在以前的過年期間,所有的店家都放假到大年初五,所以,必須儲備適量的食物好過年.現在的過年期間,任何時間,你都可以買到你要的東西,但是,你也不可能每天的三餐都是在外處理,因此,準備一些好用的東西,就變成很重要.

我們家在過年前,習慣上會炸各種的天婦羅,例如: 鳳尾蝦.雞肉塊.豬肉塊.海鮮塊.(蝦球,絞肉和蔥花.).蔬菜的天婦羅.這樣,你就可以把冰箱冷凍庫的空間留下來,擺一些新鮮的肉類食品.

一. 當你要吃火鍋的時候,就可以加入天婦羅,代替市面上的加工食品,這樣,你可以吃到好多樣的炸物,又不必擔心吃進過多的食品添加物,及鹽份等,既健康又安全.

二. 你將青蔥或蒜苗切細絲,上面擺上鳳尾蝦,旁邊放上芥茉及番茄醬.這就是一道宴客的大菜,絕對是賓主盡歡.

三. 平常的時候,可以將天婦羅切成兩三小塊,當你煮大白菜時,就是最好搭配的搭檔.另外,如加入粉絲,或煮麵條時都很好用.

四. 家裏有年幼的小孩時,別擔心,不管你炸多少,能在大年初五時,還看到天婦羅的屍體.只有兩個答案:(1) 你家小孩沒有吃零食的習慣. (2) 你的技術太爛了.