膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。

身體中的維生素C、Q10等等營養素能夠自行組合膠原蛋白，但隨著年紀增長組合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的機率。

膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等等功效。怎樣選擇膠原蛋白？什麼時後補給才能夠達到最良好功效呢？本文將一一為您做解答！

３種膠原蛋白類別推薦

飲品

每一日需要最少一瓶，打開之後肯定要趕緊攝取完，因此價錢比其他類別來說更高，飲品會添加其他物質來調和氣味，也許會發生高熱量的問題，且液狀飲品不好存放容易變質。

錠狀

人每一日所需要的膠原蛋白為5~10g，假使攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便且要留意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為現今最廣泛且接受度最高的，一匙的量便能夠攝取到5000毫克，推薦能夠直接加入水、飲料或是直接攝取，十分方便也不會有腥味，吸收的功效也很不錯。

強調富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白因為分子量過大，因此身體難以吸收，且脂肪富含量高較不推薦。像是：豬皮或是豬腳。

植物性膠原蛋白

基本上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！像是：海藻、蒟篛、白木耳等等都富含膠質，膠質的功效相近膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。

選擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比塗抹的好，粉狀能夠加入每一個飲品中，方便攝取且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。

推薦選擇水解膠原蛋白

經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子，能夠快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，因此推薦給懶人買。

注意事項

◇不推薦孕婦、孕婦跟囊性纖維化患者攝取。
◇曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◇從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
◇粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的或是冷的飲料跟水沖泡。
◇一天推薦攝取10g就可，多食無益。

參考資料

膠原蛋白的五大功效與作用

膠原蛋白功效 - Isbjorn 北極熊保健專家

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