在遭受恐怖的食安風暴之後，養生保健儼然變為了大家不得不去看重的議題之一，

有很多的人為了人體的健康，幾乎每日都會吃維他命，甚至於一天吃了大於三顆以上的數量！

但是各位真的曉得，這一些吃進去的維他命到底擁有怎麼樣的功效嗎？

這一些維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這一些維他命的品牌是超值推薦的嗎？

不少的人買維他命時只考慮到了價格的高低，卻怠忽了更多比價格還緊要的考量緣故，

若一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有取得相應的功效，對於自己來說確定是很大的損害....

而為了解決這一些大部分的人都會遇到的煩惱，本篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望可輔助到各位摟！

維他命(又稱維生素)是微量營養素，含義就是身體只須略微的分量；維他命對身體細胞的生長與保健相當重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功能。維他命能夠區分為脂溶性跟水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水中，要是攝取量過多時，多餘的會跟著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才可被消化吸收並且發揮功效，所以推薦在飯後食用，但是攝取過多或許會出現中毒的情形。商場有種種的維他命品牌，推薦先查找商品評價，要選擇適合自己的維他命再選購吧～

●能遞送油或脂溶性營養素

●保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

●在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

●膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

●能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

●有良好的氧氣阻隔能力

●原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

●單位成本較錠劑高

●原料可能和膠囊殼起交互作用

●軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

●打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

●錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

●口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

●可以做成任意的形狀與大小

●使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

●人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

●能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

●單位製造成本比膠囊便宜

●在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

●不是什麼粉都能拿來打錠

●製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

在不少人的認識之中，維他命就只是使用來做為一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去擔心發生過量的問題，但維他命事實上就是一種藥物，醫師可能會在某一些情形下推薦消費者去食用，不過若在沒有獲取任何資訊的情形下，真的非常不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，倘若食用過量，那對於身體來說反而化成一種很大的損傷，並且還會影響其他藥物的功效抑或是對原本舊有的疾病造成更大的傷害，因此把握維他命的攝取量是非常緊要的，以下就列出一些常見維他命的每一日攝取建議量。各位記得千萬不要食用過量喔！

●維他命A－800微克

●維他命B1－1.4毫克

●維他命B2－1.6毫克

●維他命B3－18毫克

●維他命B5－4~7毫克

●維他命B6－2.0毫克

●維他命B9－200微克

●維他命B12－1.0微克

●維他命C－60毫克

●維他命D－5微克

●維他命E－10毫克

●維他命H－30～100微克

●維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食品中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要出處，而不需烹調便可食用的水果可說是補充維他命Ｃ最簡單方便的推薦方式。可是想補給維他命Ｃ的話，水果推薦怎樣挑選才好？酸的水果必定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦提出，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸與食物當中的有機酸比方：蘋果酸、醋酸、檸檬酸、琥珀酸...含量有關，跟維他命Ｃ含量無關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻具備138毫克是檸檬的4倍相當推薦。

因此，像是檸檬、柳橙、葡萄柚等等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，不過維他命Ｃ含量不一定即是高的。

懷孕是女性們重大顯要的人生考驗，懷孕期間要多補給葉酸及鐵。從準備懷孕或懷孕初期，就可攝取葉酸，劑量是每一日 0.4 ~ 0.8 Mg，關於胎兒的中樞神經發展有相當好的功效，補給葉酸可以防止北鼻的神經管缺陷。假如從食物當中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、和綠色蔬菜等等。很多人會選購綜合維他命，其中便包含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

此外，推薦孕婦要補給充分的鐵質，若長期有貧血的狀態，會導致胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯，但現在為止，研究提出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平常多吃紅肉、深綠色蔬菜就可補給鐵質，並依照個人抽血結果跟醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。

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