當車子行經蔣渭水高速公路時，朋友隨口說了一句：「你知道嗎？宜蘭也吃得到澎湖鮮牡蠣喔。」我不禁在腦海裡打了個問號，宜蘭與澎湖地理位置相距遙遠，為何得以在此嚐鮮？一個迴轉，原本的返途又臨時增加一個行程。走，和我們一起踏上嚐鮮的腳步吧。

　　話說這家嘉澎碳烤已在宜蘭深耕多年，原本的店址位在宜蘭縣員山鄉。我們造訪的當天是平日，所以不用擔心候位和停車的問題，想來的朋友其實也不必多慮不好停車，因為店家旁邊的空地就是免費的停車場，再不然就停在河堤路旁，只是因為大貨車來往頻繁，還是小心為妙。

　　菜單上滿滿的烤物，價格還算親人，反正都來了，就嚐嚐看到底有沒有傳說中的那麼吸引人。在等待菜色上桌的同時，我稍稍觀察周遭的環境，座位區都有遮雨棚替人客擋風雨，所以不必擔心天氣影響你的食慾；桌椅也很眼熟，一張張像是小學生的課桌椅，椅背上「正義國小」四個大字讓每位客人成了等著老師發成績的小學生，不時往出菜區裡頭瞧；但大概是因為香味四溢吧，再加上鄰近河堤空地，所以吸引的不只是人，還有不時來騷擾的蚊蠅；而來這裡的消費族群也滿多元的，有2人一組的情侶檔，有背著背包、一看就知道是隨著他人遊記來訪的旅者，也有家庭來此飽餐一頓，還有幾位看起來是趁農閒來此小憩的在地農友，他們吃飽喝足後便各自騎車開車離去，看得出來這裡的確是在地人的口袋名單。

　　終於，我們的菜餚上桌啦，雞心、豆干、豬血糕、糯米腸、茭白筍、蝦、秋刀魚以及壓軸的澎湖鮮牡蠣，滿滿一桌的烤物讓人食指大動。咬下一口雞心，重口味的醬汁馬上包覆你的味蕾；炸到酥硬還帶點嚼勁的豬血糕考驗你的嘴邊肌肉；白白淨淨的筊白筍即使不沾胡椒粉也能品嚐到多汁甘甜；三星蔥肉串還在滋滋作響，看得一旁虎視眈眈的狗兒直流口水；再把脫完衣服的烤蝦裹上薄薄一層的芥茉胡椒粉，吃進嘴裡的除了軟嫩蝦肉，還有直衝腦門的嗆勁。

當然不能放過牡蠣，他可是我們來的目的。微張的殼早已透露牡蠣肉的熟度，雖然不曉得一盤八顆一百元是貴還是便宜，但是滴滴直下的汁液還帶有那麼點海水的鹹味，牡蠣肉表面閃著微微光亮，吃進嘴裡的感覺就好像直接從大海裡撈上來現吃一樣，但是一點腥味都沒有，也算是值回票價了，再配上一瓶尚青的清涼啤酒，這才是歡樂時光嘛。至於醫生的健康告誡？早就拋在腦後啦。

　　酒足飯飽後先別急著離開，一旁的河堤是散步醒酒的好所在，尤其我們造訪的時刻正逢黃昏，站在堤防上眺望田園風光，夕陽從雲隙間透出如天神下凡的耶穌光，溫暖遍照大地，農人則趁著餘光趕緊忙完農事，焚燒草堆的白煙裊裊飄升，遠方四節車廂的區間車載著遊子北返，我們就坐在河堤邊聞著泥土味，想著燒烤味，全身些許酒味，聊著工作的無味。沒想到一間看似平凡的碳烤店還能引出這麼有味的悠閒，如果你喜歡重鹹口味以及熱鬧聚會，你也可以來試試！

本文已刊登在聯合新聞網旅遊休閒頻道玩家札記

 嘉澎碳烤哪裡去：宜蘭縣壯圍鄉新南路三段110號

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