1984年從警察合唱團（The Police）單飛的英國搖滾詩人史汀（Sting），在1993年專輯《十個故事》（Ten Summoner's Tales，取名自喬叟《坎特伯里故事》The Canterbury Tales、故事中的教會法庭差使Summoner與史汀的原名Gordon Sumner），推出這首〈金色田野〉（Fields of Gold）。雖然一推出並沒有廣受好評，但是這首歌已成為史汀的經典代表作之一。史汀的音樂涉及面向多元，雖被稱為搖滾詩人，但是在爵士、古典、節奏、雷鬼，靈魂、鄉村、福音等音樂風格中都可以看到他的創作。近年來，史汀除了音樂創作外，也為加入保護自然生態與捍衛人權的工作。

史汀在2000年與發跡於拿破崙故鄉法國科西嘉島（Corsica）的慕里尼合唱團（I Muvrini）合唱了〈金色田野〉，歌詞中加入部分科西嘉語的歌詞，讓這首歌帶有濃濃的地中海風情。

歌詞中對「西風」的描述與東方文學中十分不同；歐洲氣候的西風帶吹拂夾帶了暖流的水氣，為喜歡濕氣的麥子帶來了農業的興盛。西方神話中也以西風為春天與愛情的象徵。

在台灣能看到的麥田，就在台中縣大雅鄉；曾經不經意地路過中清路轉雅環路時，遇見了一大片的黃金麥田，本以為是一片毛茸茸的狼尾草，仔細一看才知道自己有眼不識泰山。雖然春季麥田收割時節已過，但是現在到大雅，還是可以喝到香醇的麥茶。

另外，史汀所提到的「金色田野」是多用來製成啤酒的大麥（bartley）田，與用來做麵包的小麥（wheat）不同。

〈金色田野〉
詞：史汀

你會記得我的　當西風拂動時
在那麥田之上
你會忘了有太陽　在他艷羨的晴空中
當我們漫步於金色田野時
 
因此她帶著她的愛　為了凝視片刻
在那麥田之上
她跌入他的臂膀裡 她的頭髮傾洩而下
在那金色田野裡

你願意和我在一起嗎　你願意當我的愛嗎
在那大麥田裡
我們會忘記有太陽　在它艷羨的晴空中
當我們躺在金色田野裡時

看著西風拂動　如此地像愛一樣
在那麥田之上
感覺她的身體立起　當你輕吻她的嘴唇
在那金色田野裡

我從不輕易許下承諾
而也許我曾違背過一些
但我發誓在剩下的日子裡
我們會漫步於金色田野中
我們會漫步於金色田野中

許多年歲已過　自從那些夏日時光以來
在那大麥田裡
看那孩子們跑著　隨著夕陽沉下
在那金色田野裡

你會記得我的　當西風拂動時
在那麥田之上
你能告訴太陽　在他艷羨的晴空中
當我們漫步金色田野時
當我們漫步金色田野時
當我們漫步金色田野時

Fields of Gold
Lyric: Sting

You'll remember me when the west wind moves
Upon the fields of barley
You'll forget the sun in his jealous sky
As we walk in fields of gold

So she took her love for to gaze awhile
Upon the fields of barley
In his arms she fell as her hair came down
Among the fields of gold

Will you stay with me will you be my love
Among the fields of barley
We'll forget the sun in his jealous sky
As we lie in fields of gold

See the west wind move like love so
Upon the fields of barley
Feel her body rise when you kiss her mouth
Among the fields of gold

I never made promises lightly
And there have been some that I've broken
But I swear in the days still left
We'll walk in the fields of gold
We'll walk in the fields of gold

I never made promises lightly
And there have been some that I've broken
But I swear in the days still left
We'll walk in the fields of gold
We'll walk in the fields of gold

Many years have passed since those summer days
Among the fields of barley
See the children run as the sun goes down
Among the field of gold

You'll remember me when the west wind moves
Upon the fields of barley
You can tell the sun in his jealous sky
When we walked in fields of gold
When we walked in fields of gold
When we walked in fields of gold