今天是傳統的冬至日,所以,有所謂補冬的傳統文化.

一.羊肉八珍湯:  這是很簡單的料理,只要買羊肉和八珍湯作料,加上你要吃火鍋的青菜,菇類,下去就是了.

二.烤小羊排:  我將小羊排放入烤箱,一面烤(七:我說的是烤箱刻度),再翻面,一樣烤七.接著沾薄荷醬來吃.

薄荷醬:如果買的到,自然是現買就好.他除了做羊肉的沾醬,也可用在海鮮食品.  材料:小茴香子,馬鞭草,薄荷,胡椒,大蒜,橄欖油,芫荽.

三.咖哩羊肉

1.材料: 咖哩粉(30- 60g),羊肉500g,洋蔥四個切絲,薑.蘋果(磨成泥),蕃茄兩個,(紅.綠辣椒各一:你敢吃辣就加),蕃茄汁ㄧ罐,椰汁ㄧ罐.

2.羊肉下鍋熬煮,同時,將咖哩粉放兩碗水拌勻加入,椰汁加入.

3.將洋蔥絲炒到金黃,再放入蕃茄切片,煮軟.再放入其他所有東西去熬煮.

4.將2.3.合併就好了.

朋友從新加坡回來送我三種不同性質咖哩粉(蔬菜.魚類.肉類.)和黃薑粉,所以,我就煮煮看.在冬天吃咖哩料理.一個字(讚).

我們家平時的吃法: 咖哩粉,肉類,洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,番茄.