為我不喜歡喝湯，朋友就配合我點了乾板條，一碗50元。但板條出乎我們想像的軟，毫無嚼勁，味道很普通，讓我們都有點失望。

點板條附送一碗清湯，但沒什麼味道。

桌上的金桔醬是拿來淋小菜的肉類等等，鹹鹹甜甜的，我們沒點小菜，因此出於好奇，就拿來將就著沾了一點板條吃，說實在的味道很不搭（ＸＤ）。但這還是第一次看到小吃店有金桔沾醬，在一般雜貨店也都有賣，算是新埔這一帶的特色之一吧。

順道一提，桌上的辣椒醬感覺比較像辣椒汁，水水的，也沒有很辣。

2點左右再次去等公車，上下車都要刷錢，加起來車資38元，車程約45分鐘。因為新竹車站就是終點站，不怕坐過頭，因此我們就趁機補了一下眠。

上一次來新竹，已經是至少五、六年前的事了，而且那次主要是跟朋友相約到海邊騎腳踏車，沒怎麼逛市區，只覺得新竹好像沒什麼好逛，但這次在市區走了走，發現新竹很有復古風情，到處都是老房子，也沒什麼高樓大廈，可以清楚地看到天空，路面也挺寬廣，相較台北來說，有一種純樸悠閒的氣息。路上經過公園，看起來也特別清新，不知道是不是心理作用（笑）。

不過都市機能感覺還蠻方便的，吃的用的，店面應有盡有。

近年來越來越喜歡老房子的我，走在路上看到日治時期的矮樓參雜在現代建築裡，保存完好，不禁興奮地東拍西照。

朋友以前在這裡受訓，又是個饕客，有她帶路不愁吃不到好吃的。從新竹車站走到城隍廟只要十分鐘左右，這一帶有很多美食，吃都吃不完。

我們的首要目標是【郭記潤餅】。朋友說她以前不愛吃潤餅，直到吃了這間，驚為天人，這才開始能接受潤餅。而且這裡的潤餅很大一個，也比台北的還要豐富。聽她形容，口水都要滴下來了，因此雖然我對潤餅並沒特別有愛，還是拉著她非要她帶我去吃看看不可。

這裡的店員就是「名店模式」了──不茍言笑、想快點打發你走的類型。

所用的配料。

不過買來一看（一個35元），並不覺得有朋友形容的那麼大呀，看外型只有普通大小。朋友說好像比她2009年買的時候縮水了。

它用的豆芽菜很清爽鮮脆，有喀滋喀滋的口感，裡面的料也很豐富，但皮不會變溼，還是薄而有嚼勁，真的不錯吃。

從這條小巷進去，就是城隍廟，不過我個人有點迷信，進了廟不是很喜歡照相（<--感覺對神明不敬啊ｘｄ），就沒有照廟宇本身了。 p="">

新竹盛產肉丸、米粉，還有一個就是貢丸，海瑞貢丸是三足鼎立的其中一家，分店眾多，這裡也不免俗地有一間。

好多藝人、節目都來這裡吃過。

居然也有張衛健耶！（灑花）

裡面給我的感覺其實有點像士林夜市，同質性超高，賣的不外乎就那幾樣（朋友說不管哪家賣的都蠻好吃，選哪家都可以），因為我這時肚子很飽，完全吃不下，便都只是看看，心想下回有機會來新竹，再好好大吃一頓。

雖然正餐吃不下，但女生嘛，吃甜點的胃總是有的，特別這時天氣還是很熱，看到有刨冰店就馬上衝過去了。

附近看起來只有這家在賣冰，而它似乎也是名店，客人絡繹不絕，看門口的照片覺得蠻好吃的樣子，種類也很多。

價格好像跟台北差不多。

入門後，牆壁上貼著【阿忠冰店】的由來與介紹，看了才知這裡是用鳳梨糖水，感覺好特別。

櫃子上擺滿了獎牌，看來品質有保證。

難得看到刨冰店做這麼大間的，居然還有五層樓，而且每層空間都挺廣的，又是不同主題，好有趣。

二樓也坐滿了，所以我們繼續上到三樓（如果有電梯就好了）。

三樓主題是【藍色的愛戀～新竹景點之美】，所以牆上掛的都是一些新竹景點的介紹，正合乎我的喜好。

這麼多景點，感覺下次真的要撥時間好好來玩一趟。

因為一開始沒認真看介紹，就沒加無糖奶水，後來發現是這間店的獨門吃法，不禁深深後悔。

我們點了一碗50元的綜合冰，因為價格便宜，尺寸比其他冰品來得迷你，但這反而剛好合乎我們只是想嘗點甜食的需求。

鳳梨糖水很清爽，不會太甜，跟刨冰很搭，底下的料也很豐富，有花生、紅豆、大紅豆、小粉圓、粉條、大粉圓、燕麥片、綠豆等，都熬煮得很軟爛，甜度也適中，很好吃。

飯後來杯青草茶，降降火氣。最近還蠻愛喝青草茶的，到了這年紀總是要注意一下養生的嘛。其實那個解毒茶也蠻令人在意的，下次有機會再喝喝看。

小杯其實就很大了。

前方一棟大樓，寫著是清光緒24年成立的百年漢餅老店【新復珍】，看起來好酷，最愛點心的我趕緊拉朋友進去看看。不過它的價位偏高，大概也是近年來材料費不斷高漲的關係，看看還可以，要買就讓人卻步了（小聲說，我覺得外觀看起來也沒有很吸引我啊....好像不夠精緻）。

不過因為熱愛怪口味，還是買了一個【巧克力饅頭】來嘗鮮，價錢好像是20～30上下，忘記紀錄了。

它裡面夾了超甜的豆沙餡和碎巧克力，沙沙的口感，吃起來有點乾，感覺沒有很細緻。

吃完東西，繼續老房子巡禮。

大概是喜歡歷史、喜歡研究人、愛胡思亂想的關係，對舊東西始終存有一種難以言喻的情感，喜歡遙想它們當年的風華，想像這些當年想必鶴立雞群的大洋房、老字號，傲視群樓的那種神氣，再對照今日的破敗與蕭條，就像英雄落拓、美人遲暮那樣，令人欷歔感傷，揪心不已。

這棟大洋房令我眼前一亮，很難得看到保存得這麼完整又這麼大間的。

它似乎曾變成理髮廳，如今也是充滿復古感，有趣的是，過去是由右念到左呢。

精緻的雕刻，顯示它過去曾有過無比的氣派。

對面的【金源成】如今是一間文創小店，今年四月才開幕。

聽店裡的年輕人說，它是日治時期的五金行，後來改為水果店，把上面的天花板整個遮住，後來他們拆去塑膠天花板，還它本來面目，這些木頭樑柱才得以重見天日。

過去的城內地圖。

他們舉辦過多場藝文歷史講座，目的是讓遊客或當地居民更理解新竹。

辦公桌看起來也很有年代了。

會關心文創的年輕人，自然也會反核。

聽這位年輕人介紹，北門街和中央路是新竹最早開始發展的兩條街，因此老房子最多，我們現在就身在北門街上。以前人家說，生老病死都能在這一條街解決，從日常生活用品、飲食店，到棺材店，這裡全有，可惜現在大多已經改建，再不復往日繁華。

這些有志推廣新竹的年輕人，大多才二十出頭，不一定出身新竹，可能只是來這裡讀書或工作，就此愛上了新竹，想要讓更多人也來認識它。基於這樣的心理，今年三月，他們合力創辦了一本叫作【貢丸湯】的雜誌，專門介紹新竹的風土人情、各種特色小吃，有時也會去訪問一些當地店家或名人，或者針對新竹的常見問題作簡單易懂的說明，其用心與熱忱讓人無比佩服。

聽說這雜誌在誠品買得到，也可以網路訂購，感覺要是在新竹開民宿，這本雜誌是必備呀！

門口在賣自製杏仁茶，上面擺的木製飾品是店裡一位小姐的朋友做的，只是業餘興趣，但做得好可愛，很有特色，感覺拿來自創品牌應該不錯，辨視度夠高。我這麼建議了之後，那位小姐很高興地說要去跟朋友說說看，如果將來能買到這牌子的T恤或馬克杯，感覺應該很妙吧。

新竹還有好多讓我在意的美食，像這間熱芋泥聽說也很有名，從來沒看過把芋泥這樣一整碗拿去賣的，只恨沒肚子裝，只能先列入口袋名單了。

據剛才那年輕人說，【杏春藥行】也是間歷史悠久的老字號。

在這裡可以一窺從前藥材行的面貌，也有很多沒看過的老器具，讓人感到好新鮮。

因為想吃滷味，就被這間店吸引過來了。

它既有賣滷味，也有賣水餃、餛飩湯、紅油炒手、乾拌麵、牛肉麵等，以麻辣口味為主，正合我意。

店面挺陽春的，但老闆娘人很親切，光這點就夠了（我是蠻重視用餐感覺的那類人）。

我和朋友合點麻辣乾拌麵，小碗45元，有微辣、小辣、中辣、大辣幾種辣度可選，因為我們都是愛吃辣但吃不了辣的類型，就選了微辣，果然是勉強可以接受的辣度（嗆喉但很夠味）。

不是我在說，這碗麵真的是超超超超好吃的！是我很愛的Q麵，有厚度和嚼勁，多一分則太鹹，少一分則太淡，完全就是我最愛的調味！當下超想再多買一碗帶回家吃的！

另點的百頁豆腐，15元，豆腐很Q彈，但調味偏辣，不怎麼鹹，雖然也蠻好吃的，但我還是最愛那碗麵，走的時候心滿意足，能吃到美食真是太開心啦！

【店家資訊：郭家潤餅】

地址：300新竹市北區中山路75號（城隍廟圓環旁入口處）（地圖）

電話：03-522-2285

營業時間：09:00~22:30

【店家資訊：阿忠冰店】

地址：300新竹市北區東門街187號（地圖）

電話：03-525-9990

營業時間：10:00~23:00

【店家資訊：三一八麻辣牛肉麵】

地址：300新竹市林森路66號（地圖）

電話：03-522-8752

營業時間：11:00~14:30；16:30~23:30

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