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淺說澳大利亞的酒 (43)酒石Tartaric和酒石酸Tartaric acid最早的被分析隔離
2012/03/21 09:49:08瀏覽1297|回應12|推薦41

【從酒石中最早分離提出的酸鹽成份】

 

(酒石酸鹽) 也被稱為(酒石酸鈉) 。這種酸最初是取自( 酒石酸鉀),是9世紀初由〈伊本‧哈揚ibn Hayyan〉分離出來的。

 

關於伊本‧哈揚ibn Hayyan

 

阿布‧馬爾萬‧黑元‧伊本‧·哈拉夫‧伊本‧哈揚Abu Marwán Hayyán Ibn Khalaf Ibn Hayyan al-Qurtubi987-1075),通常被稱為伊本‧哈揚Ibn Hayyan,是安達盧斯Al-Andalus.穆斯林Muslim的歷史學家Historian

 

他在科爾多瓦Córdoba出生的,是一個重要的官員,在安達盧西亞Andalusian的統治者,曼蘇爾法院al-Mansur歷史上,公佈幾個倖存下來作品部分的執筆著作者。

 

他的書構成了研究安達盧西亞Andalusia的歷史,尤其是科爾多瓦Córdoba的歷史和國王taifas研究的最重要資料來源之一。

 

我有點懷疑一個歷史學家,會和化學研究扯上關連,於是,我再度搜尋伊本‧哈揚ibn Hayyan的資訊,發現了另一個如下的伊本‧哈揚ibn Hayyan

 

〈圖片:賈比爾Geber721年-815年)伊本‧哈揚Ibn Hayyan〉


 

阿布‧穆薩‧賈比爾‧伊本‧哈揚Abu Mūsā Jābir ibn Hayyān通常被稱為賈比爾Geber

721年-815年)。

 

阿拉伯煉金術士、藥劑師、哲學家、天文學家、占星家和物理學家,也被稱為是(現代化學之父 )

 

他提出凡是金屬皆由硫、汞兩元素按不同比例而組成的煉金學說,是一位具有熟練技巧的實驗家,寫出許多有關學科的著作。

 

曾首先引用鹼、銻等化學術語;並且記載過硝酸、王水、硝酸銀、氯化銨、升汞的製法,金屬的冶煉方法以及染色方法等。

 

十四世紀他的著作被翻譯成拉丁文傳入歐洲,對後來歐洲的化學產業的發展起推動作用。

 

我覺得賈比爾Geber比較有可能是伊本‧哈揚ibn Hayyan,可是他卻是(721年-815年)出生在7世紀,所以,對我來說,這是一個不能肯定的迷思,這個迷思大概只有化學專家才能解答了。

 

【酒石酸中最早絡合的金屬成份及功能】

 

酒石酸鉀鈉Potassium sodium tartrate在印刷業上製版、製造鏡子、熱水瓶工業作還原劑,電鍍工業絡合劑,醫藥上作緩瀉劑,在電訊工業上,可用以製晶體喇叭及話筒,化肥工業ADA脫硫劑,在玻璃或其他工業上均有應用。

 

   

 

酒石酸中加 ()和加()約於1675年由法國羅謝爾(La Rochelle)當地的藥業者 Pierre Seignette 氏首次合成,故又稱羅謝爾鹽(Rochelle salt,ロッシェル塩)。

 

但(La Rochelle)這個地名,常被誤為是姓氏,(酒石酸鉀鈉)因此而被誤稱(羅氏鹽)(洛瑟爾氏鹽)或( Seignette salt塞格涅特鹽,セニエット塩)。

 

拉羅歇爾(La Rochelle),其實是法國西部比斯開灣東岸港口,濱海夏朗德省省會,著名遊覽勝地,人口78000人(2004年)。

 

拉羅歇爾鄰近雷島,兩者之間有橋樑相連,( 拉羅歇爾港 ) 即位於雷島與大陸之間的海峽中。

 

在壓電陶瓷還沒有發明之前,酒石酸鉀鈉 1940年代被用作壓電材料,與磷酸二氫鉀兩者均屬最早發現的壓電物質。

 

( 在地生活紐澳 )
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阿鍾哥
等級:8
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2012/03/22 11:08

救人喔~~

當年化學當掉

才去念社會組的 啜泣


墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-22 12:25 回覆:

鬼叫什麼救人喔....

不會想想自己當年在商場上拼酒... 灌別人酒...的當時,有多爽...

您當年在商場中牛飲拼酒...卻不懂酒,現在您自家小酌...也不知酒...

要知道您看的是〈國際社會酒化學〉獨門秘笈的資料.... 應該去淺斟杯紅酒,回來靜心仔細研讀....

噯什麼噯?你!


海朗平
等級:8
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上課鈴響…
2012/03/21 23:37
教授早!本堂課是化學課,由汪教授主講

汪教授…是目前凹洲最有名的食品化學教授。
墨爾本宅媽 - 台灣人在墨爾本(lucy66) 於 2012-03-22 10:27 回覆:

不對!不對!上 話 化學課,各元素中的成份、離子、絡合因子都要清楚準確的說明...

分析時,元素要說的像個行家... 不能像熬中藥似得唏哩呼嚕... 熬出一鍋啥都看不出來的黑水....

介紹我時... 要這樣說....

宅媽,是澳洲最台又具凹味的...台式鹵肉包 ... 簡稱台胞 ...因為〈胞〉字中有肉...所以可以一字如此兩用....

凹...則含有謙遜的意思...〈凹〉字因為缺了一塊,表示宅媽雖然常識豐富...也仍有.... 一竅搞不通 ... 一塊點不亮... 的地方...

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