陽曆七月二十二或二十三日起

作者：劉還月（本圖文有著作權，禁止以烤貝的方式轉貼到你的Google＋、臉書、部落格或任何網頁，但歡迎以連結的方式，分享到你的世界）

◆節氣釋義

緊接著小暑之後而來的大暑，自古就被認為是一年之中最熱的節氣，古籍中有許多相關的記載，《月令七十二候集解》指出：「暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。」；此外《通緯．孝經援神契》也說：「小暑後十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初後為小，望後為大也。」由此可見大暑時節，乃是一年之中「炎熱之極」的時刻。

大暑節氣的熱，主要是入夏以來日照時間長，白天地表大量吸收太陽光中散發的熱量，到了晚上卻無法把白天吸收的熱量散放出來，致使熱量長期的積累，到了大暑期間，所積累的熱量達到了頂峰，因此大暑期間，往往是一年之中最為炎熱之期，因此民間通行的《農民曆》是這樣說的：「斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名大暑。」

◆節氣緣由

一年之中最炎熱的季節，古人在炎熱之中還是觀察到各些微氣候的變化，〈月令七十二候〉記載的小暑三候分別是：「大暑之日，腐草為蠲，後五日，土潤溽暑，又五日，大雨時行。」

進入炎夏之季，古人也觀察到各類生態與氣候的關係，〈月令七十二候〉記載的小暑三候分別是：「小暑之日，溫風至，後五日，蟋蟀居壁，又五日，鷹乃學習。」進入炎夏之季，古人也觀察到各類生態與氣候的關係，〈月令七十二候〉記載的小暑三候分別是：「小暑之日，溫風至，後五日，蟋蟀居壁，又五日，鷹乃學習。」大暑的第一候「腐草為蠲」，所謂的「蠲」，指的是古代所稱的一種多足蟲，古籍中的記載為：「曰丹良、曰丹鳥、曰夜光、曰宵燭，皆蠲之別名。離明之極則幽陰，至微之物亦化而為明也。」漢代毛亨的《毛詩》解釋這種小蟲：「熠耀宵行」，可見指的是螢火蟲。世界上螢火蟲約有二、三千種，大體可分為水生與陸生兩大類，陸生的螢火蟲會將卵產於枯草上，大暑時相繼卵化而出，致使古人認為螢火蟲是腐草變成的；台灣的螢火蟲則早在三、四月間，便陸續可見到了。

大暑的第二候「土潤溽暑」，「溽」指濕潤、悶熱之意，由於此時天氣相當炎熱，白天地表的蒸發雖然很多，但因午後常有大雷雨，反而使得土地顯得潮濕，加上氣壓低，很容易就形成悶熱現象，因此古人在解釋「土潤溽暑」時，常謂：「土之氣潤，故蒸鬱而為濕暑，俗稱齷齪熱是也。」

大暑的第三候「大雨時行」；很明顯指出午後的大雷雨，隨著時節而行，午後大雷雨的現象從小暑以後便漸頻繁，到了大暑的第一候、第二候時最為強烈，此時的雷雨甚至是形成潮濕悶熱氣候的主因；進入第三候雖然雷雨依舊常現，但這時節後的大雨，卻可以使暑濕減弱，暑系也因此而開始逐漸消退，因此古人謂「大雨時行以退暑」，民間俗諺也說：「熱在大小暑，好有雷陣雨」更突顯了大暑時節，午後雷陣雨的重要性。

◆節氣特色

大暑之炎熱，自古以來便為人們所嫌惡，人人都希望快點過去這個「流汗不可揮」的季節，接下來就是涼爽的秋了，唐代王穀的詩〈苦熱行〉充份表達出人們企盼的心情：「何當一夕金風起，為我掃卻天下熱」。

由於大暑期間日照最多、氣溫最高，過量的日照，則是喜熱作物生長速度最快的時期。由於熱對流明顯而活躍，也是台灣地區出現38、39℃高溫最頻繁的時期。也因為熱效應，大暑時節也是雷陣雨最多的季節，暴雨經常導致澇患，加上颱風也經常生成，可說是台灣地區自然災害發生最為頻繁的一段時期。在這酷熱難奈的季節，自古以來，人們便利用登高或游泳的方法避暑，現代人的生活中，處處有冷氣，雖然不必特別到什麼地方避暑，許多人在炎炎暑氣下，卻連都懶呢！

二十四節中的大暑神，正是捧著大火盆而來的火神，看到這幅景像，更能夠體會大暑前後這段時間，天候是如何的炙熱難耐，台灣人對於炎夏，自有避暑之道，在非都會地區常可見到的就是打赤膊以避暑的男子，因此有句俗話「小暑大暑無君子」，指的是這段時節很多人因天熱而打起赤膊來了，這雖然在傳統禮教中被認為是不禮貌又失去君子風範的行為，許多人卻都如此，因此才有「無君子」之說。

炎夏打赤膊雖是台灣人「傳統」的避暑之法，但打赤膊宜特別注意不要吹太多的風，若不小心受到風寒，毛孔急速收縮，反而會讓濕熱都悶在體內，更容易中暑。在現代社會中，打赤膊的機會也少了，穿在身上的衣服不能少，最佳的避暑之道就是選質材較好一些的排汗衣，穿在身上一方面不致將身體悶住，同時也可以感到舒爽許多。

更多的人在身體不斷發汗時，便大口吃冰，身體在瞬間降了溫，似乎感到暑熱全消，事實上身體降溫只是一時的，卻因流汗的身體和冰水之間相差30℃左右，瞬間的降溫使得原本張開運作中的器官瞬間封閉，不僅讓許多原本該排出體外的毒素蓄積在體內，同時冰熱使器官快速開閉，一方面大量消耗器官能量，再者更對身體帶來負擔，因此熱天飲冰水只是在感知上涼爽了一下，對身體卻是百害而無一利。

許多人在炎夏之季喜歡洗冷水澡，結果反而容易中暑，道理跟炎夏飲冰水是一樣的，都是因為身體遇冷閉合，反而將濕熱蓄積在體內才衍生出的毛病，早在漢代，名醫張仲景在《傷寒雜病論》中便指出：「傷暑。發熱。無汗。水行皮中故也。脈必浮而滑。先以熱水灌之。令汗出。」說明了盛夏宜飲常溫水，洗澡該用熱水的道理。

大暑時節常因天氣太熱，致使許多人食慾不振，拼命喝飲料的結果只會讓身體過於濕熱，因此飲食宜以清淡、多樣化為主，中醫則會藉此機會「以清為補，宜補氣清暑，宜健脾養胃…」，主張多吃果蔬和蛋白質，並適當食用薑、蔥、蒜、醋，既能殺菌防病，又能健脾開胃。

◆節氣活動

雖然時序已近秋，但台灣的颱風季節仍然還沒過，因此除了要提防午後雷陣雨造成的災情之外，更要注意天氣預報，看看是否有颱風要來了，並且做好防颱準備。

中國有句農諺說：「禾到大暑日夜黃」，指的是這時節正是禾黃稻熟之季，農民們必須頂著烈日高溫搶收稻穀，否則便得面臨「大暑不割禾，一天少一籮」的殘酷現實，台灣到了這時節，大多數的早稻都已收穫完畢，且大多已改用機械收割，就比較少碰到「早稻搶日，晚稻搶時」的搶收壓力。

收割完了早期稻作之後，此時則為晚稻插秧之期，因此從南到北的農田中，都可見到冒著酷暑忙著插秧的農人，這個時節的雨水，也是影響到二期水稻插秧的關鍵，如果此時因不降雨而乾旱缺水，勢必會迫使農夫們休耕，如果因颱風帶來過多的水，也會毀掉剛插下去「秧苗，因此才有台灣俗諺說：「大暑大落大死，無落無死」。

◆節氣風景

大暑在澎湖地區，則是天人菊盛開的季節，從荒山野嶺到海濱村舍，處處都可見到美麗動人的天人菊，更是添增了澎湖的夏日之美。

至於台灣應景的水果，首推鳳梨了，台灣所產的鳳梨種類繁多，且一年四季都有出產，但只有這個時節的鳳梨屬當令水果，味道香甜，滋味鮮美，是品嚐的好時機！