圖文／邱淑玲

耀眼的黃花，是寶島東台灣初秋最瑰麗動人的顏彩。這美麗的金黃，來自夏末秋初盛綻的金針花。

八月，是一年中最亮麗的月份，卻也是台北都會最熱的月份，超過10天氣溫超過攝氏37度，導致全台大停電。但…入秋以後的八月，也是最美的季節，此時東部山區金針花正盛開，遍山黃花超迷人。

金針，為百合科多年生草本植物。花色橙黃，花朵呈喇叭狀，金針因花苞金黃且細長如針得名，別稱萱草、忘憂、宜男、黃花、鹿劍或川草，並因花開一天就謝，歐美稱「一日百合」或「一日美人」，卻是中國的母親花 。

中國人很早就栽植金針為經濟作物，並入菜當成盤中菜餚食用。金針以花苞入菜，可以鮮炒、涼拌，或取乾燥後的金針搭配肉絲煮湯。

花東為台灣金針主要產區，並因初秋滿山遍開黃花，成為賞花熱門景點。寶島三大金針花海—花蓮就有六十石山和赤柯山兩處，加上台東的金針山。三地花期相近，七月底漸入花期，今秋花晚開，八月下旬花最盛、最美，針花遍野綻放。

花蓮兩處針園，以富里海拔約1000公尺的六十石山最富盛名，名稱源自山區石頭特別多。因為山景帶有幾分歐洲瑞士味道，六十石山被譽為「台灣最美金針園」，針園精緻美麗，還可眺賞日出，山間蓋有數座賞花涼亭，最高處的忘憂亭可俯瞰針園全景。由於景美，賞花人潮多，盛花期山區必塞車。

玉里赤柯山，又稱赤科山，因早年山區有許多赤柯樹得名，山區極富峰迴路轉之趣，連綿數個山頭的針園宛如秘境探花。進入盛花期的赤柯山，花景極美，尢其招牌的三巨石，這兒還有古厝曬金針景致。早年山區墾民，以赤柯樹蓋房子，為山區留下不少古厝，也是赤柯山古蹟，山區生態很豐富，可賞蝶、賞鳥。

台東金針山因山頭種滿金針得名，也是台灣唯一以金針為名的山頭，針園面積廣闊，海拔也最高，在此可眺賞東台灣知名日出。除了秋有金針，金針山春見櫻花，夏有百合與螢火蟲，也是太峰茶產區，山區不乏民宿和餐廳。

八月將盡，東台灣三大金針產區均已進入針花盛綻期，迎秋陽燦開的黃花，將大地染成耀目的金黃，針園間可見針農採針忙，賞花期到九月中旬。