維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種憑著葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體中要緊的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要透過食品來取得維他命。

維他命C具備多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗老、美白、生成膠原蛋白、防癌、促進傷口的癒合等等，這些也是維持健康的條件，因抵抗疾病都跟這些緣由關聯，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較啦～

1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助

2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形產生

3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取十分足夠量的維他命C，可令感冒的病狀獲得大幅度的改善

4.PTT網友維他命C評價：具備減少自由基的功效，除此之外也可升高人體的免疫機能，對抗外來的細菌亦或是病毒時就會更輕鬆

5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的狀態也可改善

6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸入

7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效

8.PTT網友維他命C評價：依照調查消息提到，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效用

9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效

「藉由攝取維他命 C，來達成防範或是改善感冒」功效一樣是言過其實、無科學證實的方法。然而營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故要是在維他命 C 欠缺亦或是缺少的情形之下，可能招致免疫系統不能正常運作，減低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的能力，就會增添感冒產生的可能性。

每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就能維持正常免疫功能。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵亦或是以預防感冒為目的，從現今的科學方向來看，效用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。

■在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

■減少腸胃不適的發生

■膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

■有良好的氧氣阻隔能力

■保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

■能遞送油或脂溶性營養素

推薦大家膠囊維他命C的功效♥缺點

■單位成本較錠劑高

■原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

■原料可能和膠囊殼起交互作用

■軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

推薦大家錠劑維他命C的功效♥優點

■能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

■可以做成任意的形狀與大小

■打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

■口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

■人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

■錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

■單位製造成本比膠囊便宜

■使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

推薦大家錠劑維他命C的功效♥缺點

■不是什麼粉都能拿來打錠

■製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

■在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。此外，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，故在臨床上可達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。

在我們所攝取的食品中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要來源，而不需烹調便可食用的水果可以說是補充維他命Ｃ最簡單簡便的推薦方法。可是想補給維他命Ｃ的話，水果推薦怎樣挑選才好？酸的水果務必富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦表示，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸及食材中的有機酸如：琥珀酸、蘋果酸、醋酸、檸檬酸等量有關，跟維他命Ｃ量沒關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，可是每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍非常推薦。

故，像是柳橙、葡萄柚、檸檬等枸櫞酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，然而維他命Ｃ量未必便是高的。

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