管理一家加盟店鋪相當不簡易，一定要奉獻非常多的時間與心思。想要本身當個老板，就必須明白下列三個重點，讓你在管理加盟店家時能更加不花力氣喔！首先是一定要創造品項的競爭力，因產品的競爭力是商家是不是可以成功的關鍵，不僅必須保持品項的水平，也一定要注意是否與顧客的需求合乎，並一定要考量過本身的商品與競業比較能勝出的好處，那樣一來才可以維持市場穩定的發展與銷售數目。然後是找出適合的員工。不只一定要有十足的技術以外，店員的志向或理念是否合乎門市的品格也非常要緊，唯有職員真了解商家的願望及觀念才可令職員更加擁有動工的義務感與得到更卓越的效能。最終有關如何加盟最要緊的項目就是找出正確的住址。選擇住址十分要緊，因這不只將會影響租金也將會影響消費者的不相同，一定要基於不同的顧客籌辦產品、販售計劃及品牌觀念等，這麼一來即可安定地長久發展與經管。

火紅的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊便可弄個餐攤車販賣小吃，已長時間都在人氣排行榜名列第一，是很多人加盟創業或者是自創品牌的最佳選擇，可是人力銀行業者也提到，由於餐飲創業佔比高、競爭猛烈，餐飲店面倒閉的可能性也是最高的，以至或許開業不到一個月就發表收攤。因此，無論是加盟創業或是自創品牌，想要倚靠小吃、餐飲或者是餐車創業，不僅餐飲的味道要好，也要挑選適合的營業地點，避開周圍有差不多餐飲類別的業者店家，並至少觀察地點兩週以上以及計算人流變換率，此外創業者自己也要有足夠的體力與耐心。

許多知名餐飲加盟連鎖體系之所以可迅速擴張，主要的緣由是業者有完備的菜單籌劃、如何加盟的規則與 SOP 。餐飲業的工作內容包含外場服務作業、廚房製做過程，層面廣泛、繁瑣而且需求也不一樣，因為 SOP 是餐飲門市擴張營業規模、守護自己經營knowhow最要緊的關鍵所在。餐飲商家假設能實施 SOP ，製作程序跟時間就能夠減低，進而提高經營效能，尤其是想進展成加盟連鎖體系的餐飲店面，更是不可忽視的工作重點。

連鎖加盟企業如果想快速而且平穩地擴展加盟的規模，在經管上一定要先使如何加盟的制度簡單化與基準化，和管理其製做的品項或者是服務的程序，以餐飲業而言略能分為三大流程：顧客用餐流程、顧客接待流程、廚房製作流程。為了的確地實行餐飲業的三大流程，還必須運用一些經營的技術來輔助，連鎖加盟企業經常經過計時碼表與動作分析的方法，使作業流程簡明化、提高營運效率，其實行方式的程序如下：首先將製作或者服務的作業程序分成數個步驟，之後一邊根據程序步驟履行、一邊運算各個步驟所需的時間和總時間，解析作業程序中的步驟，溝通是否有較簡單的方法能夠替代，接著再一次依照程序步驟執行且推算時間，反覆調整直到作業程序變得完善為止。

以加盟方法創業的成敗關鍵，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉【Know-How】訓練課程，幫忙創業族從技巧初心者、不知道業界生態以及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營效能的專業人士。經營技術移轉事實上即是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個卓越的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包含以下：SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、管理藝術訓練課程-如何管理人員、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、達人知識訓練課程-對商品的認識、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料...。

一般而言加盟合約當中，一般會要求加盟店主一定要跟加盟總部進貨，不能夠私下採購比較便宜的貨物，這點經常引發加盟總部和加盟店產生爭論。大多數加盟總部會制定契約，若加盟店主跟其他商店選購原物料，便會由於違反契約而失去加盟資格，但是不少加盟店主詢問原物料的費用之後，發現加盟總部的價格竟然比一般的商家還高昂。因此加盟店主在簽定契約的時候，必須預先洽詢律師關於如何加盟的法律規定以後，再與加盟總部要求制定供貨的費用【不能夠超出市場行情】亦或是【準許高於市場行情多少百分比】...守則，以免未來雙方為了費用爭議而僵持不下。

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