要去這家店過了半年才成行，中間遇著了許多事，終於在昨晚咱們熟女俱樂部終於成行，還加了個為了一試這隱密小店而暫時拋夫棄子的Maggie。

這家明園碳燒沒有招牌，隱身於巷弄間，是新竹"巷阿來"的饕級人物才知道的店，由於外觀跟一般民房沒兩樣，第一次沒有熟客帶路，還真不知在哪裡。拉開尋常大門，哇！還真是個熱鬧的店，熱鬧滾滾的日式居酒屋型的店，一楼的吧台座位坐的滿滿的，由於下班時被辦公室烏煙嶂氣的鳥事給躭擱了，Mei進了門趕忙到二樓跟大夥兒會合。

晚到店裡人又多，加上前一次造成的騷動，Mei沒敢拿出桌上脚架，一坐下就趕忙吃了起來，首先是已被大家吃完的滷肉飯，我趕忙再點來吃。滷肉飯？有沒有搞錯，這樣的店吃滷肉飯？沒錯沒錯，來這家店非嚐不可的就是他們超美味的滷肉飯。這樣的滷肉飯大家平常一定沒看過，一塊塊滷到軟嫩入味的方塊三層肉，即使一小碗要價五十元，這美味還是值得嚐嚐。

另外和風鮭魚沙拉的味道，請不要用尋常和風口味的沙拉味道來想像，說真的，我形容不出，但是我之前吃過的和風沙拉風味所不能比的，包括我之前讚不絕口的SONO。

沙拉中央放上半熟溫泉蛋，軟嫩誘人的色澤，拌開讓醬汁風味更溫銳，而薄薄的鮭魚片只快速用高湯川燙過，內生外熟，鎖住鮭魚片的鮮美。

粉粉顏色的好吃鮭魚沙拉

薄薄的鮭魚片只有表面燙熟

擺在中間的半熟溫泉蛋，軟嫩誘人的色澤，拌開讓醬汁更溫潤。

而有些招牌好菜可不在菜單中，像下面這道春捲雙拼，有濃濃芥茉味襯出海鮮甜美的海鮮春捲，也有風格迴異的泰式春捲，包著像是泰式辣炒豬肉的肉末。

春捲雙拼

少了脚架很多張都手震了，很可惜，照相守則之一，能用腳架，就得用腳架，別像Mei-Mei臉皮薄，在乎他人異樣眼光而回家空惋惜。

接著另一招牌菜上場，碳烤泡菜雞翅。

菜一上來，咦，泡菜在哪哩，難道只是醃料嗎？待Mei-Mei一夾起，謎底揭曉，這泡菜雞翅可不簡單，雞翅的骨頭被挑出來而不破壞形狀，塞上泡菜一起烤的！

碳烤泡菜雞翅

翻到背面

骨頭早已剔除，塞滿香辣泡菜

而吃了這邊的軟殼蟹壽司，便覺得新橋食堂的軟殼蟹壽司遜掉了，說新橋食堂的好吃的人，該來明園嚐嚐喔！

軟殼蟹壽司

既是碳燒，當然會點個烤魚下巴，當晚的菜色是烤鰤魚的魚下巴，這之前，Mei可沒吃過鰤魚喔，只在日本美食節目聽過，當下充滿期待。這鰤魚肉質細嫩，富含油脂，好吃，好吃！

另一道不在菜單中的菜，花枝餅。就像是做成排狀的花枝丸，而且口口咬的到成塊花枝喔！

紫蘇炸白肉魚，這是Mei愛點的日式菜色之一，美味不在話下，紫蘇還能解炸物的油膩。

吃完這一輪，Mei還是沒覺得飽，繼續點！

煮蘿蔔，老闆娘推薦，但是我們之中貴婦不吃牛，換成了豬肉煮蘿蔔。

蘿蔔煮的熟透入味，不過，是牛肉應會更對味才是。

沒吃飽的我們點了海鮮粥，老闆娘一再勸阻，認為我們吃不完。說真的，Mei一向胃口大，哪會吃不完，海鮮粥照點！

濃濃蒜味湯頭的海鮮粥，說是粥，倒是比較像南部的飯湯，但是不管是粥還是飯湯，好吃就對了。

海鮮粥

不一一細數的其他

綜合炸肉捲

碳烤排骨

乳白湯汁的大蒜蛤利湯

美食加聊八卦，我們忘我的聊捯好晚，而到楼下吧台，卻有著越夜越熱的歡樂。

相識恨晚的一家店，Mei覺得。

明園碳燒

新竹市自由路27巷47號

03-5337372

沒有招牌，外表看不出來的一家店，就在網球場旁。