約5點15分，我們到達觀賞日落的名勝──Pre Rup，直譯普里盧寺，又稱變身塔。之前不知道，還以為這座神廟背後有什麼神秘傳奇，才會叫這種名字，後來看這個網站才知道，這是因為以前柬埔寨的王公貴族都在此火化，脫離凡人軀殼，晉升為神，才會有變身之稱。

變身塔四周空曠，視野很好，所以不想去吳哥窟人擠人看夕陽的，多會選在這裡。是說這裡人也不算少就是了。

變身塔建於西元10世紀下半葉，比吳哥窟還早兩百年，因此還是早期的紅磚構造，與燦爛的夕陽相映成趣，有一種溫暖的感覺。

通往上方高塔的樓梯很陡，而且階與階的間距有點大，並不好爬，爬沒多久就氣喘吁吁了。下樓梯時更要小心，最好側著身體用螃蟹走路的方法，兩步下一階，並盡量跟旁邊的人保持一點距離，不要走得太急，以免發生意外。

這應該算是我們這天第一個比較熱門的景點，周遭小販也相對地多，但他們比較不會死纏爛打。大概是因為遊客多，不必緊抓著一兩個人也有生意做的緣故。

在柬埔寨經常可以看到有人在賣畫，他們不是用相機，而是用自己的眼和畫筆，紀錄下每一天的日出日落、細微變化。

其實我本來的預期，是站在像吳哥窟那樣的池子前，欣賞太陽在神廟上造成的光影變化，而不是站在神廟上望著遠方的夕陽落下。

因為遠方就只是叢林，並沒有建築物或青山，可與太陽相映成趣。這天也沒看到彩霞，單只是看日落，總覺得有點單調。

因此，與其說我們的重心在看夕陽，不如說是「玩」夕陽。我們試著站在不同角度，看照起相來能否把太陽「握」在手中，或「捧」在手上。只可惜因為神廟寬度的限制，沒辦法到最佳角度取景，照出來的照片有點半調子。

神廟上的遊客不一定擠在一個地點，還蠻分散的，大家心目中最佳的欣賞方位都不同，因此並不會擠到讓人感到煩躁。最令我佩服的是上面居然有一團日本來的銀髮樂活族，還有人坐輪椅，究竟他們是怎麼登上沒有電梯、階梯也險峻無比的變身塔呢？

台灣雖然也有老人會結伴出遊，但很少是專為老人開辦的團。日本人在這方面的冒險心和挑戰精神真是令人讚嘆。當然，不是所有日本人都如此積極外放，我也見過很多一輩子連家鄉都沒踏出一步的日本人。但對這類活到老、玩到老，充份享受人生的銀髮族，我是充滿尊敬與嚮往的。

我阿媽就曾感嘆：「年輕時愛吃甜，吃不起，現在老了，有能力吃了，卻又有糖尿病，不能吃多。」她老人家膝蓋不好，有扁平足，在人多的地方又會頭暈，也不適合經常出遊，因此能在高齡出外旅行，說起來也是一種福氣。

希望就算活到七八十歲，我也能保有像日本這團銀髮族般的活力，不因歲月消磨而失去探索世界的熱情，那就是最大的幸福了。

我們待到六點左右，太陽一如既往，慢吞吞地往地平線爬，讓人以為它還要花上好一陣子才會落下。等接近地平線的時候，它又會像個調皮的孩子，忽然一溜煙跳了下去，讓人措手不及。Aki就感嘆太陽降下的速度，根本來不及拿相機多照幾張。

我先前已經等過好幾次日落，則已見怪不怪了。

本來晚餐我想去網友推薦的餐廳吃飯。Lyna他們其實有推薦一些餐廳，名片就擺在民宿櫃台上，任人拿取，但現在我對他們已經不太信任，只想找不錯的食記當參考。但無論問Lyna夫妻還是Soheap，他們都沒聽過我想去的那幾家餐廳，無奈，還是只能到Soheap推薦的餐廳吃飯，他說可以載我們過去。

那間餐廳十分豪華，兩層樓獨棟建築，門外遍植花草，門裡燈火通明，一看就是高級餐廳，想來價格也很可觀，因此我們起先都有點猶豫。但Soheap直拍胸脯保證沒差多少，要我們儘管放心進去看看，要是不喜歡，他再載我們離開。

我們半信半疑地走到門口，向店員要來菜單一看，果真如Soheap所說，跟我們這兩天外食的價位差不多。想來在柬埔寨，外食的昂貴度也就基本如此了（當然，要更高價位的一定還有）。

因此，我們在店員帶領下，到露天的位子就座。想不到就連這種佈置得一板一眼的餐廳，都跟觀光區差不多價位，該說是這種餐廳太便宜，還是觀光區果真削人不淺呢？

至於服務方面，我覺得服務生基本上都蠻客氣，年輕一點的（有些看起來才十來歲）甚至有幾分害羞與生澀，多問幾句就笑得很靦腆。其實我也不是故意要為難他們，才一直問問題啦，只是我不知道我想吃的那幾道菜這裡有沒有賣，只好秀出存在手機裡的網頁，用英文菜名一一向他們確認。

中途因為女服務生也不太清楚，經理有一度出來助陣，他就顯得世故些，還有一點不耐煩，好在最後順利點完菜，也有點到我們兩個最想喝的腰果冰沙。

我和Aki只有兩個人，食量都不大，也就沒有點很多，不像隔壁兩桌都是滿滿的菜。這種合菜還是三四個以上的人來吃，比較能吃到東西啊！

上圖這道蔥薑炒豬肉（Stir-Fried Pork with ginger and spring onion）5美金，算算台幣就要150元，好貴。Aki喜歡蠔醬的味道，但我覺得肉還是太硬了。看網友網誌，似乎是因為柬埔寨的牛都瘦骨嶙峋，而且是放養在野外的，不如肉牛那麼肥嫩多汁之故。我還以為是柬埔寨人不擅長做熱炒，都炒過頭了呢！

好在這道Amok魚咖哩（7元）補足了蔥薑豬肉的遺憾。之前我們吃過牛和雞，這回就特地選了魚來吃。魚和Amok搭配起來，又是另一番風味。看介紹說，Amok在不同店家有不同作法，可以多吃幾家評比一下，找尋自己最喜歡的味道。

前一晚吃的Amok香料味比較重，這道Amok不知是否因為加了椰奶（材料有Green leaves、花生、蛋、椰奶和高棉香料），又是裝在椰子裡，口感比較溫和，不配飯直接吃也不會太鹹。

我們點的白飯要0.7美元。柬埔寨的白飯我覺得普普，有時偏硬，有時偏軟。好在都蠻大份的，對我們來說很足夠了。

Amok其實還有比較便宜的版本，但因為我無論如何都想體驗看看裝在椰子裡的Amok，因此只能多花一點錢。我覺得這錢花得很值得，畢竟椰子肉平時不容易吃到，特別是煮熟的椰子肉。那透明澄澈的果肉，吃起來口感有點像果凍，既養顏美容，又十分順口，令我忍不住把所有椰子肉都挖來吃得乾乾淨淨。店員收盤子時看到，一定傻眼了吧，哈哈哈。

重頭戲來啦！之前看介紹就令我倆大流口水的腰果冰沙，果然如網友所說，是所有冰沙類裡最貴的，小小一杯就要3美金，折合台幣將近一百。但一來，台灣根本喝不到腰果冰沙，能喝到稀奇的東西，本來就彌足珍貴；二來，台灣堅果類都賣很貴，若要打一杯如此濃醇的腰果冰沙，要價絕不只一百元而已。

因此，超香超好喝的腰果冰沙，也就只有在盛產堅果的柬埔寨能夠享受得到啦！

想到這點，我們一點都不覺得3美金有多貴了。

熱愛腰果的人，我想一定也會深深愛上腰果冰沙的，至少我和Aki就是如此。雖然天黑之後，氣溫驟降不少，喝了冰沙整個人都開始發起抖來，只能一小口一小口慢慢地喝，但那香濃的好滋味，真的令人一喝就難以忘懷！

其實後來有點不愉快的小插曲，就是Soheap把我們載到旅館後，才跟我們說，今天他總共花了九小時陪我們，晚餐時間多出的這一小時多，他要跟我們額外收5美金。

我們都覺得，多收錢可以，但你要先說啊！事後才跟我們講，我們根本沒有反對的餘地。

當場我們並沒跟他討價還價，但心裡就是不太舒服。只是接下來兩天，即便我們念念不忘腰果冰沙，四處找尋，卻再也無緣與它相會。看來在柬埔寨，腰果冰沙並不是隨處可見的美味。

因此，能夠在此地喝到，說起來已經很幸福了。想及此處，就也不跟Soheap多計較了。

我們前一天忘記在出門時，掛上「請清潔」的牌子，因此沒有客房打掃，這天特地記得要掛上，回來時就見到打掃得煥然一新的房間裡，又是另一種裝飾擺設。

柬埔寨人還真是隨時不忘生活情趣哪。看了都不禁會心一笑，忘卻煩憂了。

其實可以的話，我們並不需要天天請人打掃，畢竟我們都沒給小費（本來商量好最後一天要合給2美金，但後來彼此身上帶的錢都不夠，就算了），這樣也不太環保。但不打掃就沒有新的礦泉水拿，Aki都沒自備水壺，只能依靠這些礦泉水，也只能不定時麻煩一下他們了。